一碗面粉一把茴香，做出皮薄馅大，柔软多层的【茴香鸡蛋馅饼】,咬一口满嘴香（图文+视频）

茴香猪肉做馅儿，想必大家都很喜欢，今天，我用一把茴香，一碗面粉和三个鸡蛋，做了素馅儿的茴香鸡蛋馅饼，皮薄馅儿大，柔软多层，无论热吃还是冷吃，都相当柔软好吃！推荐给大家。
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https://www.youtube.com/embed/bqkPrcrSw64
馅饼皮用料：（可做约8个馅饼）  普通中筋面粉250克，食盐2克，清水约180毫升 馅料： 新鲜茴香300克， 鸡蛋3只， 生姜粉1/2茶匙， 白胡椒粉1/2茶匙， 食盐少许， 鸡精少许， 香油2茶匙。 制做方法划重点： A、和面 250克普通中筋面粉，先用开水将1/5面粉搅成大面絮，其余4/5面粉用约180毫升冷水同样搅成大面絮，两者混合，覆盖静置五分钟，然后揉至表面光滑，继续覆盖饧面三小时以上。 二、取出面团稍加搓揉，分成八个均等的小面积，然后抹油覆盖备用。 B、制做馅料 茴香洗净控干水分，用刀切碎，鸡蛋打散炒熟成鸡蛋碎，两者混合并加入调味料,混合均匀备用。 C、包馅饼 取出一只小面剂，擀成长条形薄片，包入茴香馅料，卷成小饼。
D、烙制 锅中放油，中火，烙至两面金黄，出锅即食。 成品特点： 皮薄大馅，柔软多层，咬一口满嘴香！

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喜欢小茴香，可是买不到。美国超市的小茴香像玉米一样大，很老。

刚把茴香种下去 希望很快可以做这饼

看着好赞，收藏了

回复 2楼wendywu00的帖子
谢谢你的观看和喜欢！英国超市也很少有绿色茴香卖，但是印巴店里经常能买到。

回复 3楼diandian1119的帖子
多谢你的观看和喜欢，等收获了茴香一定要试试哦，很好吃！

回复 4楼xiashang的帖子
多谢你的赞美和喜欢！

这个一定很好吃