今天去了鼎泰丰

刚去Vegas玩儿的时候吃了一次，玻璃窗里能看到在现包。一笼一笼上的很慢，肯定是手工包的。味道确实不如国内，而且一笼才6个，比国内少。

有个概念要澄清，不需要预约，能翻台的一星都不是一星。 这种一星和米其林路边摊没区别。
另外两个点提醒一下。 鼎泰丰的运营一直在走下坡路。 评星是门生意。

黑珍珠更是一门生意。~

不好吃

鼎泰丰的确不好吃

其实，不会传染的

are you kidding? 人家米其林一星跟路边店一个档次吗？
怀疑你吃过没。
gokgs 发表于 2021-04-11 17:57

米其林算个鸟 好吃不好吃 ，吃过了就知道 简明扼要的评论： 鼎泰丰的口味配不上他的价格

我觉得鼎泰丰挺好吃的，是la附近吃到的最好吃的小笼包
malayouhuo 发表于 2021-04-11 18:46

帕萨迪纳那家还可以 搬到北加后去 Santana Row附近那个，难吃，价贵，量还小，再也不去了

豫园不去吃 都是骗旅游的人 实际最好吃的是以前国营 现在转成私营的小店
miss6161 发表于 2021-04-12 09:22

是嘛，我以前是每次回去都去城隍庙的
最近几次有点忙，都没去。就吃了很简单的小杨生煎，和这里比起来都好太多了
记得小时候，总是拿着5毛钱，带着自家的锅，去弄堂里排队买生煎，兹拉一声响，香喷喷的生煎出炉

最好吃的小笼在嘉定南翔镇
smarteehuan 发表于 2021-04-12 09:51

哈哈 是的

在台湾的鼎泰丰吃过，味道是不错啦但价格不便宜。到湾区更贵，觉得不值。

国内的鼎泰丰不好吃 不知道为什么。这边有家的现做的很好吃 吃到感觉幸福的那种 还喜欢他家的糖醋排骨 红油抄手 都非常好吃。但要看店 有些店好吃些 有些很难吃。感觉要看经营 不是所有打着招牌的都好吃。

鼎泰丰是不错。

exactly
太难吃了 和城隍庙的根本不是一个水平
CleverBeaver 发表于 2021-04-11 18:26

是的，鼎泰丰的小笼真心不好吃。不知道米其林怎么评的。。。

去过杭州万象城的鼎泰丰，味道一般，貌似还不如外婆家，当然，白鹿餐厅当更胜一筹。

只去过glendale那家，感觉还可以啊

豫园不去吃 都是骗旅游的人 实际最好吃的是以前国营 现在转成私营的小店
miss6161 发表于 2021-04-12 09:22

求推荐在上海好吃的小笼包

鼎泰丰挺好吃的。就是味精多了点。我看到橱窗里有劳模包的啊。你们去的什么店为什么是冷冻的。他家红烧牛肉面也好吃

去过杭州万象城的鼎泰丰，味道一般，貌似还不如外婆家，当然，白鹿餐厅当更胜一筹。

Nicetalk 发表于 2021-04-12 13:54

外婆家和白鹿都是很低端的吧。不好吃。LA的鼎泰丰挺好。

are you kidding? 人家米其林一星跟路边店一个档次吗？
怀疑你吃过没。
gokgs 发表于 2021-04-11 17:57

米其林一星很牛逼吗。。。。 说和牛多好吃。 跟吃肥牛脂肪没有一点差别。 花了几百买了一块。 结果我硬是没吃完扔了。。。。 太油了。。。。 有人硬是要说成人间美味我也没法子。

