周五有空简单说说间歇性断食 - 不只是为了减肥

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LaAmor
楼主 (北美华人网)
看到有MM问就顺便分享一下自己的一点点心得。这个肯定不是普适的 但是我觉得比较适合进入中年新陈代谢减慢而血糖开始上升的女性。IF有几种。有5:2天的, 也有一天16:8的。大家可以狗一下很多讨论的。
168对我是有用的,疫情在家操作也很方便。坚持了快一年了,除了减了十几磅,血糖血脂也有改善。我选的是12PM到8PM之间进食,其他时间我喝加奶的咖啡。晚上8点那顿意思意思吃点不碰碳水,早上12点开始进食各种荤素不忌(比如麻辣烫大碗面都放第一餐)。有时第一顿吃太多后面也不太饿最后就是1天两顿。有时(那啥之前)会忍不住cheat基本还好。最明显的感觉除了裤子松了就是就是那种血糖飙升后的低血糖发作(Spike then dip) 少了很多。但是能看到的缺点是如果贪吃高GI食品(不搭配蛋白质),身体反而更敏感了血糖波动更厉害,对油腻食品肠胃反应也更大,还有就是晚上吃很少早晨上厕所有困难。
  感兴趣的可以搜NEJM去年有篇review系统讲IF的,好处不只是减肥,间歇性断食模仿原始人的饥一顿饱一顿的生活状态会打开现代人关闭的进化中形成的一些生理pathway,效果包括稳定血糖,促进伤口愈合,提高注意力等等。不过我觉得有点伤胃不建议有胃病的人试, 也不建议已经有糖尿病或者肾功能不好的人试。
附上文献。 Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease Rafael de Cabo, Ph.D., and Mark P. Mattson, Ph.D.
另补充freys MM13楼的分享: lzmm有看过jason fung的书么?他是加拿大肾病的专家,但是用间歇性断食治好了很多病人(都是糖尿病控制血糖不力导致肾病的人)。他的书很值得看看。系统讲了间歇性断食的原理和科学支持还有各种经验和方法。现在已经有很多研究证实了禁食的健康效果了。大家可以看看他的书在amazon上的review。youtube上也有讲座和采访。听一次就醍醐灌顶了。想要看文献的,可以在pubmed上搜intermittent fasting.


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whattoexpect
可以说一下每天都怎么吃的吃多少,分享几天吗?
薛定谔的猫屎
Fasting的时候能不能吃或者喝一些什么东西中和一下胃酸呢? 我是听说晚上不吃晚饭的话,第二天的第一顿一定要吃油大一点的,像bacon,煎蛋什么的,不然胰腺还是胆囊很容易出问题。
转换跑道
写的····真看不懂
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LaAmor
Fasting的时候能不能吃或者喝一些什么东西中和一下胃酸呢? 我是听说晚上不吃晚饭的话,第二天的第一顿一定要吃油大一点的,像bacon,煎蛋什么的,不然胰腺还是胆囊很容易出问题。
薛定谔的猫屎 发表于 2021-05-21 23:57


我喝加奶的咖啡
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LaAmor
可以说一下每天都怎么吃的吃多少,分享几天吗?
whattoexpect 发表于 2021-05-21 23:57


就是每天限制在8小时内进食,我选的是12PM到8PM之间进食,其他时间我喝加奶的咖啡。晚8点那顿意思意思吃点尽量不碰碳水,早上12点开始进食各种荤素不忌(比如麻辣烫大碗面都放第一餐)。有时第一顿吃太多后面也不太饿最后就是1天两顿。有时(那啥之前)会忍不住cheat
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TeresaD
真的假的?像我这种不喜欢吃早餐的人太合适啦,可是不吃早餐不是容易得胆结石么?
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willbethere
我也在使用间歇性断食减肥,很有效果。和楼主不太一样的地方是,我选择是早餐和午餐,一般控制进食在6小时之内,想吃什么吃什么。6小时之外的时间只是喝水。对我来说前几天会晚上有点饿,几天之后就没什么感觉了。但是白天上班,晚上不吃饭就没办法在傍晚跑步或者锻炼。好在是半职,二四六日不上班,早餐午餐之间跑50分钟。除了减肥,还有就是楼主说的,减少炎症反应和提高胰岛素敏感性。习惯了,感觉很舒服。有时候周末也自己放一天假吃个简单晚餐。
剑骨琴心

