谢谢推荐，只有一种米吗？楼主一般买哪种？ Chiaseed 发表于 2021-05-27 15:32
友情提醒，买日本米记得看下产地，福岛那块地下水也有污染。xmiaomiao 发表于 2021-05-27 15:36
这家好像没有在卖福岛附近的大米。 Night.Owl 发表于 2021-05-27 15:38
我也是江浙人，没觉得小时候吃的米和美国能买到的米有什么不一样 franzia 发表于 2021-05-27 15:38
借楼主贴我也来为人民服务一下，推荐日本京都百年老店一保堂的茶叶（日本茶品控极其严格） 美国网购地址如下： https://ippodotea.com/ 纽约店： somuch 发表于 2021-05-27 15:46
买过这家几次，最近的一次米的陈米味太重了就扔了，后面就放弃了 nicolecx122 发表于 2021-05-27 15:50
赞的！我也很喜欢日本的茶叶！回头我也来买一点。 Night.Owl 发表于 2021-05-27 15:49
我对米没有研究。但是我这辈子吃过最难吃的米是：印度大米！一大袋子全喂了鸡！ fzcrystal524 发表于 2021-05-27 16:09
回复 1楼Night.Owl的帖子 天哪，我的宝藏店铺被发现了，这家店在纽约很有名的，不过我从19年不买他家的了，日本的大米据说核辐射的严重 rollyzhang 发表于 2021-05-27 16:10
回复 15楼somuch的帖子 这家茶我试过，一般般吧，不过比起商业茶店是好很多 其实可以考虑回国在茶的基地买，而且可以根据自己的喜好去炒茶 rollyzhang 发表于 2021-05-27 16:12
那你现在买哪家？ “据说”这事，我一般也就看看，除非我亲眼看到，我一般不太会相信。 其他地方产的大米，也不能说完全安全，大米这事，很复杂。 Night.Owl 发表于 2021-05-27 16:16
我已经不吃大米了 改吃别的优质碳水了 rollyzhang 发表于 2021-05-27 16:19
展开了说说什么优质碳水？谢谢 yolandos 发表于 2021-05-27 16:20
我理解的优质碳水就是各种粗粮吧，全麦，糙米，南瓜玉米地瓜，我以前跟风吃过一阵子，后来就犯胃病了，所以，所谓健康的饮食方式，也因人而异要找到适合自己的。 Taozhiyaoyao 发表于 2021-05-27 16:26
我也是江浙一带小地方人，对米没什么要求。印度米也吃，虽然难吃，感觉换换口感也可以忍受。但是对米粉有要求，好不容易找到替代品，吃了十几年时有时无的越南三象牌米粉，又不见了。价格从0.99一包长到3.99一包。 yanle 发表于 2021-05-27 21:39
其实可以买一个磨米的机器，自己在家吃多少磨多少。我是听以前的日本同事说的。她说日本有卖磨米的机器的，也许亚马逊上也有？感觉就和喝咖啡一样，每天早上起来磨咖啡，满屋飘香，就磨出当天的量。 echomom 发表于 2021-05-28 01:50
这么精致的生活，我是望尘莫及啦，哈哈😄 Night.Owl 发表于 2021-05-28 01:52
磨咖啡其实一点都不麻烦，一分钟的事儿。 echomom 发表于 2021-05-28 02:02
哦，我是说磨大米。 磨咖啡我做的，我还真有1个手动磨咖啡的，喝手冲的时候我都自己手磨咖啡豆的。 Night.Owl 发表于 2021-05-28 02:05
我已经到了自己roast咖啡豆的阶段了。 miaka 发表于 2021-05-28 12:02
在美国，我把超市能买到的各种短粒大米基本都试过了，没有一种让我觉得满意的。读书的时候穷，能吃饱就开心了。现在，经济条件比过去好了，自然开始有点追求。
前一阵子看到了这家店的广告，抱着试试的心态买了一次，结果很满意，和我记忆里米饭的口感非常接近了。于是开始不断的买，今天刚收到新买的25磅。
这家店的特色是：你下单的时候可以选择米磨到什么程度，你下单后他才开始磨，不是事先磨好的。也就是说，你收到的大米是新磨的。
我这单是2019年的稻谷，他家最新的好像也就是2020年的稻谷，2020年的要比2019年的贵一些。我不住在NYC, 靠他家UPS发货到家，满$70免运费。
他家的稻谷是直接从日本进口的，又提供根据你的订单新鲜磨这个服务，价格自然要比超市的贵，想和超市大米比价格的同学请手下留情了，因为这个不好比。我个人觉得口感真的很好，是高质量的短粒米。
店名在照片上，感兴趣的小伙伴自己查询吧。重量我也称过，足的。
他家的米在网站上会标出口感的profile的，我都买口感坐落于右上角的款。
这家好像没有在卖福岛附近的大米。
日本的传统是“有小礼而无大义”。缺斤短两的不会，卖辐射米就不好说了。
各家各户有自己的生活体验吧。
我小时候还跟着大人去田里插过秧，我乡下外婆家有不少田，都用来种水稻。外婆家经常吃是自家种的大米，那大米的味道是我回忆里最好的。
美国网购地址如下： https://ippodotea.com/
纽约店：
赞的！我也很喜欢日本的茶叶！回头我也来买一点。
你有没有和他家联系一下，反映一下情况？
我今天收到的这单是我第3次跟他家买大米，之前的2次我觉得米的质量都不错的。
这款非常非常特别，very smoky https://ippodotea.com/products/one-pot-teabag-iribancha
天哪，我的宝藏店铺被发现了，这家店在纽约很有名的，不过我从19年不买他家的了，日本的大米据说核辐射的严重
这家茶我试过，一般般吧，不过比起商业茶店是好很多
其实可以考虑回国在茶的基地买，而且可以根据自己的喜好去炒茶
我也不喜欢印度大米。
那你现在买哪家？
“据说”这事，我一般也就看看，除非我亲眼看到，我一般不太会相信。
其他地方产的大米，也不能说完全安全，大米这事，很复杂。
买了不少好茶让朋友带来，可惜碰到疫情人过不来了。先买这日本茶喝吧，有几款不错，至少质量有保障。
我已经不吃大米了
改吃别的优质碳水了
展开了说说什么优质碳水？谢谢
也是我觉得最好吃的米。试过很多种，就这种好吃。
我理解的优质碳水就是各种粗粮吧，全麦，糙米，南瓜玉米地瓜，我以前跟风吃过一阵子，后来就犯胃病了，所以，所谓健康的饮食方式，也因人而异要找到适合自己的。
oh that!
不怕辐射
藜麦，薏米，番薯，燕麦
我目前只吃这4种，应该还有其他的吧，我藜麦吃的最多，我喜欢它的口感
茶叶一定要新茶。千万不能买打折的。一般都有标明harvest time。越新越好。
印度米做的时候注意
不要按北方米的做法
一般要泡， 加些橄榄油或者鸡汤
然后用小火很慢很慢煮
这么精致的生活，我是望尘莫及啦，哈哈😄
磨咖啡其实一点都不麻烦，一分钟的事儿。
哦，我是说磨大米。
磨咖啡我做的，我还真有1个手动磨咖啡的，喝手冲的时候我都自己手磨咖啡豆的。
我已经到了自己roast咖啡豆的阶段了。
我也快了，你用的是什么机器？