(1) 最近发现一个快手菜,买costco的羊排,整块前一天晚上用Weber steak seasoning烤肉调料提前腌制一下加盐和cumin粉,第二天切开空气炸锅喷点点橄榄油400f, 20分钟done, 外酥里嫩,吃完要舔盘子 (2)牛排,太简单了用montreal steak seasonings 撒上直接grill (3)三文鱼裹上淀粉,上锅煎个半熟用日本teriyaki source和葱一起煮2分钟 (4)韩国豆腐锅,买韩国豆腐锅的调料,炒肉末加辣椒粉,下嫩豆腐,加各种海鲜泡菜最后上个鸡蛋,done (5) 我用去皮鸡胸肉或者鸡腿做taco, 买costco生的organic taco 皮,鸡肉彩椒洋葱一起炒过加avacado 和西红柿 的salsa 有时加杂粮米饭和豆子酱,加色拉酱或者cream 简单而且非常好吃 里面很多种蔬菜, 减脂而且高质量蛋白,20分钟内完成 (6)盐酥鸡翅,用半包盐酥鸡调料裹上鸡翅,最好用保鲜袋裹上薄薄的一层,上空气炸锅 20min,无油,香酥好吃 (7)跟amanda 曼食慢语学了紫菜包饭,简单到爆,10分钟done,蔬菜肉类米饭紫菜都有了 https://www.youtube.com/watch?v=gFbfYwOrovE&t=185s maodouchong 发表于 2021-06-06 19:25
taco调味粉在哪里买的?有特别的牌子推荐吗。 dilemma_mj 发表于 2021-06-06 13:57
第一个尝试过,味道特别好,习惯低碳的可以不包tortilla就是taco salad 高蛋白质,高纤维,足量蔬菜,优质脂肪都全了 zhengxumaomao 发表于 2021-06-06 13:55
这种,味道很正。基本上哪个超市都有。 https://www.target.com/p/mccormick-original-taco-seasoning-mix-1oz/-/A-13391652?ref=tgt_adv_XS000000&AFID=google_pla_df&fndsrc=tgtao&DFA=71700000012732781&CPNG=PLA_Grocery%2BShopping_Local%7CGrocery_Ecomm_Food_Bev&adgroup=SC_Grocery&LID=700000001170770pgs&LNM=PRODUCT_GROUP&network=g&device=c&location=9027720&targetid=pla-510605538201&ds_rl=1246978&ds_rl=1248099&gclid=EAIaIQobChMI9KLl5sqD8QIVMG1vBB1zOAQAEAQYASABEgJEmvD_BwE&gclsrc=aw.ds 点苍鹤云 发表于 2021-06-06 13:59
Tortilla 超市卖的都有股怪味,楼主买的哪个? 蓝光加湿器 发表于 2021-06-06 14:31
除了第一个都不错 但不明白为啥炒菜浪费时间,炒虾仁,西红柿鸡蛋,麻婆豆腐,青菜蘑菇之类的菜,几分钟就能吃了magnoliaceae 发表于 2021-06-06 15:42
看大家做饭都做烦了。贡献我在过去一年总结的全家都爱几个快手餐。 抛砖引玉。 1,墨西哥Taco 买Taco调味粉,按包装上的说明炒牛肉末,10分钟一大锅。 喜欢吃豆子的加罐豆子。 随便配些生菜,西红柿,牛油果。 Taco面皮基本上随便一个Grocery Store都有。 15分钟就做好了。 跟我电话点餐再去Pickup回来花的时间差不多。 2,意面 牛肉末炒熟,加入意面酱拌匀烧开。浇到煮熟的意面上即可。 随便配些蔬菜,绿菜花,蘑菇之类的,煮熟即可。 3,超级山寨版肉夹馍 梅花肉切大长条,加酒,盐,少许糖入慢炖锅。5个小时。 随便夹在面包,English Muffin,Biscuit,Taco…… 配自己喜欢的酱。 随便配些水煮蔬菜。 4,炸酱面 猪肉末炒熟,加黄酱,酱油,盐调味,加水煮半个小时,勾芡收汁。 随便抹馒头,加米饭,加面条上。配水煮蔬菜。 5,只要不做炒菜 基本上操作时间不超过20分钟。跟点餐再去取回家花的时间差不多。 炒菜就太费时间了。 点苍鹤云 发表于 2021-06-06 13:37
