Brussels sprouts with bacon 。。。

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这是大厨师Jacqes Pepin的一个非常简单的菜，
他是先把Brussels sprouts切成薄片。。。我们嫌根芯发苦，就切两半，然后把根芯切掉。然后泡水。
Bacon。。。
bacon下锅，两边煎出点油。然后加brussels sprout，翻炒。。。加一点盐，bacon本身是咸的，黑胡椒粉。。。，好了，就是这样简单。

这个做法，最近连续做了两次。还不错。
但自己本来一直做的做法，也很不错。就是炒猪肉丝或猪肉片。一样的白炒可以。也可以放1-2只土豆的土豆丝，加酱油和意大利醋。

发白的bacon 🤭

我喜欢烤Brussels sprouts。加点橄榄油，盐，胡椒粉，拌完放烤箱，420F，10分钟每面， 20分钟出烤箱。

这样做不如拿包菜炒