帮看看这瓶吓人的豆瓣酱

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Dongxi
楼主 (北美华人网)
昨天去大华,顺手捞了一瓶特价豆瓣酱,又在做菜的时候顺手放了一勺。今天把瓶子转过来一看,天啊,这钠的含量怎么那么吓人?这百分之三百多是咋算出来的?好后悔昨天没看标贴就下了一勺,全家人都吃了,对不起家人。
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lemon841215
这个牌子的很好吃 都买了很多瓶了
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somuch
就是接近4倍的盐??
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yolandos
maybe that is Na2CO3?aka Salt
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wfmlover
腌制食品本来就是高盐
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feimi
写的每100克里的钠是每日所需的3倍多,有谁会一下吃二两豆瓣呢?你要是看盐罐子上的,换成100克更吓人
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rengra
每100克含量,你一天吃不了100克吧。
水母
成人每日钠摄入量是2000mg,每100g含7863mg就是393%,做菜放一勺又没有100g那么多,这个酱应该很咸
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whatfor
无语,真的这么难读懂吗?
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happymc
这玩意儿放一勺也不到100g吧
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lovejames
这种酱料本来就不健康,别多吃就是了。
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wpswps2015
lz 不是一次两瓶吧
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ReesWitherspoon
就是盐。才放了一勺,又是全家吃,分到每人头上才几克盐。
宝宝平安
这个牌子的好吃么?
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lucia
川老汇的酱都好好吃,尤其赞的是它家的鲜辣瓣
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happyeating
maybe that is Na2CO3?aka Salt
yolandos 发表于 2021-04-26 23:53

Na2CO3 碳酸钠是苏打,俗称碱。盐是NaCl氯化钠
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Biden
台湾产的质量好些
感觉台湾比中国 好些
木瓜瓜
豆瓣酱啥牌子都含高钠,制做方法有关,烧菜不再放盐就是了。
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anye
全家人都吃了不就安全了么?楼主智商欠费啊。。
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anye
maybe that is Na2CO3?aka Salt
yolandos 发表于 2021-04-26 23:53

这什么水平。。
错过了2020
所以我平时买李锦记的+不放盐
B
Biden
我一般买台湾的豆瓣酱
台湾的食品 感觉比中国越南的好些

中国 越南 泰国 比较差
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qas168888
一勺大概5克。100克得有小半碗了。谁吃那么多啊会齁死的
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snowflower99
回复 16楼happyeating的帖子
限制盐的摄入主要是要限制Na的摄入量
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bluegene123
这玩意儿放一勺也不到100g吧
happymc 发表于 2021-04-27 00:04

就算一顿 300克, 她不是分开全家人吃吗, 而且, 也没人天天下一勺去做饭吧? 调味料不都这么吗? 常识好不好。
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NJ橘猫
楼主是不是很少烧饭
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golds
超爱吃这个。上一桶吃完了,现在还没买到
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magnoliaceae
不会做饭?没用过豆瓣酱?不知道豆瓣酱高盐?最不济,重量单位懂不?100克是多少有概念么?
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phlin
台湾产的质量好些
感觉台湾比中国 好些
Biden 发表于 2021-04-27 02:00

有肉燥醬可吃 誰吃啥豆瓣醬....
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Cinderella_smile
唉,被标题骗进来,结果.....lz还要多学点儿知识啊。我跑走.....
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Acad
四川人,祖祖辈辈都吃这个
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phlin
回复 1楼Dongxi的帖子
一百克中有 7.8克的鈉
還好啦 海水中一千克有 30克的鹽
所以少喝些海水
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steve888
四川人,祖祖辈辈都吃这个
Acad 发表于 2021-04-27 12:20

祖上的肯定没这么多盐。以前内陆地区盐很贵很贵。


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miumiucai
少放盐或者不放盐不就行了么
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steve888
回复 1楼Dongxi的帖子
一百克中有 7.8克的鹽
還好啦 海水中一百克有 30克的鹽
所以少喝些海水
phlin 发表于 2021-04-27 13:55

海水是3.5%. 100克3.5克盐,大概只有1.3克纳。这个酱如果100克里面7.8克纳,相当于20克盐。即使不说纳的危害,这个酱里面没多少真材实料。
p
phlin
海水是3.5%. 100克3.5克盐,大概只有1.3克纳。这个酱如果100克里面7.8克纳,相当于20克盐。即使不说纳的危害,这个酱里面没多少真材实料。
steve888 发表于 2021-04-27 14:03

對耶 怪不得覺得怪怪的 改回去
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stainlessbelief
祖上的肯定没这么多盐。以前内陆地区盐很贵很贵。



steve888 发表于 2021-04-27 13:59

四川是井盐的主要产地,古代盐并不是主要靠海水。
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angelina81
100克是2两,你不会放这么多一次吃完
真正恐怖是是快餐面,一包基本都是正常食盐量的两倍
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Biden
多买台湾食品吧

中国食品质量不好
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laalaatou
这种浆糊调味料坚决不买大陆出的,谁知道里面掺了啥,就好像老干妈一瓶毒药。
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habibi
这什么水平。。
anye 发表于 2021-04-27 02:12

他明显是调侃啊,化学里面这些就是统称salt
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jiujiu521
不要担心,一勺离一百克差得很远。
近猪者肥
祖上的肯定没这么多盐。以前内陆地区盐很贵很贵。



steve888 发表于 2021-04-27 13:59

额,你知道四川还有盐帮菜吗?
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ssc
回复 1楼Dongxi的帖子
看来你们家是不会买盐了,100g那可是4300%。
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steve888
回复 1楼Dongxi的帖子
看来你们家是不会买盐了,100g那可是4300%。
ssc 发表于 2021-04-27 21:39

100g盐只有大概38克纳。大约是1900%
驫龘麤靐
hahaha,我眼瞎,乍一看还以为牌子是川老匪,以为是国内开发的诅咒懂王的品牌呢
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pop
hahaha,我眼瞎,乍一看还以为牌子是川老匪,以为是国内开发的诅咒懂王的品牌呢
驫龘麤靐 发表于 2021-04-27 21:51

翻回去看了看楼主的图,发现我不认识这个字。 这是汇的繁体吗? 为啥google出来的这个牌子是简体字的商标
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phlin
翻回去看了看楼主的图,发现我不认识这个字。 这是汇的繁体吗? 为啥google出来的这个牌子是简体字的商标
pop 发表于 2021-04-27 21:55

川老滙
大概是借鑑
百老滙