还有几个简单的 简易版紫菜包饭:火腿/鸡胸肉(鸡胸肉买chick-fil-a现成的 - 辣的不辣的Grilled的),青椒,买现成的胡萝卜丝,鸡蛋丝,牛油果,盘子上就可以切,米饭一熟了就可以开包,不喜欢加寿司醋的更简单了 关晓彤的生菜包一切:鸡蛋,鸡胸肉/火腿,香菜,泡菜,紫白菜,牛油果,加番茄酱,素材还可以自己开发 越南春卷:稍微复杂点,但也可以简化,虾肉,培根/叉烧,米粉,生菜,薄荷,豆芽;酱汁用耗油和花生酱加水一兑就好了 西红柿鸡蛋面:西红柿虾米炒香,加完面加点小豆苗和煎鸡蛋,一点盐和香油 dewydewy 发表于 2021-06-06 14:26
我一吃寿司就疯了,会吃好多米。。。所以现在尽量不去想寿司这件事情,我不知道紫菜包着饭为什么会那么好吃。。 mingdrew 发表于 2021-06-06 17:20
第4个黄酱是指黄豆酱吗? jacinth 发表于 2021-06-06 16:26
回复 1楼点苍鹤云的帖子 请楼主推荐一个好吃的意面酱,谢谢! tiger74 发表于 2021-06-06 17:39
任何做饭,只要开火,那最后就得擦灶台,擦地板,洗洗刷刷。连带做饭,低于四十分钟是很难。而且哪怕花的时间一样,我也愿意出去拿个外卖,换个心情,谁愿意窝在厨房闻油烟哪。其实少买外卖,特别是高端点的餐馆,对我来说主要就是少花点钱了,安慰自己健康点而已。 我的快手餐是烤三文鱼加烤土豆/红薯,一人再啃个黄瓜。 me3 发表于 2021-06-06 18:04
🤝我说炒菜费时间,也是因为炒菜后要收拾很久,而且总不能只炒一个菜。 慢炖锅,Instant Pot这种,是没有油烟也不需要擦灶台的。 我前面提到的炒牛肉末,用Dutch Oven,因为锅很深,基本上也没有溅出来的油,不需要擦灶台。 点苍鹤云 发表于 2021-06-06 18:55
高压锅卤肉。香料炒香,肉扔进去,酱油倒一碗,大蒜八角桂皮,加水差不多没过肉,高压锅10分钟。全部加起来20分钟。来不及的时候直接超市里肉买来就打开做了,来得及肉泡泡血水再抹点香料盐巴渍一下。几乎没有不喜欢的 qas168888 发表于 2021-06-06 17:54
English muffin用来山寨肉夹馍效果的确非常棒,刚来美国时我就特别喜欢这么做。 coalpilerd 发表于 2021-06-06 21:34
香料是哪些香料啊?酱油是生抽还是老抽啊? 201120152019 发表于 2021-06-06 23:09
微波大法。三文鱼用湿的厨房纸盖住微波,蘸酱油吃。蔬菜切好微波再放香油酱油。鸡蛋和水一比一调好微波。各种速冻的微波。不喜欢酱油可以换成盐。可以加蒜粉、洋葱粉、胡椒粉、辣椒粉调味。缺点是微波功率就那么大,食物多的话花时间就长。我希望我有三个微波炉,做起来就很快了。 还有电饭煲大法。那种老式电饭煲,水不干会继续煮的那种。香肠、豆角、米饭一锅闷。也可以闷其他蔬菜,胡萝卜、茄子之类耐闷的。不用香肠用其他块状的肉也行,但味道就要加重点了,八角酱油蚝油蒜什么的可以来一点。 lianqiao 发表于 2021-06-06 23:31
