做的最快的正餐是什么？

不是早饭吃个面包 煮鸡蛋这种凑合饭哈。
中国人的午饭or美国的晚饭。做什么最快+营养均衡啊？
我知道的只有煎牛排，加盐水煮蔬菜，15分钟内 从开冰箱到饭桌。还有什么更快的？

从冰箱里拿出来沙拉到上桌不用一分钟吧。 煮面？速冻水饺？

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Beef taco

快不是重点，重点是需要人做的时间是不是很短。自己手煎牛排和空气炸锅牛排或者烤牛排所用时间是不一样的，。。。

快不是重点，重点是需要人做的时间是不是很短。自己手煎牛排和空气炸锅牛排或者烤牛排所用时间是不一样的，。。。
灰蓝哀huihui3 发表于 2021-05-08 18:30

12分钟 平底锅 煎牛排，如果练熟了可以一边刷华人一边煎。
我是开着手机timer煎的，精确到30秒。同时煮蔬菜。
最后3分钟 装盘。

煎牛排，煮饺子

看你这个快指的是最短时间能吃得上，还是需要人工参与操作的时间最短。要想快点吃到，就是各种半成品：速冻饺子，炒饭，方便面，挂面，剪饺……而且需要提前买好或者做好半成品。要是想参与时间最短，我前两天刚发现个简单的，焖米饭，然后番茄炒蛋，麻辣豆腐，红烧豆腐，都是很短时间就可以了

看你这个快指的是最短时间能吃得上，还是需要人工参与操作的时间最短。要想快点吃到，就是各种半成品：速冻饺子，炒饭，方便面，挂面，剪饺……而且需要提前买好或者做好半成品。要是想参与时间最短，我前两天刚发现个简单的，焖米饭，然后番茄炒蛋，麻辣豆腐，红烧豆腐，都是很短时间就可以了
boopy 发表于 2021-05-08 19:01

就是打开冰箱开始，到上桌时间。
红烧豆腐的确比较快，我下周也买豆腐吧。

煎虾仁，带子，羊排，三文鱼，我感觉都挺省时间的。中式炒菜提前备好料做起来也很快。

三文鱼，羊排，都很快。

胸是炒鸡蛋啊

你们都说羊排很快，怎么做啊？我做需要45分钟，太累了。

你们都说羊排很快，怎么做啊？我做需要45分钟，太累了。
CK 发表于 2021-05-08 19:10

牛排怎么做羊排就怎么做，先把一扇羊排切成一片一片的，其他类似操作

12分钟 平底锅 煎牛排，如果练熟了可以一边刷华人一边煎。
我是开着手机timer煎的，精确到30秒。同时煮蔬菜。
最后3分钟 装盘。
CK 发表于 2021-05-08 18:37

真能干！

煎牛仔骨，牛排，五花肉，旁边扔点蔬菜，不调味，又快又省脑子

牛排怎么做羊排就怎么做，先把一扇羊排切成一片一片的，其他类似操作
ready 发表于 2021-05-08 19:12

原来要切开， 我懂了。谢谢！

鱼类鱼类，不是整条鱼，速冻的各种鱼片鱼块

鱼类鱼类，不是整条鱼，速冻的各种鱼片鱼块
tigerpi314 发表于 2021-05-08 20:05

这个怎么做啊？我买的冻鱼块都在冰箱冷冻室里睡觉，因为我不知道要怎么做。

Butter 煎牛排或三文鱼，边上撒 各种蔬菜豆干丁，浇米饭上。

牛排 三文魚 超快 菜的話 買 pre washed 幾分鐘就好

牛排溅油 而且也不方便屯货吧 老需要去买 最近发现costco冷冻三文鱼不化冻用空气炸锅20分钟就可以 烤的时候弄个青菜 调个照烧汁

12分钟 平底锅 煎牛排，如果练熟了可以一边刷华人一边煎。
我是开着手机timer煎的，精确到30秒。同时煮蔬菜。
最后3分钟 装盘。
CK 发表于 2021-05-08 18:37

那你很厉害啦，我煎牛排还得切黄油放蒜煎好还要切完再煎配saurce可就麻烦大了哈哈

我最近搞一锅端。 就是下面米饭，上面肉。加鸡汤。煮开小火。10分钟后，加蔬菜，再10分钟。关火。这样一边开会刷剧，一边就搞定了。 肉事先要处理好，比如泡血水，腌制。 猪，鸡，鱼片，虾，轮着来。蔬菜可以用超市大袋洗净的。腌制酱料也是形成的。 就是简化的煲仔饭。

三文鱼加各种蔬菜，撒点调料， 放进烤箱15-20分钟完事

不是早饭吃个面包 煮鸡蛋这种凑合饭哈。
中国人的午饭or美国的晚饭。做什么最快+营养均衡啊？
我知道的只有煎牛排，加盐水煮蔬菜，15分钟内 从开冰箱到饭桌。还有什么更快的？


