大家切肉都用什么样的cutting board?

有没有推荐的？家里有个木头的，可是不能洗碗机洗，太麻烦了。塑料的会不会不好用？

塑料板在切的时候真的不会掉渣吗

不知道啊，这也是我的concern之一啊

木头切生食后用洗涤剂温水洗一下后就没问题了。

我家一直用塑料砧板， 不过肉我很少切片切丝， 牛排， 大排， 炖肉什么的都是不切或少切

一个墩木切生食，一个窄长的木板切熟食

有没有推荐的？家里有个木头的，可是不能洗碗机洗，太麻烦了。塑料的会不会不好用？
penn 发表于 2021-05-10 11:43

我家切肉用塑料板，不太担心掉渣，相比更担心木板如果不用洗碗机消毒。

我家一直用塑料砧板， 不过肉我很少切片切丝， 牛排， 大排， 炖肉什么的都是不切或少切
Heiniu 发表于 2021-05-10 13:09

排骨我都直接上电锯。

用的epicurean cutting board 可以进洗碗机。材质安全。防菌。

排骨我都直接上电锯。
huashan2018 发表于 2021-05-10 13:15

求推荐电锯切排骨。谢谢

Oxo 塑料板 这个牌子我放心 洗碗机随便放

bamboo 竹子的

用的epicurean cutting board 可以进洗碗机。材质安全。防菌。
sfbayarea 发表于 2021-05-10 13:25

我也用的这个 觉得比别的都好

排骨我都直接上电锯。
huashan2018 发表于 2021-05-10 13:15

哪种电锯？

我家不用木头的，怕滋生细菌。塑料的切完肉鱼的就进洗碗机。用的挺好啊。

求推荐电锯切排骨。谢谢
hello111 发表于 2021-05-10 14:19

我用的Dremel SM20-DR-RT Saw-Max Compact Circular Saw 但如果你不是很熟悉这种台锯的话不要轻易尝试!! 如果是新手，我推荐你使用手锯，一样的很快又有效。手锯6块钱一把，lowes homedepot都有卖，锯片用lenox牌子的，一片大的猪排骨半分钟就分成两片了。

我用的Dremel SM20-DR-RT Saw-Max Compact Circular Saw 但如果你不是很熟悉这种台锯的话不要轻易尝试!! 如果是新手，我推荐你使用手锯，一样的很快又有效。手锯6块钱一把，lowes homedepot都有卖，锯片用lenox牌子的，一片大的猪排骨半分钟就分成两片了。
huashan2018 发表于 2021-05-10 14:29

麻烦给个链接，锯子和刀片都需要。工具盲需要按照图片去买，谢谢！

麻烦给个链接，锯子和刀片都需要。工具盲需要按照图片去买，谢谢！
littleker 发表于 2021-05-10 14:58

应要求，非广告，我找了一个比较短的（趁手）lowes手锯，（它自带一把锯片，其实已经足够） https://www.lowes.com/pd/Blue-Hawk-10-in-Extra-Fine-Cut-Hack-Saw/50208805 然后锯片不够的话，可以amazon找，价格还好。 https://www.amazon.com/gp/product/B00825YUKQ/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o07_s00?ie=UTF8&psc=1
首先把排骨切成St. Louis cut（去尖去软骨，不行可看youtube什么是St Louis Cut)，然后就随意你锯了。用夹具固定的话可以切三段，不用工具图省事的话，一般是把排骨卷起来，锯成两半即可。

有没有推荐的？家里有个木头的，可是不能洗碗机洗，太麻烦了。塑料的会不会不好用？
penn 发表于 2021-05-10 11:43

我基本买切好的肉，省事！

应要求，非广告，我找了一个比较短的（趁手）lowes手锯，（它自带一把锯片，其实已经足够） https://www.lowes.com/pd/Blue-Hawk-10-in-Extra-Fine-Cut-Hack-Saw/50208805 然后锯片不够的话，可以amazon找，价格还好。 https://www.amazon.com/gp/product/B00825YUKQ/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o07_s00?ie=UTF8&psc=1
首先把排骨切成St. Louis cut（去尖去软骨，不行可看youtube什么是St Louis Cut)，然后就随意你锯了。用夹具固定的话可以切三段，不用工具图省事的话，一般是把排骨卷起来，锯成两半即可。

huashan2018 发表于 2021-05-10 15:06

多谢多谢！大农村附近只有homedepot, 没有Lowe’s，下面的几款哪个比较好？ https://www.homedepot.com/p/Anvil-10-in-Hack-Saw-with-Plastic-Handle-12150/303858480 https://www.homedepot.com/p/Stanley-10-in-Adjustable-Hack-Saw-STHT14039/311327254 https://www.homedepot.com/p/Husky-10-in-Hack-Saw-with-Rubber-Handle-122100R/100618796

多谢多谢！大农村附近只有homedepot, 没有Lowe’s，下面的几款哪个比较好？ https://www.homedepot.com/p/Anvil-10-in-Hack-Saw-with-Plastic-Handle-12150/303858480 https://www.homedepot.com/p/Stanley-10-in-Adjustable-Hack-Saw-STHT14039/311327254 https://www.homedepot.com/p/Husky-10-in-Hack-Saw-with-Rubber-Handle-122100R/100618796

littleker 发表于 2021-05-10 15:14

第二个stanley比较好，因为头部有接触点，可以更方便地锯（但如果是在桌子上锯的话，小心不要伤到桌面）。其余两个头部是螺丝，稍微没那么方便。
强度来说应该都差不多，我看不出来区别。

第二个stanley比较好，因为头部有接触点，可以更方便地锯（但如果是在桌子上锯的话，小心不要伤到桌面）。其余两个头部是螺丝，稍微没那么方便。
强度来说应该都差不多，我看不出来区别。
huashan2018 发表于 2021-05-10 15:21

专家就是专家，多谢了！

Steel的。