就是每天限制在8小时内进食,我选的是12PM到8PM之间进食,其他时间我喝加奶的咖啡。晚8点那顿意思意思吃点尽量不碰碳水,早上12点开始进食各种荤素不忌(比如麻辣烫大碗面都放第一餐)。有时第一顿吃太多后面也不太饿最后就是1天两顿。有时(那啥之前)会忍不住cheat
LaAmor 发表于 2021-05-22 00:04

为什么这么晚啊。是不是早上八点到下午四点更好一些
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LaAmor
回复 9楼的帖子
这个时间段要按你自己怎么舒服怎么来。我是因为早上起来都不觉得饿,而晚上睡得晚所以不能卡的太早。我把运动调到了早上,想想马上能吃麻辣烫也更有动力跳哒
温室小玛茄
可以少食多餐吗
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freys
为什么这么晚啊。是不是早上八点到下午四点更好一些
剑骨琴心 发表于 2021-05-22 00:37

只要16个小时就好。早晚看自己习惯了。有的人喜欢和家人一起晚饭。或者晚上太饿睡不着。所以就skip早饭晚吃。其实有研究发现早上吃到晚上不吃的fasting效果更好。但是可能比较难操作。
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freys
lzmm有看过jason fung的书么?他是加拿大肾病的专家,但是用间歇性断食治好了很多病人(都是糖尿病控制血糖不力导致肾病的人)。他的书很值得看看。系统讲了间歇性断食的原理和科学支持还有各种经验和方法。现在已经有很多研究证实了禁食的健康效果了。大家可以看看他的书在amazon上的review。youtube上也有讲座和采访。听一次就醍醐灌顶了。想要看文献的,可以在pubmed上搜intermittent fasting.间歇性断食真的是符合人类进化历史的饮食方式,我们的消化系统这样饮食已经几百万年了,突然改成一日三餐或者少食多餐,才出了这么多健康问题。
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freys
可以少食多餐吗
温室小玛茄 发表于 2021-05-22 00:43

intermittent fasting明确反对的就是少吃多餐。建议看看我前面提到的书或者lecture。
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LaAmor
回复 14楼的帖子
我个人很赞同MM的观点 但是确实NEJM的文章出来后有过rebuttal 就是关于糖尿病人IF利弊的争议。我没有全部看完所以也没法下结论。
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2021majia
可是原始人平均寿命也就不到40岁吧……
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miaka
给内脏多点休息时间总归是好的。要是不停的吃,一直在工作谁都吃不消。
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iloveGelato
握手。我已经one meal a day 有两个月了吧,掉了14磅了。每天就四五点钟吃一餐,以肉蛋菜水果为主,偶尔加点红薯杂粮粥什么的尽量低碳水,每天热量摄入尽量控制在1300以内,有时馋了会吃个蛋黄酥,那当天就会跳跳操消耗掉多余的热量。
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freys
可是原始人平均寿命也就不到40岁吧……
2021majia 发表于 2021-05-22 01:08

原始人平均寿命低主要原因是婴儿死亡率特别高,有很多0岁死亡的人,你说population 平均值可不就低了么?而且原始人可没有现代的这些代谢病。他们那时候没有医学,死亡一般都是因为injury或者infection。没有慢性病。 糖尿病高血脂这些病绝大多数都是吃出来的。
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freys
回复 14楼的帖子
我个人很赞同MM的观点 但是确实NEJM的文章出来后有过rebuttal 就是关于糖尿病人IF利弊的争议。我没有全部看完所以也没法下结论。
LaAmor 发表于 2021-05-22 00:58

我看最近都有文献发现if可以显著改善二型糖尿病呢。总之支持的证据是越来越多了。
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freys
握手。我已经one meal a day 有两个月了吧,掉了14磅了。每天就四五点钟吃一餐,以肉蛋菜水果为主,偶尔加点红薯杂粮粥什么的尽量低碳水,每天热量摄入尽量控制在1300以内,有时馋了会吃个蛋黄酥,那当天就会跳跳操消耗掉多余的热量。
iloveGelato 发表于 2021-05-22 01:22