CK 发表于 2021-05-08 18:23

煎牛排要在煎之前一小时把牛排从冰箱拿出来，降温到室温。 煎牛排本身不长时间，我都是每面煎4分钟。

觉得各种炒鸡蛋最快。肉末，鸡蛋，蔬菜混炒。好吃还可以加香肠，火腿，虾仁等等。

意大利面外加冷冻肉丸；或者鱼片和虾。都很快

烧腊外卖+水煮青菜，少许米饭，算不算简单健康？

不是早饭吃个面包 煮鸡蛋这种凑合饭哈。
中国人的午饭or美国的晚饭。做什么最快+营养均衡啊？
我知道的只有煎牛排，加盐水煮蔬菜，15分钟内 从开冰箱到饭桌。还有什么更快的？


CK 发表于 2021-05-08 18:23

panda express

做pasta很快，煮面的同时另起一锅炒肉末加入pasta sauce炖煮，最后再加点cheese拌匀。
泰国绿、红咖哩也很快的，先把鸡肉片、豆类蔬菜、茄子炒半熟，再放罐头的绿或红咖哩酱加椰奶和ㄧ些糖，Thai Basil煮开，齐活。

这个怎么做啊？我买的冻鱼块都在冰箱冷冻室里睡觉，因为我不知道要怎么做。
CK 发表于 2021-05-08 20:07

冷冻鱼柳最简单啦，不解冻直接放烤盘，撒上油盐和佐料，烤箱420度20分钟出来就可以吃了 如果周围放几个西红柿或者圆椒那就荤素都有了

西红柿炒鸡蛋盖浇饭

冷冻鱼柳最简单啦，不解冻直接放烤盘，撒上油盐和佐料，烤箱420度20分钟出来就可以吃了 如果周围放几个西红柿或者圆椒那就荤素都有了
trudily 发表于 2021-05-08 20:57

谢谢。这下我有救了。

牛排是哪家店买的？英文是哪一种？具体怎么做？下回我也试试

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我做的最快又好吃的是下面这个shrimp scampi：

你那么大一块牛排是放4度的才这么快吧。如果其他肉解冻好了，只可能比牛排快啊。

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荤菜 用清理好的 虾或者三文鱼 必然是最快的。

你那么大一块牛排是放4度的才这么快吧。如果其他肉解冻好了，只可能比牛排快啊。
xixilfr 发表于 2021-05-08 22:19

牛排买了放冷藏，最多放2-3天。
我没搞过冷冻的牛排。

牛排是哪家店买的？英文是哪一种？具体怎么做？下回我也试试
ca563 发表于 2021-05-08 22:13

whole food柜台买rib eye。要买1寸厚的，可以达到外焦里嫩的效果。 trader joes也有rib eye但是比较薄，大概有四分之三寸，太薄了，适合喜欢吃比较熟牛排的人。 价钱每磅是一样的。

牛排是哪家店买的？英文是哪一种？具体怎么做？下回我也试试
ca563 发表于 2021-05-08 22:13

牛排做法（1寸厚的)： 1.两面都抹上盐和黑胡椒 2.热锅，热油，每面各30-60秒都要听到兹拉的声音。（怕油烟的可以加盖子，最后味道一样好。） 3.两面都煎出焦皮色 就改中火（火力比较爆的炉子也许只要4分火)，每面再煎4-5分钟。记得要轮流翻转，保证均匀。我4分钟每面 出来是medium 熟的。你如果头一次做，宁愿一点点加时间，也不要一下煎老了无法减少时间。喜欢熟一点的要增加到每面5，6，分钟。 4.重点：煎好的牛排，不要马上拿出来切。盖上铝箔纸（不要在炉上加热了），放2分钟让牛肉里的汁回流。不要刚做完就切肉，会流血的。 5.重点：把盘子在微波炉里热45秒，用热盘子来装牛排。如果是给小朋友吃，第一个热盘子里切好了再摆到第二个热盘子里，有少许血水也不会出现到小朋友眼前了。

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我做的最快又好吃的是下面这个shrimp scampi：

https://youtu.be/UMp-IF6uPkk

Chopard 发表于 2021-05-08 22:18

这个太牛了，看着就好吃。
我做了类似的，娃说没有cheese cake factory做的好吃。

烤三文鱼10分钟，翻面再10分钟。烤三文鱼的同时用空气炸锅烤鸡翅10分钟，翻面6分钟，鸡翅是提前腌好的。在烤三文鱼烤鸡翅的同时准备个生菜沙拉。焖米饭可以提前订时，到点米饭也好了。有荤有素有海鲜，20-30分钟开饭。周末有时间会做包子，饺子之类的。中式的炒菜我觉得挺费时间的，所以一般也是周末做，周一吃leftover.

12分钟 平底锅 煎牛排，如果练熟了可以一边刷华人一边煎。
我是开着手机timer煎的，精确到30秒。同时煮蔬菜。
最后3分钟 装盘。
CK 发表于 2021-05-08 18:37

可不可以具体说下12分钟怎么煎的？我就想找快的牛排菜谱。

葱爆羊肉，糖醋鱼片，鸡丝拌黄瓜

Mark........

