面条机面条一煮就断了。

买的九阳的，就是huarenstore的那款。用的高筋面粉，加了盐和鸡蛋。 一煮就断了。面条干了后也断了。怎么办？

粗点

配方问题，用全蛋，不要放水。

用手再揉揉

面筋需要时间才能形成。要用高筋面粉，面团新冠的时间越长越好。

太劲道了，小心出不了面

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九阳这款不好，面条是挤出来的，不是压出来的。kitchenaid的pasta 附件压出来的好很多

加点绿豆粉

面筋需要时间才能形成。要用高筋面粉，面团新冠的时间越长越好。
dingdang8467 发表于 2021-05-14 22:30

这面条都新冠了😄

我家买的飞利浦面条机，非常好用，光用水，做出来的面条很好

lz按说明书做就不会出错，新手就不要创新了

买的九阳的，就是huarenstore的那款。用的高筋面粉，加了盐和鸡蛋。 一煮就断了。面条干了后也断了。怎么办？
weiyixia 发表于 2021-05-14 21:58

跟面条机没关系，和面粉有关系

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说明书上说面条易折断的话需要再加5-10ml水，LZ试下