第一次包粽子

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kanger00
楼主 (北美华人网)
在国内的奶奶每年都会包粽子,所以我自己包粽子,也感觉和她有一些连结。不知道什么时候才能回国看她。 淘宝买来的新鲜粽叶,很大,也有香味。估计比干粽叶容易操作很多。我就只是洗了一下而已。 第一次包,很有一些改进空间,发出来供分享。 我没有提前泡糯米,这样就算新手包不紧,煮的过程中会膨胀变得很紧。通过这次练手,觉得下次可以包的更好,所以可以稍微泡一下。 1.紫米花生豆沙红枣粽:每颗粽子里放了一个红枣,觉得无功无过。豆沙自己做的,用的ruby的方子,很方便。紫米买的是yami的黑糯米,感觉口感不如预期。下次不用紫米,只用白糯米。 2. 咸蛋黄绿豆板栗肉粽:下次试试先处理一下咸蛋黄。这次完全没处理,虽然觉得不腥,但味道太强烈,觉得和其他食材不融合。绿豆用的是去皮绿豆,很满意。板栗用的冰冻的生板栗,非常增色。 下次吃的时候拍一下剖面图。
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conniecook627
好厉害,第一次就挑战难度大的👍我昨晚包了60个,一会先送三家朋友,周末再多包一些 淘宝新鲜粽叶怎么寄过来的,我以前买干粽叶都不准过海关
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kanger00
好厉害,第一次就挑战难度大的👍我昨晚包了60个,一会先送三家朋友,周末再多包一些 淘宝新鲜粽叶怎么寄过来的,我以前买干粽叶都不准过海关
conniecook627 发表于 2021-05-23 06:30

用的转运公司,他们用的EMS。说敏感货物走EMS,两三周才到。普通货物我一般走dhl,6天就到且略便宜。我用instant pot煮的,只有3qt,很小,每次只能煮8颗,一共大概包了45颗。我有尽量少用米,多包馅。也是准备送朋友。
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happy62
大家都在淘宝买东西运过来吗?很方便吗?还没试过呢
等你的季节
这个真佩服 , 不会包的表示羡慕 。
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Shilry
第一次就包这么好,羡慕
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florenced
很不错
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kaiagerber
手残党就随便买点吃吃吧