能每天一餐真不错! 我是每天两餐,主要是晚饭做的最丰盛不和全家人一起吃太对不起自己了。 我看很多人的经验是如果需要断食的时间比较长,超过16小时,尽量多喝水补充电解质,加点盐什么的,会容易很多。我自己也试过一天一餐的时候,喝点淡盐水确实好很多。
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Candycapsule
默默数了数,我每天吃三餐就是在八小时内 早上起来就十点了吃点早餐 一点午餐 六点晚餐
刚刚好八小时 咋越来越胖呢
是不是同样是八小时应该少吃一顿?
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wyw37
间歇性断食停了之后体重会反弹吗?还是余生都要这样断食了?
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iloveGelato
间歇性断食停了之后体重会反弹吗?还是余生都要这样断食了?
wyw37 发表于 2021-05-22 02:03

不知道。我打算减到目标体重以后就恢复两餐或者三餐,靠运动维持体重。目前主要是靠轻断食减重,运动并不多。
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zoaldyeck11
对我这种从常年(大于15年)不吃早餐的人来说这个已经无用了 一直以来就是中饭加晚饭 168
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piggydudu
我16-8了两三个月,减肥确实有效果,但是胃伤了。恢复正常饮食以后两三周后调养了回来,再不敢断食了。
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whattoexpect

就是每天限制在8小时内进食,我选的是12PM到8PM之间进食,其他时间我喝加奶的咖啡。晚8点那顿意思意思吃点尽量不碰碳水,早上12点开始进食各种荤素不忌(比如麻辣烫大碗面都放第一餐)。有时第一顿吃太多后面也不太饿最后就是1天两顿。有时(那啥之前)会忍不住cheat
LaAmor 发表于 2021-05-22 00:04

中间没零食水果? 就是第一顿管饱。第二顿吃很少(一半?1/4?)低碳。之外吃啥都没有特别讲究。这样是吗?
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abbe
我之前也是尝试12点到晚8点,可能晚上吃太多,效果不好
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vbman
刚刚开始IF18:6,周一,三,五不吃早餐,平时减少淀粉,基本不吃米饭,体重开始下降
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lesity
能每天一餐真不错! 我是每天两餐,主要是晚饭做的最丰盛不和全家人一起吃太对不起自己了。 我看很多人的经验是如果需要断食的时间比较长,超过16小时,尽量多喝水补充电解质,加点盐什么的,会容易很多。我自己也试过一天一餐的时候,喝点淡盐水确实好很多。
freys 发表于 2021-05-22 01:38

我觉得diet还是得根据自己的生活习惯改。单身的和有小娃的吃饭习惯肯定不能一样。我以前单身减肥也是晚餐不吃,现在不可能了。 还是skip早餐,或者喝一杯bullet proof coffee最容易。
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lesity
我16-8了两三个月,减肥确实有效果,但是胃伤了。恢复正常饮食以后两三周后调养了回来,再不敢断食了。
piggydudu 发表于 2021-05-22 03:09

对,我以前减肥16-8(不吃晚饭)执行了一年。然后开始胃反酸,晚上开始胃痛。最后一根稻草是有一天晚上我痛得滚来滚去,去了急诊,最后诊断得了急性肠胃炎。 自那以后我就正常吃饭,肠胃也没毛病了,可惜体重还是涨回来了很多。我觉得间歇性断食适合基数小或者执行力非常强的人。比如断食一个月,然后正常吃饭一个月,再断食的。但是这样太痛苦了。
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LoveShine
默默数了数,我每天吃三餐就是在八小时内 早上起来就十点了吃点早餐 一点午餐 六点晚餐
刚刚好八小时 咋越来越胖呢
是不是同样是八小时应该少吃一顿?
Candycapsule 发表于 2021-05-22 01:47

