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《烤鸭》外皮脆,内部肉嫩多汁,(视频+图文)
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最新回复:2021年4月21日 10点43分 PT
共 (6) 楼
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熊
熊王的快乐生活
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
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熊
熊王的快乐生活
大约 3 年
2 楼
食材: 1 干的腌料:盐 1茶匙/五香粉 1茶匙/糖 1茶匙 2 湿的腌料: 南乳 2块/海鲜酱 3茶匙/糖1茶匙/玫瑰露酒 25克/姜片18克/蒜4瓣/葱 2根 3 脆皮水:麦芽糖55克/大红浙醋 50克/玫瑰露酒 50克
熊
熊王的快乐生活
大约 3 年
3 楼
做法: 1 鸭子全身内外涂抹干的腌料 2 一个小时之后,把湿的腌料塞入鸭肚子,缝好口,腌制12-24小时 3 热水烫皮,涂抹撒次脆皮水,晾干 4 放入提前预热好的烤箱400F高温锁定,然后改350F慢慢烤,一共烤60-70分钟,时间看鸭子的大小而定
熊
熊王的快乐生活
大约 3 年
4 楼
F
Fionabright
大约 3 年
5 楼
学习了
熊
熊王的快乐生活
大约 3 年
6 楼
谢谢鼓励:)
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