大家听说过面藕这东西，比凉皮还好吃，还特别方便，美国哪里有卖的？

以前回国爸妈在农贸市场买的，几块钱一大包，可以吃很久。就是不知道叫什么。前几天看文学城有关的帖子才知道叫面藕。水一泡，麻辣鲜香一拌，真的是简单幸福。
不知道美国哪里有卖的。或者做这方面生意的也进口一些拿来卖就好了。

从来没听过。很好奇。

凉皮好吃，不在凉皮本身，重点在调味料的不同。面藕的话，估计要么从国内带，要么只能买替代品了。

面食炸了，然后麻辣鲜香一拌，都好吃啊。

从来没听过。很好奇。
大喜妞 发表于 2021-04-29 11:17

成分和凉皮类似。
面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。 面藕又名燕麦筋、素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以得名“面藕”。 面藕的主要原料有小麦粉、水和食盐，虽然用料简单，但制作过程复杂，要经过清洗、烘干、去脂、膨化等十几道工序
买来就是干的，用水泡发就能拌上酱料开吃。

面食炸了，然后麻辣鲜香一拌，都好吃啊。
冲上云霄 发表于 2021-04-29 11:26

不是油炸的。

没吃过，是不是象面筋？ 麻辣鲜香主要是靠调味料吧。

凉皮好吃，不在凉皮本身，重点在调味料的不同。面藕的话，估计要么从国内带，要么只能买替代品了。
Bunervous 发表于 2021-04-29 11:26

不不不，凉皮本身的口感也很重要。要不不就和凉拌面一样了？凉皮薄，韧，筋道，面藕的口感也类似，很好吃。

没吃过，是不是象面筋？ 麻辣鲜香主要是靠调味料吧。
点苍鹤云 发表于 2021-04-29 11:29

不是面筋的口感，很滑很筋道。

我还以为是莲藕的一个品种呢

没吃过面藕，我觉得可以直接买意大利通心粉替代。