就算是只有八小时的进食窗口,你也不要猛吃东西哦,食物热量还是要控制的。很多人间Intermittent Fasting没成功就是没禁食的时候吃太多
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LoveShine
可以少食多餐吗
温室小玛茄 发表于 2021-05-22 00:43

不要!Intermittent Fasting原理就是通过进食减少对身体内胰岛素的干扰,一旦进食就会升高体内的胰岛素,少食多餐就是一直在干扰体内的胰岛素,就是IF的大忌。最好就是 一日最多三餐,其余时间切记什么都不要吃了
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LoveShine
能每天一餐真不错! 我是每天两餐,主要是晚饭做的最丰盛不和全家人一起吃太对不起自己了。 我看很多人的经验是如果需要断食的时间比较长,超过16小时,尽量多喝水补充电解质,加点盐什么的,会容易很多。我自己也试过一天一餐的时候,喝点淡盐水确实好很多。
freys 发表于 2021-05-22 01:38

我不太喜欢 OMAD这种极端的方法,把所有能量和营养的摄入集中在一餐解决,一是感觉对进食压力太大,二是有可能营养会摄入不够。
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livedreamlife
看个人体质。我尝试168一阵子后,突然出现耳鸣,几天之后反胃、呕吐。吃点东西马上就没事了。
蓝黛
早上12点是半夜?
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Parabens
我很多年了,每周有一天吃正常一半的量,算间歇性断食吗? 但有效果,BMI一直保持19.2左右
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willbethere
个人感觉限制时间进餐之后,胃容量明显会减小,进餐时间也不太可能吃太多,毕竟也要吃些蔬菜水果,其他能吃进去的自然受到限制。按时吃早餐基本解决我的胃酸过多问题。
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gem
默默数了数,我每天吃三餐就是在八小时内 早上起来就十点了吃点早餐 一点午餐 六点晚餐
刚刚好八小时 咋越来越胖呢
是不是同样是八小时应该少吃一顿?
Candycapsule 发表于 2021-05-22 01:47

我疫情以来每天最多吃两顿,有时只有一顿,还是胖了。对我来说最有用的是低碳水,疫情期间喝太多奶茶了。🥲
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LaAmor
回复 27楼whattoexpect的帖子
我有时吃两顿 有时候会塞三顿,反正最后那顿量少+低碳。零食可以吃一点 不能嘴巴不停啊
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lovedarren
什么叫作低碳水?地瓜代替米饭?
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LaAmor
回复 41楼lovedarren的帖子
省事的话就不吃主食,比如我的拿手菜-白煮蛋
小鱼儿12
回复 41楼lovedarren的帖子
省事的话就不吃主食,比如我的拿手菜-白煮蛋
LaAmor 发表于 2021-05-22 17:23

白煮鸡蛋挺好的。
小鱼儿12
什么叫作低碳水?地瓜代替米饭?
lovedarren 发表于 2021-05-22 17:05

地瓜高纤维,可以代替主食吃
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kanger00
对我来说非常有用。我没变瘦 因为吃太多。但我以前会低血糖,比如饿的时候会烦躁,比如饿的时候没法运动(会虚弱冒冷汗),我还低血糖晕倒过。但IF之后(我是一日一餐,但后来也时常随意吃),我不再有低血糖了!简直不能更爽。我不大会饿,即是饿,也只是很轻微,而且过一小会就过去了。我可以空腹一二十个小时的时候做运动,比如网球,私教训练,椭圆机,举铁。 而且身体非常舒服!
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LaAmor
回复 45楼的帖子
我跟你有点像 就是那个低血糖的时候冷汗心慌好难受,I F以后好多了。空腹也舒服也能跑能跳。但你比我运动牛多了,而且我还是会周期性(大姨妈前)那几天忍不住要破功
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gem
什么叫作低碳水?地瓜代替米饭?
lovedarren 发表于 2021-05-22 17:05

