牛肉洋葱馅煎饺（视频+图文）

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饺子皮配方是：两杯面粉加200毫升水，大约50张饺子皮。 饺子馅配方：（50个饺子） 300克 牛肉馅， 一只辣椒， 一只大号洋葱，2根芹菜和1个大号鸡蛋， 用一茶匙盐，适量黑胡椒粉，橄榄油，麻油和酱油调味。 如果喜欢我的视频，欢迎转发分享，订阅我的频道。 下面是这套锅做其它食物的视频链接，供感兴趣的朋友参考：
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https://www.youtube.com/embed/jQmJxbm2ErM 谢谢看帖！

”比如炒肉片时，如果肉片加了淀粉那肯定会粘的“ 看了这句心里就有数了，彻底拔草。谢谢分享。

请LZ不要在这边误导，Hexclad的表面是有PTFE涂层的，它就是不粘锅，只不过是再加上蜂窝花纹的结构。它的PTFE和所有不粘锅的涂层都是一类的东西，不能耐高温的。

请LZ不要在这边误导，Hexclad的表面是有PTFE涂层的，它就是不粘锅，只不过是再加上蜂窝花纹的结构。它的PTFE和所有不粘锅的涂层都是一类的东西，不能耐高温的。
Wamot 发表于 2021-04-18 21:22

谢谢你的点评，我要声明一点我不想误导任何人，只是因为很多人问我这个锅的性能，我就分享一下用了两年的经验，我说它的不沾性并不是来自于涂层本身并没错，因为你说的涂层在蜂窝底层，并不跟食物接触，跟食物接触的部分是没有涂层的，它在烤箱可以耐500华氏度的温度，如果这不算高温的话，那我确实是说错了。

LZ请把锅的结构和原理弄清楚再来给大家“分享”和“科普”也不迟。如果食物不接触PTFE涂层，那厂家为何要费事给锅做这一层涂层？为什么不直接全部做成不锈钢的？你所说的比普通不粘锅差一点的不粘性，其实就是来自于它的PTFE涂层。为什么不粘性不是那么好？就是因为这个锅有不锈钢蜂窝结构。厂家为什么要做不锈钢蜂窝结构？因为蜂窝是他们的营销卖点，其目的是减少锅铲对PTFE涂层的损伤。只要有PTFE的涂层的锅，都是不能高温烹饪的，特别是做中餐很容易超过500F。

回复 5楼Wamot的帖子
谢谢您，为了不引起大家的误解和毫无意义的争论，我已经将文字部分去掉了。