烟熏三文鱼饼干 (图文+视频)

熊猫媳妇
楼主 (北美华人网)

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https://www.youtube.com/embed/AZghn3qA7y0

小熊猫很小的时候就喜欢吃这饼干,现在可以自己做了。 我家爷爷特别喜欢这,每次我们都做一大盆,带去和爷爷分享。我们爬山时也经常带这,因为轻便还顶饿。
材料:

1. 烟熏三文鱼一块,新鲜三文鱼一块。 总重量大约 700 克。 2. 葱 2-3 颗,切小丁。 3. 蛋黄酱/ Mayonnasie 100克(我喜欢用日式的蛋黄酱,美式的也可以,只是味道有点小区别而已。) 4. 希腊风格的白酸奶 100 大匙 (香草味或者一般原味的酸奶也可以) 5. 柠檬汁5-6滴 6. Ritz 饼干 7. Parsley 香菜1-2颗,切碎。 (可省) 8. 黑胡椒粉1tsp (可省)
做法:
1. 新鲜三文鱼用 425 F / 220 C 度烤 12-15分钟,或者直到完全烤熟。 具体时间按鱼肉厚度来决定。 让鱼肉室温凉下来。 2. 把新鲜和烟熏三文鱼的皮取下来。 如果你买的烟熏三文鱼最上面那层很硬,最好也去掉。 把鱼肉用手捏碎,所有调料混合好。 3. 配上你最喜欢的脆饼干吃。
这个派对或者爬山很好的选择。 提醒,饼干不要提前夹鱼肉,否则饼干就不脆了。
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hello111
对,这个很好吃,我有时候会加一点腌过盐巴抓干水分的洋葱粒。
熊猫媳妇
回复 2楼hello111的帖子
洋葱还可以炒一下,不过小朋友不太爱吃有洋葱的,所以我没加。
samsamlili
小本本记下了! thanks
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hello111
回复 2楼hello111的帖子
洋葱还可以炒一下,不过小朋友不太爱吃有洋葱的,所以我没加。
熊猫媳妇 发表于 2021-04-15 12:31

炒一下会不会软趴趴的不爽脆啊
Barbamama
"饼干不要提前夹鱼肉,否则饼干就不脆了"
爬山时候到那再夹鱼肉?
remember1620
谢谢分享,好棒~
熊猫媳妇
回复 6楼Barbamama的帖子
对。分两盒子装。看视频最后,小朋友特别提醒了的。
熊猫媳妇
回复 5楼hello111的帖子
最主要是小朋友很少有喜欢吃生洋葱的。
Barbamama
回复 6楼Barbamama的帖子
对。分两盒子装。看视频最后,小朋友特别提醒了的。
熊猫媳妇 发表于 2021-04-15 16:28

这样啊,那我感觉爬山带这个吃挺麻烦。
小龙女她妈MDD
这个吃法好!有创意!孩子肯定喜欢