鱗片炸雞 一定成功的配方 香脆多汁 圖文

Karen廚房
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Ingredients Drumsticks 10pcs 雞腿 Garlic powder 1/2 tsp 蒜粉 Ground ginger 1/2 tsp 薑粉 Black pepper 1/2 tsp 黑胡椒粉 White pepper 1/4 tsp 白胡椒粉 Sugar 2 tsp 砂糖 2 tbsp light soy sauce 兩湯匙生抽 tbsp cooking wine 一湯匙紹興酒 All purpose flour 160g(1 1/2 cup) 普通麵粉 Cornstarch/ potato starch 120g (1 cup)生粉/玉米澱粉 Fried chicken mix 120g(1 cup) 炸雞粉 Baking soda 1tsp 蘇打粉 2 eggs 雞蛋 Milk 150ml 牛奶