1,墨西哥Taco 买Taco调味粉,按包装上的说明炒牛肉末,10分钟一大锅。 喜欢吃豆子的加罐豆子。 随便配些生菜,西红柿,牛油果。 Taco面皮基本上随便一个Grocery Store都有。 15分钟就做好了。 跟我电话点餐再去Pickup回来花的时间差不多。
2,意面 牛肉末炒熟,加入意面酱拌匀烧开。浇到煮熟的意面上即可。 随便配些蔬菜,绿菜花,蘑菇之类的,煮熟即可。
3,超级山寨版肉夹馍 梅花肉切大长条,加酒,盐,少许糖入慢炖锅。5个小时。 随便夹在面包,English Muffin,Biscuit,Taco…… 配自己喜欢的酱。 随便配些水煮蔬菜。
4,炸酱面 猪肉末炒熟,加黄酱,酱油,盐调味,加水煮半个小时,勾芡收汁。 随便抹馒头,加米饭,加面条上。配水煮蔬菜。
5,只要不做炒菜 基本上操作时间不超过20分钟。跟点餐再去取回家花的时间差不多。 炒菜就太费时间了。
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请问大神 韩国豆腐锅调料 究竟是哪一种? 买了N罐各种韩国酱味道都不对。
🛋️ 沙发板凳
这种,味道很正。基本上哪个超市都有。 https://www.target.com/p/mccormick-original-taco-seasoning-mix-1oz/-/A-13391652?ref=tgt_adv_XS000000&AFID=google_pla_df&fndsrc=tgtao&DFA=71700000012732781&CPNG=PLA_Grocery%2BShopping_Local%7CGrocery_Ecomm_Food_Bev&adgroup=SC_Grocery&LID=700000001170770pgs&LNM=PRODUCT_GROUP&network=g&device=c&location=9027720&targetid=pla-510605538201&ds_rl=1246978&ds_rl=1248099&gclid=EAIaIQobChMI9KLl5sqD8QIVMG1vBB1zOAQAEAQYASABEgJEmvD_BwE&gclsrc=aw.ds
taco seasoning mix,随便哪家grocery store都有
可以直接用生菜叶子包。肉类除了牛肉碎,也可以批量做鸡柳和虾,炒点洋葱和甜椒一起包着吃
谢谢
2,可以做好一大锅的肉(taco的肉或者肉夹馍的肉),吃完一顿然后速冻,下次吃的时候拿出来,超级节省时间。
3,肉夹馍的肉可以用红烧肉代替,我就是用staub做一大锅红烧肉, 第一顿红烧肉吃完,剩下的冷冻做肉夹馍用。
4,再加上几个其他的快手菜,比如汉堡🍔,热狗🌭️,grilled sandwich, Sushi,Quesadilla, 各种面条,炒饭,各种卷饼,都非常适合做中午饭
5, 做汉堡🍔的几个小窍门,汉堡的肉饼尽量买organic grassfed的牛肉饼,不好买,就用organic的牛肉馅自己用Mason Jar的盖子自己做,超级简单,然后冻起来。做汉堡的时候肉饼从冷冻拿出来不需要解冻,直接放锅里煎,简单放点盐,黑胡椒就可以。这样自己做出来的汉堡,大概能跟饭店的看齐,甩麦当劳之类几条街。
这些我家孩子可能也就爱吃意面,还不能常吃,最多一周一次,还不爱吃肉沫,蔬菜也不怎么吃。炒菜她们现在也不爱吃了,我也炒不动了,西红柿炒鸡蛋我都嫌麻烦,最近西红柿我都生吃。。。这一年来抽油烟机上的油污惊人。
我觉得做着最方便的是炖排骨,鸡腿什么的,不用切,我也不炒糖色,肉丸子做着也方便。不过我家孩子最近好像什么都吃得不起劲了,几家还比较喜欢的外卖也吃烦了,去拿外卖我都开始嫌麻烦
都是一股肥皂味。。吃不惯。感觉只能用菜包着。。。
生的 tortilla 拿来做韭菜盒子或肉饼还不错。
因为下锅以后时间很短,但之前要洗要切
第4个黄酱是指黄豆酱吗?
