【咸摩卡奶油蛋糕卷】完美毛巾卷,回味无穷的咸摩卡奶油味!卷、卷、卷,太简单!最最快手的蛋糕!(图文+视频)

玫瑞屋
楼主 (北美华人网)
很多朋友觉得卷蛋糕卷太难了,开裂,破皮,颜色不均等等各种问题。 那么来看看我的蛋糕卷吧,实在是太简单,太方便了,正卷(光面),反卷(毛巾面)随心所欲!
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https://www.youtube.com/embed/Z5rwXN64IwM
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材料ingredients: 鸡蛋 Egg 5pcs 、牛奶Milk 90g 、糖 Sugar 55g 、低粉Cake Flour 55g 、玉米油 Corn oil 48g 、柠檬汁 Lemon juice 2g、 咖啡粉 Coffee power 2g、 巧克力粉Cocoa Powder 10g 咸摩卡奶油馅filling: 淡奶油 Whipping Cream 150g 、咖啡粉 Coffee power 2g 、巧克力粉 Cocoa power 3g 、糖 Sugar 15g 、盐 Salt 0.5g 烤盘尺寸:28*28cm Pan size 28*28cm 烤箱预热340°F(170°C)中层烤20分钟+1分钟上火 Put it in the middle of the preheated oven, 170°C (340°F) bake for 20minutes+1minute broil
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半天卷了4个不同口味的。抹茶、巧克力、原味、咸奶油摩卡
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玫瑞屋
过程不写了,前面几个蛋糕卷帖子写的很详细。视频中演示的也很详细。如有不懂的,可以在视频中给我留言。 更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q
zhumianmian
Mark mark
weiyuemax278
Mark😄
Stormcloud
Mark.
请问蛋糕卷做好后如果第二天才吃,是先切开再冷藏?还是先冷藏,吃前再切?还有,这个冷藏保存可以放两天吗?谢谢。
玫瑞屋
请问蛋糕卷做好后如果第二天才吃,是先切开再冷藏?还是先冷藏,吃前再切?还有,这个冷藏保存可以放两天吗?谢谢。
唯 发表于 2021-04-19 18:02

不加水果可以放3天。吃之前再切。
不加水果可以放3天。吃之前再切。

玫瑞屋 发表于 2021-04-19 19:08

谢谢你回复。
玫瑞屋
回复 11楼唯的帖子
不客气,如果加水果,当天吃完