用什么刷锅，锅不至于生锈

Season好的铁锅。我用的是海绵，一面是绿色abrasive 的那种。我一般是用水龙头的热水刷锅，能把大部分油洗掉，但有时候有猪油的话很难洗干净，而且光用热水，锅的外面和把手还感觉有些油腻，就会用一点洗碗液，所以这个海绵时不时还会有些洗碗液没有洗净，洗锅的里面，结果就是锅又花了，洗完擦干抹油小火烘也不行，还是生锈。所以觉得还是洗锅的东西或方法不对。

每次洗好锅后开火烧干，然后抹油。

硬刷子刷

看是什么锅吧，有涂层的不要把涂层刷掉，没有涂层的，刷完擦干抹油

每次洗好锅后开火烧干，然后抹油。
kikie 发表于 2021-05-19 09:58

铁锅、铸铁锅，我也是这样做。

谢谢楼上回帖。我是这么弄的，洗完用纸擦，还是很多锈啊，而且刚开完锅的时候，整个锅内部是蓝黑色的好像，现在有的地方黑色的变成开锅前的白色。我的锅是target买的铁锅炒菜锅。感觉其实还是比不锈钢锅好用，那个粘的厉害。

猪油不要洗太干净啊。铸铁锅就是要用油泡着。preseasoned是出厂带了油膜而已，回家自己还得养。你把油都洗掉了那season好的膜其实也都洗掉了。那就等着生锈了啊。
不过生完绣你再抹上油，然后小火烤，一边拿纸把油擦掉，再加油再烤，擦到纸上干净为止。只要锅总被油包裹着，就没机会生锈。

用铁锅就不能太爱干净了，洗洁精不要上，热水洗了烧干抹油。以前养铁锅就用猪油，越油腻越不粘.....

主要是洗完要烘干，抹油

我的Lodge铸铁锅偶尔忘记抹干也会生锈，我重新洗一下，就热水。抹干，烧干一下，然后抹油，然后大火烧到油开始冒烟，然后关火，让其自然冷却，然后锈就看不到了。

楼主可以重新开一下锅，把锈洗掉，烤干，抹油，烤箱里400度烤一小时，拿出来基本上就不会再有锈了。用一段时间这么烤一下，锅会越来越好用

铸铁锅就是热水洗。洗完再火上烧干。电炉的话用完马上洗，洗完放回炉上余热烘干就行了。 楼主是不是热水不够热？

谢谢，看来只有目前的办法了，马上洗，擦干，抹油，烘烤。 大家都用什么刷锅呢？没有人说呢。 另外，锅油腻的话，感觉不干净呢，尤其锅底和把手。 烤箱四百度一小时，木头把会不会烤到烧着了啊。。。 再次感谢回帖的朋友，谢谢！