就是一天的碳水摄入不超过50g
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irene
减肥的事先不论,从健康角度来说其实是建议早上多吃,尤其是增加蛋白质摄取,晚上少吃蛋白质和油脂,但应该多吃碳水。这样吃是可以减少罹患糖尿病的风险哦。想知道更具体的报告可以关注 范志红 的微信号,她是很专业的营养师。
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Dina029
真的不适合所有人,只能说适合自己的就是好的。
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charlize
我也在使用间歇性断食减肥,很有效果。和楼主不太一样的地方是,我选择是早餐和午餐,一般控制进食在6小时之内,想吃什么吃什么。6小时之外的时间只是喝水。对我来说前几天会晚上有点饿,几天之后就没什么感觉了。但是白天上班,晚上不吃饭就没办法在傍晚跑步或者锻炼。好在是半职,二四六日不上班,早餐午餐之间跑50分钟。除了减肥,还有就是楼主说的,减少炎症反应和提高胰岛素敏感性。习惯了,感觉很舒服。有时候周末也自己放一天假吃个简单晚餐。
willbethere 发表于 2021-05-22 00:33

感觉这种安排会减肥飞速
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StrawberrySC
我168几个月后开始疯狂掉发,现在花了至少600多在各种生发产品上。你们想试就去吧
小青龙
不要追求纤维多的食物。想要if的建议都先看下Jason fung的书,一本就够了。吃对了(无论是食物种类还是方式),血糖稳定,没有莫名其妙的craving和mood swing,吃完的感觉是满足但不会觉得撑,胀气情况也少发生。
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mys15tic
不吃早饭的飘过,看来我一直都在做IF
啊哞
轻断食的主要作用就是通过减少进食窗口降低卡路里摄入。不论哪种减肥进食方法,负卡路里都是最终目的。上面有人说自己其实就是八小时进食但是还是胖,就是因为你的8小时卡路里摄入还是多于消耗。但是轻断食相比其他极端方法还比较容易坚持一点。至于胰岛素spike好还是不spike好,科研界都还有争论的,还需要更多研究。 另外要注意的是,研究论文中比较常用的方法是5:2断食法(2天里面减少卡路里到30-50%),而不是16:8。所以不能一概套用研究结论。
下面是我写的一篇介绍轻断食的几种方法、是与非、常见错误、以及非适用人群的文章: https://everfitsg.com/health-and-fitness-tips/is-intermittent-fasting-for-you
我想保护你
ls几个mm168的都是胃病,掉头发,看来这个理论实践效果还是要看看
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sweetgrey
每个人身体真的很不一样。我都不用刻意不吃,就是根本感觉不到饿。这还是在每天坚持游泳1000米基础上,要是一天不锻炼,连水果都吃不进去。一起爬山4小时,朋友们都饿了坐下吃东西,我完全没有饥饿感,勉强吃个苹果。16:8对我来说根本不算什么,我经常都能18:6。
就是一天的碳水摄入不超过50g
gem 发表于 2021-05-22 17:36

不超过50g是keto了吧,低碳应该是不超过150g?
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omician
我以前试过一阵IF,16/8很好坚持, 不过我长时间不吃东西就觉得冷,然后胃酸会严重,也掉头发,就放弃了,胃没问题的可以试。
每个人身体真的很不一样。我都不用刻意不吃,就是根本感觉不到饿。这还是在每天坚持游泳1000米基础上,要是一天不锻炼,连水果都吃不进去。一起爬山4小时,朋友们都饿了坐下吃东西,我完全没有饥饿感,勉强吃个苹果。16:8对我来说根本不算什么,我经常都能18:6。
sweetgrey 发表于 2021-05-23 11:04

这个基因也太优秀了
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zyqzxn28
回复 53楼mys15tic的帖子
单纯的不吃早饭,或者不吃晚饭都不叫if。if是要把不饮食的时间控制在16个小时左右,而且在饮食的过程中不要暴饮暴食,要控制摄入的卡路里,以及少吃碳水化物。过多的卡路里摄入或者碳水都会阻碍if的作用。
如果if you副作用的话,比如掉头发,耳鸣的,就强烈建议不要试了。减肥肯定还有其他方法。
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enkaka
if适合肠胃好短期内想甩肉的。但所有靠饿肚子的减肥方法,如果不一直坚持下去基本都是会反弹的。选择一种能一直坚持下去的减肥方式更重要。想来想去还是运动加低碳更健康安全有效。