双重口味 旋风蛋糕卷| 只需增加简单两步 无需装饰便自带美颜

旋风蛋糕卷 颜值爆表 切开有惊喜 好吃又有颜值 无需装饰 便自带美颜  当普通的蛋糕卷 做的没有新意的时候 可以试试这个旋风蛋糕卷  简单增加两步就可以搞定的 旋风的纹路！ 绵软的蛋糕卷中夹杂着可可的香气， 光看看就让人心情愉悦
材料： 6个鸡蛋（带壳62克左右） 55g色拉油 75g牛奶 90g低筋面粉 65~75g白砂糖 10g 可可粉 4g 咖啡粉 25g 热水 2g柠檬汁(可省略) 175度烘烤25min左右 制作过程就是在原味蛋糕卷的基础上， 分出最后一点蛋糕卷， 调成可可颜色， 然后覆盖在原味上面， 按照视频里面的方式 画Z字形 出旋风的纹路！
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感谢感谢 谢谢分享

回复 2楼papamama的帖子
有机会做一下哦

真漂亮

耐心认真看完了，这个蛋糕卷真好看，准备试一试。谢谢分享。

谢谢lz分享。一点小建议，我自己经常做蛋糕卷，各种比例和配方都做过，以我的经验，蛋糕卷两端开裂的主要原因还是烤箱温度太高了。按你用的这个配方，主要粉类是低筋面粉，可以考虑用150-155摄氏度，25分钟。

谢谢分享。。。

谢谢lz分享。一点小建议，我自己经常做蛋糕卷，各种比例和配方都做过，以我的经验，蛋糕卷两端开裂的主要原因还是烤箱温度太高了。按你用的这个配方，主要粉类是低筋面粉，可以考虑用150-155摄氏度，25分钟。
happyMoon 发表于 2021-04-18 18:10

谢谢 烤盘大一些 边缘面糊薄一些 再加上油纸 就会边缘开裂， 我个人不喜欢低温烘烤的卷 烤卷最起码170度以上 高一些温度烤出来的干爽一些 但是也会有局部膨胀厉害这些缺点 个人喜欢把

ding ding ding