《咸蛋黄鲜肉粽子》4分钟说清楚这个事 ，Q弹咸香适口，油而不腻，咬上一口，糯米油润软糯有嚼劲（视频+图文）

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端午节快到了，做个鲜肉粽子。老人们常说咸粽用长粒糯米，甜粽用圆粒糯米，选哪种糯米自己看着办吧。 如果用大棕叶包可以做10个，如果用小棕叶包可以包15个 食材： 圆糯米 500克 去皮绿豆 100克 带皮五花肉 咸蛋黄 15个 栗子 15个 花生油 20克 蚝油 一勺 姜末 1小勺 干贝 适量 五香花生 适量 香菇 适量 虾仁 适量 干棕叶 适量 盐 一勺 红砂糖 一小勺 白胡椒粉 一小勺 纯棉绳

做法： 1 提前泡好糯米，去皮绿豆，干贝，香菇，虾仁，干的棕叶 2 把泡好的棕叶用开水煮一下 3 取2片叶片，折成锥子形状，放入适量的糯米香菇，干贝丝，虾仁，一个咸蛋黄，栗子，绿豆，包好之后放入铸铁锅中，沸水中大火煮开10分钟，转小火煮2个小时，关火之后，放锅里浸泡一晚，这样更容易入味