【可颂手撕面包】不开酥的开酥面包，最简单的方子，最简易的操作，省时省力，做出最美味的手撕面包。（图文+视频）

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https://www.youtube.com/embed/D07L-ty5ILE 这是一个经过多次简化，用最简单的材料，最简易的操作，制作而成的最美味的手撕面包用刷黄油的手法替代了裹黄油开酥的麻烦，前半部分的操作和普通的面包相同整形完成后的最后发酵温度不能超过30°C。因为黄油的熔点是30°C, 过高的温度会导致黄油融化，影响开酥的效果。方子中的材料可做两个面包。材料Ingredients: 高筋面粉 380g 牛奶、 230g 、糖 60g、盐 4g 、黄油 60+50 g 、酵母 6g 烤盘尺寸: 8.9"x4.4"x2.2"/22.8x11.3x5.8cm 放在温暖的地方发酵100分钟左右，温度28-29摄氏度