看帖神器
北美华人网
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
,体验轻松追帖。
【免揉香葱芝士肉松包】馅大料足,蓬松柔软。制作简单。新手也能一次成功!
查看北美华人网今日新帖
最新回复:2021年4月12日 3点38分 PT
共 (5) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
f
fiona_fiona
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/1n7Fh3BBCjc
继续我们的免揉面包系列啦。 这款面包和以往一样,面团搅拌一下,隔夜冷藏发酵,含水量大的面团非常的松软,肉松和蛋黄酱的馅好吃不干,上面的奶酪和葱花香气扑鼻,是一款咸中带甜的小餐包。
材料1: 面团 中筋面粉: 240g (2 Cup) 盐:2.5g (0.5 Tsp) 温牛奶:150ml 鸡蛋:1个 酵母:3g (1 Tsp) 糖:25g (2 Tbsp) 软化的黄油:20g (2 Tbsp)
材料2:内陷 蛋黄酱: 适量 肉松: 适量
材料3:表面装饰 葱花:适量 蛋黄酱: 适量 马苏里拉芝士: 适量
做法: 1)把除了黄油以外的所有材料混合均匀,静置半个小时,让面团有个基础的发酵,之后放入黄油,搅拌均匀,放入冰箱隔夜冷藏发酵。
2)发酵好的面团直接倒在案板上,从四周向中间折叠几下,整理成一个圆形,分成8等份,每一份继续从四周向中间折叠,整理成一个圆形的面包坯。
3)把面包坯擀成椭圆形,先挤上蛋黄酱,再放上多多的肉松,然后卷起来。
4)都做好后放在烤盘上二次发酵。
5)二次发酵到两倍大后在上面挤上一些蛋黄酱,撒上葱花和马苏里拉芝士,烤箱预热350F或者175C,烤20分钟左右。
6)刚出炉的面包有着浓浓的葱香和芝士的香味,肉松馅松软湿润,咸中带甜,非常好吃哦。
感谢大家来访~
r
ricee
大约 3 年
2 楼
手真巧
f
fiona_fiona
大约 3 年
3 楼
手真巧
ricee 发表于 2021-04-11 22:08
谢谢你:)
Z
Zryacbc
大约 3 年
4 楼
太详细了,谢谢分享
f
fiona_fiona
大约 3 年
5 楼
太详细了,谢谢分享
Zryacbc 发表于 2021-04-11 22:47
不客气,谢谢你喜欢:)
请输入帖子链接
收藏帖子
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/1n7Fh3BBCjc
继续我们的免揉面包系列啦。 这款面包和以往一样,面团搅拌一下,隔夜冷藏发酵,含水量大的面团非常的松软,肉松和蛋黄酱的馅好吃不干,上面的奶酪和葱花香气扑鼻,是一款咸中带甜的小餐包。
材料1: 面团 中筋面粉: 240g (2 Cup) 盐:2.5g (0.5 Tsp) 温牛奶:150ml 鸡蛋:1个 酵母:3g (1 Tsp) 糖:25g (2 Tbsp) 软化的黄油:20g (2 Tbsp)
材料2:内陷 蛋黄酱: 适量 肉松: 适量
材料3:表面装饰 葱花:适量 蛋黄酱: 适量 马苏里拉芝士: 适量
做法: 1)把除了黄油以外的所有材料混合均匀,静置半个小时,让面团有个基础的发酵,之后放入黄油,搅拌均匀,放入冰箱隔夜冷藏发酵。 2)发酵好的面团直接倒在案板上,从四周向中间折叠几下,整理成一个圆形,分成8等份,每一份继续从四周向中间折叠,整理成一个圆形的面包坯。 3)把面包坯擀成椭圆形,先挤上蛋黄酱,再放上多多的肉松,然后卷起来。 4)都做好后放在烤盘上二次发酵。 5)二次发酵到两倍大后在上面挤上一些蛋黄酱,撒上葱花和马苏里拉芝士,烤箱预热350F或者175C,烤20分钟左右。 6)刚出炉的面包有着浓浓的葱香和芝士的香味,肉松馅松软湿润,咸中带甜,非常好吃哦。
感谢大家来访~
谢谢你:)
不客气,谢谢你喜欢:)