好方便,學習!
我一吃寿司就疯了,会吃好多米。。。所以现在尽量不去想寿司这件事情,我不知道紫菜包着饭为什么会那么好吃。。
请楼主推荐一个好吃的意面酱,谢谢!
不吃白米,改成糙米包就可以了,相比寿司,我感觉紫菜包饭料多一点,做起来比较有满足感
就叫 黄酱,或者 干黄酱。 找不到可以用不太甜的 甜面酱 代替。
去你常去的菜店,买Organic,original 口味的意面酱。 可以尝尝口味 适量加盐或者糖。
谢谢你的方子🙏
我常买Mission 牌子的面皮。 我们这里一个菜店有新鲜做的面皮,浓浓的麦香,完全没特殊的味道。 另外,很多店有卖Mission的生面皮,我们这里Costco,Walmart 都有卖。完全没有酸的感觉,但需要烙熟。
https://www.google.com/amp/s/amp.reddit.com/r/Costco/comments/ihx11i/has_anyone_had_these_beef_and_lamb_gyro_slices/
不错,mark一下
🤝我说炒菜费时间,也是因为炒菜后要收拾很久,而且总不能只炒一个菜。 慢炖锅,Instant Pot这种,是没有油烟也不需要擦灶台的。 我前面提到的炒牛肉末,用Dutch Oven,因为锅很深,基本上也没有溅出来的油,不需要擦灶台。
外酥里嫩,吃完要舔盘子
(2)牛排,太简单了用montreal steak seasonings 撒上直接grill
(3)三文鱼裹上淀粉,上锅煎个半熟用日本teriyaki source和葱一起煮2分钟
(4)韩国豆腐锅,买韩国豆腐锅的调料,炒肉末加辣椒粉,下嫩豆腐,加各种海鲜泡菜最后上个鸡蛋,done
(5) 我用去皮鸡胸肉或者鸡腿做taco, 买costco生的organic taco 皮,鸡肉彩椒洋葱一起炒过加avacado 和西红柿 的salsa 有时加杂粮米饭和豆子酱,加色拉酱或者cream 简单而且非常好吃
里面很多种蔬菜, 减脂而且高质量蛋白,20分钟内完成
(6)盐酥鸡翅,用半包盐酥鸡调料裹上鸡翅,最好用保鲜袋裹上薄薄的一层,上空气炸锅 20min,无油,香酥好吃
(7)跟amanda 曼食慢语学了紫菜包饭,简单到爆,10分钟done,蔬菜肉类米饭紫菜都有了
收拾灶台确实挺花时间的。。。跟做饭时间要1:1了差不多。
自己烤shell有些难度,不想油炸的话比较容易裂。我都买现成的shell了。
看到链接了. 谢谢.
香料是哪些香料啊?酱油是生抽还是老抽啊?
Haha 握手 完全就是白吉馍啊!wf那个Vermont啥啥牌子的 特像
卤料有卖的,我看看我最近买的这个主要是花椒。我用香料就少放酱油。没香料就使劲用酱油。酱油是生抽
这个好,微波炉加热蔬菜(比如芦笋和菠菜,盘子里放一点点水和油)特别快,而且没有油烟。
家里小孩不吃辣 但是我有爱taco有菜有肉
我忙的时候就是大块肉加沙拉,不管是牛排羊排鱼排鸡翅鸡腿鸭腿汉堡肉饼排骨,扔空气炸锅都简单的很。我买肉回来就分成一顿一包,有的还给腌了再分包,每天我家的对话就是今天吃什么,猪牛羊鱼?挑一个拿一包出来就好。沙拉要是不爱吃就炒个绿叶菜也是很快的,各种菜换着来。只要不正经做中餐炒菜其实都还好。有时间有兴趣的时候才慢慢做菜。