请问怎么能把酒酿做出酒味

上次有mm分享电饭锅做酒酿 很方便 百分百成功 味道很甜 谢谢。我用安琪的 电饭锅三天后装瓶放冰箱， 很甜很甜 可就是一点儿酒味都没有 怎么能出酒味呢？

酒味是啥味？

发酵时间要增长

发酵时间短，就是甜的。长一些就是辣的，我有一瓶放了两年了，现在已经很醉人了，喝的时候先甜辣，然后后颈特别大。

是这样么？可我感觉在冰箱里越放越甜啊。有一瓶放冰箱里忘了 至少两三个月吧 甜的都有点呴了

安琪的做出来就是只甜，没有酒味。需要换麴子。

放久一点用过就可以了吧

兑酒精行不？国内的酒都是这么制造的，是行标、国标。
不兑酒精，兑点伏特加、威士忌或白兰地，或许创造出一个美味甜酒酿。