可不可以具体说下12分钟怎么煎的？我就想找快的牛排菜谱。
VivaLaVida 发表于 2021-05-08 23:22

40楼有。另外你看看下面这个做法，基本我想说的这里也说了： https://www.dealmoon.com/guide/652320

40楼有。另外你看看下面这个做法，基本我想说的这里也说了： https://www.dealmoon.com/guide/652320
CK 发表于 2021-05-08 23:38

看到啦。谢谢。

我是不想做饭，有娃没办法

Mark

三文鱼 还有酒蒸青口这种 很快

蒸虾和西兰花。15分钟。 水煮蛋剥壳，可以泡在味淋酱清数小时作日式蛋。微波一份edaname, costco 买的。还有点和风。

牛排，最快，简单好吃。加个salad营养成分就全了

煮碗馄饨

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海鲜,炒菜都挺快

双层烤盘，上层放肉 下层放菜，热风烤箱20分钟，上层的肉汁和油会滴到下面菜上增味，动手时间5-10分钟，完美

清蒸鱼。鱼先用料酒洗去味道，整鱼身上划几刀抹少许盐，放姜片蒸锅蒸熟，爱吃蒸菜的也可以同时把青菜蒸了。鱼蒸好以后浇上黄酒（我喜欢很多黄酒，也可以加少许酱油，我不喜欢酱油。吃的很淡，所以只加黄酒）撒上很多葱花，烧热油浇在葱花上就可以了。 Chicken Alfredo，这个孩子喜欢。pasta 煮熟（水里放盐煮），另外一个锅放butter，鸡胸肉水煮半熟撕成条（喜欢炒鸡块的可以直接黄油里翻炒）放入，heavy cream，盐，黑胡椒，Herb，牛奶或者half&half, 倒入pasta，拌匀，放cheese，就好了。

whole food柜台买rib eye。要买1寸厚的，可以达到外焦里嫩的效果。 trader joes也有rib eye但是比较薄，大概有四分之三寸，太薄了，适合喜欢吃比较熟牛排的人。 价钱每磅是一样的。

CK 发表于 2021-05-08 22:27

请问一下WF的rib eye 会不会太瘦了，还有其他option像porterhouse 啥的吗？需要到柜台上问他们，让他们到里面给切是吗？没看到这些摆在外面的。谢谢啦！

不是早饭吃个面包 煮鸡蛋这种凑合饭哈。
中国人的午饭or美国的晚饭。做什么最快+营养均衡啊？
我知道的只有煎牛排，加盐水煮蔬菜，15分钟内 从开冰箱到饭桌。还有什么更快的？


CK 发表于 2021-05-08 18:23

很多类似的食材都可以这样做，
蛋白： 鸡扒，猪扒，鱼排都可以煎（烤）
蔬菜： 蔬菜可以做色拉，不用太多时间
如果需要碳水可以面包toast一下，土豆泥也可以20分钟左右完成，玉米煮一下，或者意粉

冷冻的牛排和鸡胸可以买个 sous vide cooker，早上弄上，中午两边各煎3分钟左右（sear一下）就好了。这个的好处是牛排不需要回温 ：）

这么多说煎牛排的，可是这个油烟太大了吧，现在都开放型厨房，煎完整个房子里都是油腻味道，空气炸锅也一样，怎么能减少油烟啊

空气炸锅三文鱼 或者红烧鸡翅啥的 铸铁锅炖着 不用管

mark

牛排溅油 而且也不方便屯货吧 老需要去买 最近发现costco冷冻三文鱼不化冻用空气炸锅20分钟就可以 烤的时候弄个青菜 调个照烧汁
yzhao4 发表于 2021-05-08 20:18

空气炸锅多少度多少分钟? 我上次用低温比较长时间出来有点干

牛排， 羊排，三文鱼，虾做起来都挺快的

烤pizza，水煮蔬菜，外加一盒沙丁鱼罐头

意大利面也很快。

煎完牛排还要擦灶台，这个时间得算进去吧？

请问一下WF的rib eye 会不会太瘦了，还有其他option像porterhouse 啥的吗？需要到柜台上问他们，让他们到里面给切是吗？没看到这些摆在外面的。谢谢啦！
huxiaomao 发表于 2021-05-09 11:14

ribeye肥瘦刚好，不要煎到太老，就非常嫩非常有汁水。这样的：

吃火锅啊~ 5分钟把底料包放进锅里加水煮开，把各种食材拿出来。30秒烫好肉开始吃。

这个怎么做啊？我买的冻鱼块都在冰箱冷冻室里睡觉，因为我不知道要怎么做。
CK 发表于 2021-05-08 20:07

鱼片冻的提前一点拿出来，不必全花。撒烤牛排的佐料，我就用Costco的KEG佐料，煎一面，再煎另一面。3-5分钟就好。