【蒜香手撕面包】外皮酥脆，内芯萱软多层，蒜香扑鼻做法简单，好吃无敌（图文+视频））

外皮酥脆，内心萱软多层的蒜香免揉手撕面包，蒜香扑鼻，好吃到爆！我有意将面包的表皮烤到微微有点焦黄，让外皮吃起来更加的有酥脆感，效果很不错。这款面包做法很简单，学会你肯定再也不吃买的了。
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https://www.youtube.com/embed/WeLYhr34HlE 所需原料： 普通中筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶约150毫升，干酵母4克，白糖20克，食盐2克，黄油30克+30克，大蒜6-7瓣
制做方法划重点： 一、 将白糖、干酵母、食盐加入牛奶中搅拌融化 二、250克普通中筋面粉中加入一个鸡蛋，用混合好的鲜牛奶将干面粉和成一个柔软的面团，覆盖冰箱冷藏放松半小时。 三、取出面团加入30克室温黄油，充分搅拌和面团融合，覆盖饧发至两倍大小
四、6～7瓣大蒜捣碎，放入30克室温融化的黄油中，混合均匀备用 五、取出醒发好的面团折叠排气擀成半公分厚的薄片，铺上黄油蒜泥酱，撒上葱花卷起来，切成底部相连约两公分宽的段

六、放入模具中，稍加整形，覆盖，二次醒发至明显膨胀，然后在表面刷一层薄薄的蛋液 七、烤箱提前预热，放入二次饧发好的面胚，上下火，180摄氏度，烤25～30分钟 成品特点： 外皮酥脆，内心蓬松多层，蒜香扑鼻，好吃到爆！ 感谢您的收看，欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir，共同切磋家庭美食制做。

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