Costco 卖的三文鱼为什么都要染色？

标签上写的是通过饲料（feed) 染色的。这种色素长期吃对人身体有没有影响？

你要堅持問的話，就要先想想牛肉，豬肉，人造肉的顏色 和超市裡肉櫃裡的肉一天啦為什麼還是那麼漂亮？

好像野生三文鱼是不上色的

不上色肉是灰白色的，卖相不好，人工养殖的喂的饲料跟野生吃的不一样，就没那个颜色。倒没听说过别的肉需要上色。

灰色的三文鱼你买不？

Costco的肉都很一般。

为什么人工喂养的是灰色的？ 野生的都不会上色是吗？

标签上写的是通过饲料（feed) 染色的。这种色素长期吃对人身体有没有影响？
jumpintheline 发表于 2021-05-02 23:02

一直也有同样的问题，他们怎么不能进货AK wild的？！

一直也有同样的问题，他们怎么不能进货AK wild的？！
echomom 发表于 2021-05-02 23:40

到处都有野生的卖呀，稍微贵一点。

野生三文鱼吃虾，磷虾，所以肉的颜色变成典型的三文鱼红。养殖的三文鱼吃饲料。孰优孰劣自己掂量吧。

标签上写的是通过饲料（feed) 染色的。这种色素长期吃对人身体有没有影响？
jumpintheline 发表于 2021-05-02 23:02

野生三文鱼会吃小虾，虾壳里有红色的虾青素。人工喂养的三文鱼是在饲料中添加了这个虾青素。本质上是一样的。

Costco当然有野生的sockeye卖啊，alaska wild caught，就是比养殖的贵一倍而已，说实话，salmon真心还是应该坚持吃野生的，哪怕少买点

灰色的三文鱼你买不？
bran 发表于 2021-05-02 23:22

普通鲫鱼肉的颜色，不是红色吧。我会买。

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野生的寄生虫问题怎么解决

回复 14楼yamykang的帖子
Re...

三文鱼就是垃圾，纯商业炒作出来的东西

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野生的寄生虫问题怎么解决
yamykang 发表于 2021-05-03 01:09

野生的好像重金属含量也更高，养殖的有抗生素问题，要买没有用的

回复 14楼yamykang的帖子
拌上唾液再用牙齿慢慢咀嚼， 可以杀死大部分寄生虫。 剩余部分会被胃酸杀死。
吃饭不细嚼慢咽的， 肠胃不好的少吃野生的。

回复 17楼zhengxumaomao的帖子
只买有机的， 吃着放心。

野生三文鱼肉好柴，还是养殖的好吃，在意的买有机的好了

好像是有掺入了胡萝卜素的饲料在喂三文鱼。鱼肉才红红的。

一直也有同样的问题，他们怎么不能进货AK wild的？！
echomom 发表于 2021-05-02 23:40

一直都有，在另外一端$9.99

野生三文鱼肉好柴，还是养殖的好吃，在意的买有机的好了
susus 发表于 2021-05-03 05:24

哪儿买organic salmon?

一直都有，在另外一端$9.99
SAT 发表于 2021-05-03 07:12

原来他家有几种啊？我上次买回来一盒木有皮的，我喜欢吃鱼皮，好恼火。就记得盒子上写着no antibiotics了。

哪儿买organic salmon?
echomom 发表于 2021-05-03 09:44

salmon是wild和farm raised吧. 没有organic这一说, 可能farm raised以后能organic?

一直都有，在另外一端$9.99
SAT 发表于 2021-05-03 07:12

fresh的只见过Atlantic的，没有AK的。但是冷冻的有AK的。Did I miss anything?

一直也有同样的问题，他们怎么不能进货AK wild的？！
echomom 发表于 2021-05-02 23:40

我记得我在Costco买过wild的，但是后来一直就没有了

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拌上唾液再用牙齿慢慢咀嚼， 可以杀死大部分寄生虫。 剩余部分会被胃酸杀死。
吃饭不细嚼慢咽的， 肠胃不好的少吃野生的。
jamessmith 发表于 2021-05-03 03:09

你这是吃生的？

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野生的寄生虫问题怎么解决
yamykang 发表于 2021-05-03 01:09

养殖的一样有寄生虫问题还有fish lice你自己去查

Farm raised 的没有omega3

曾经读过一篇文章说养殖三文鱼的寄生虫含量是野生三文鱼的六到七倍，而且养殖三文鱼需要添加色素。从那以后我都只买野生三文鱼了。

好像野生三文鱼是不上色的
doser 发表于 2021-05-02 23:11

没有真正的野生的

三文鱼跟鳄梨一样，都是为了卖货吹出来的。 不是为了吹出来的所谓营养，木头渣子一样的肉质吃得下去吗？不加点色素，卖相更差，就更骗不到人了。

野生三文鱼的寄生虫根本不会对人体造成伤害，因为生活环境完全不同，相比而言，人工养殖的抗生素才是最大的问题

逛好市多运气好的话， 有时会碰到有季节性的野生的King Salmon。那味道比sockeye好多了。 当然价钱也贵两三倍、
除了鱼生， 本叔最喜欢的要数用樟木板烤的加以柠檬及酱汁， 还有某地几家老店Smoked。