洋人的soya milk 和中国人的豆浆在制取上有什么区别呀？

疫情期间不方便去中超买中式的豆奶 一直用soya milk 味道还是有点区别的

味道差别很大

老外的豆浆很香，估计放了什么东西进去。

要买那种ingredients里只有soy beans和water的那种豆浆，煮一煮喝起来很中国豆浆比较像。大部分美国的豆浆都加了vanilla什么之类的，味道完全变了。whole foods有一两款真·原味豆浆（有些写着original的也是加了vanilla的，重点是看ingredients）

要买那种ingredients里只有soy beans和water的那种豆浆，煮一煮喝起来很中国豆浆比较像。大部分美国的豆浆都加了vanilla什么之类的，味道完全变了。whole foods有一两款真·原味豆浆（有些写着original的也是加了vanilla的，重点是看ingredients）
ljoiooq 发表于 2021-04-24 19:21

Vanilla 口味的很难喝

洋人的豆浆加了很多香精和食用胶等添加剂，因为洋人不喜欢豆腥味。豆浆还是喝没有添加其他东西的好。

对，就是楼上说的去了豆腥味，还加了人工/天然香料，那个豆腥味我还挺喜欢喝的，所以觉得挺可惜，豆腥味来自于那个渣子，他们过滤的比较狠。

要买那种ingredients里只有soy beans和water的那种豆浆，煮一煮喝起来很中国豆浆比较像。大部分美国的豆浆都加了vanilla什么之类的，味道完全变了。whole foods有一两款真·原味豆浆（有些写着original的也是加了vanilla的，重点是看ingredients）
ljoiooq 发表于 2021-04-24 19:21

明白了。谢谢🙏

要买那种ingredients里只有soy beans和water的那种豆浆，煮一煮喝起来很中国豆浆比较像。大部分美国的豆浆都加了vanilla什么之类的，味道完全变了。whole foods有一两款真·原味豆浆（有些写着original的也是加了vanilla的，重点是看ingredients）
ljoiooq 发表于 2021-04-24 19:21

谢谢了，平时都喝vanilla 的。下回去超市找找只有soy bean 和water 的试试看。要是味道相近。那就自己再炸两根冒牌油条配一下。

欧美人做的豆浆 好象过滤的很精细很精细
基本没有豆子的味道了

还是喜欢喝中国的纯豆浆。

老美的一般豆浆不是豆子泡水磨的，是提取大豆蛋白之后再兑水和海藻提取的明胶一类的东西混的。

Costco 卖的豆浆是两种，一种原味一种加香草，我们一直买原味。自己做觉得太麻烦，觉得为追求一点口感不值得花时间。