【麻婆豆腐】麻辣鲜香 经典美味在家简单做！

我家的麻婆豆腐，不敢说正宗，重要的是家人的喜欢，白吃不厌～～
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-主要食材 嫩豆腐 牛绞肉 葱姜蒜 -调味料 花椒粉 郫县豆瓣酱 辣椒粉 酱油 料酒 糖 淀粉水用来勾芡 
花椒炒香碾碎，葱姜蒜切碎
豆瓣酱也切切碎，不然里面的豆子和大辣椒片影响成品的口感。
嫩豆腐切小方块
热锅加油，放牛肉炒至变色，加葱姜蒜炒香、再加入豆瓣酱，辣椒粉炒出红油。
加水，料酒、酱油、糖调味
放入豆腐，咕嘟咕嘟一会，水淀粉勾芡，就可以出锅享用啦！