【抹茶奶酥吐司】直接法,超级柔软拉丝。清新的绿色+漂亮的烘焙色,让面包的颜值棒棒滴!(图文+视频)

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楼主 (北美华人网)

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 今天和大家分享一款用直接法做的吐司,调整好配方一样可以做出超级柔软拉丝的面包。抹茶奶酥的加入给面包带来了清新的颜值,同时赋予面包更丰富的口感。 材料Ingredients: 烤盘尺寸Pan size 23x7x13cm 高筋面粉 Bread flour 270g 、 牛奶 Milk 80g、 奶油 Whipping cream 45g 、 鸡蛋 Egg 1pcs 、 糖 Sugar 35g 盐Salt 3g 酵母 Yeast 3g 黄油 Butter 25g 抹茶奶酥 Filling : 黄油 Butter 60g 鸡蛋液 Egg 20g 糖 Sugar 25g 奶粉 Dry milk 70g 抹茶粉 Matcha powder 2g 350°F(175°C)烤20分钟左右 350°F(175°C)bake 20 minutes
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tutuxiong
Thanks for sharing
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tutuxiong 发表于 2021-05-19 15:56

客气啦!
思无邪丶
喜欢抹茶的一切东西
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抹茶控,👍