「超軟葡萄乾麵包」我知道版上有很多人做过，但是我还是诚心的推荐这个配方 - 2021年5月2日北美华人网存档

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楼主 (北美华人网)

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大家早上好，又见葡萄干面包，这两天又做了一次，可见在我心目中的分量，很弄得奶香味，松软拉丝，放上几天都是软的！
我知道版上有很多有关这款葡萄干面包的做法，但还是忍不住，诚心的推荐给大家，很像国内的那款面包，不太甜，香香的，我很喜欢的

用中种做法，非常适合上班族，可以提前一晚做好放进冰箱，第二天拿出来用，不用赶时间这个面团含水量高，特别的柔软，对我来说玩面的时候特别享受’，可以拉伸的很长

我试过室温放三四天，依旧很软，这款面包本身不太甜，配上甜甜的葡萄高干，可以说吃的每一口都是惊喜啊，我家做的面包最频繁的一款就是它了所需要的食材有：高筋面粉 250g 水 180g 可以用同等的牛奶代替酵母 3g 高筋面粉 250g 糖 70g 盐 5g 酵母 3g 奶粉 20g 全蛋液 75g 淡奶油 145g 黄油 25g 葡萄干 150g或者更多

我的频道茶叶的一日三餐，欢迎点击这里查看更多往期视频，空气炸锅，家常菜，面包等， https://www.youtube.com/channel/UCtMKAd4-1ITWTfZJYWOWGKA/videos 谢谢大家

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chouchoubaby

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nylife

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zhumianmian

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