鼎泰丰也不好吃啊，也不是当天包的，都是解冻的，和中超冷柜里的速冻食品一样，都不好吃。
casperduo 发表于 2021-04-11 17:50

我去过的所有鼎泰丰包括美国店都是透明橱窗当场现包现蒸, 不晓得你去的哪家. 如果不巧你去的那家是速冻的, 你只能说速冻汤包不好吃, 但谁家汤包速冻过都不好吃. 做为一个吃过国内各大城市老字号&网红店&口碑店的汤包老饕餮, 鼎泰丰的汤包不能说最佳但肯定是第一梯队. 虽然各地汤包有所不同, 但基本的几个评价标准: 外形, 皮, 肉质, 味道. 外形: 汤包终究是百姓小吃, 除去高档酒店/汤包点, 国内大部分汤包包的并不考究. 鼎泰丰的汤包是一个个上称称量的, 大小均匀, 褶子细致, 外形属于top 5%. 皮: 基本要求是薄, 结实, 爽口不粘. 第一次去鼎泰丰照常用筷子调戏, 拨, 挑, 夹起来摔, 没破没漏没变形, 也是第一梯队. 肉质: 以这些年国内的肉价, 国内便宜汤包店和城隍庙/七宝等旅游景点的绝大部分汤包直接变成joke, 每年回去每况愈下, 调味没变肉质稀碎. 这一点鼎泰丰也干掉了大部分竞争对手, 定价贵才买得起肉啊. 味道: 各地汤包味道不同, 鼎泰丰始于台湾, 和江浙沪汤包有所差别(其实江浙沪内部相差也挺大), 但这不能说它就不好吃或者像楼里某些人说的和城隍庙不是一个水平, 就是城隍庙的师傅自己也不敢夸这个口. 大家祖籍不同, 有人吃得惯有人吃不惯罢了. 最后说一句羡慕楼主啊, 我这儿的鼎泰丰还没开...

我去过的所有鼎泰丰包括美国店都是透明橱窗当场现包现蒸, 不晓得你去的哪家. 如果不巧你去的那家是速冻的, 你只能说速冻汤包不好吃, 但谁家汤包速冻过都不好吃. 做为一个吃过国内各大城市老字号&网红店&口碑店的汤包老饕餮, 鼎泰丰的汤包不能说最佳但肯定是第一梯队. 虽然各地汤包有所不同, 但基本的几个评价标准: 外形, 皮, 肉质, 味道. 外形: 汤包终究是百姓小吃, 除去高档酒店/汤包点, 国内大部分汤包包的并不考究. 鼎泰丰的汤包是一个个上称称量的, 大小均匀, 褶子细致, 外形属于top 5%. 皮: 基本要求是薄, 结实, 爽口不粘. 第一次去鼎泰丰照常用筷子调戏, 拨, 挑, 夹起来摔, 没破没漏没变形, 也是第一梯队. 肉质: 以这些年国内的肉价, 国内便宜汤包店和城隍庙/七宝等旅游景点的绝大部分汤包直接变成joke, 每年回去每况愈下, 调味没变肉质稀碎. 这一点鼎泰丰也干掉了大部分竞争对手, 定价贵才买得起肉啊. 味道: 各地汤包味道不同, 鼎泰丰始于台湾, 和江浙沪汤包有所差别(其实江浙沪内部相差也挺大), 但这不能说它就不好吃或者像楼里某些人说的和城隍庙不是一个水平, 就是城隍庙的师傅自己也不敢夸这个口. 大家祖籍不同, 有人吃得惯有人吃不惯罢了. 最后说一句羡慕楼主啊, 我这儿的鼎泰丰还没开...


nn2008 发表于 2021-04-12 14:51

+1.

去过（美）国内外很多家鼎泰丰，最好的还是Bellevue的那家。
Riverview 发表于 2021-04-11 18:55

我们只去过这一家，挺好吃的。那次正好旅游去西雅图玩，里面的凉菜，烧卖，牛肉面都不错。小笼包就是吃个意思，真要好吃，国内随便一个小摊子做的都不错。

他家东西还可以，没有什么难吃的，问题是性价比不高，如果还要排队搭上时间就更不值了。

Dtf的牛肉面，红油抄手，炒面很不错，小笼包我倒没有很喜欢

你真 可怜 。。。

不好吃不至于，没什么特别好吃是真的，跟几个比较出名的汤包店没差。

汤包应该回车里就吃掉的，回家冷了不好吃，再加热一次味道也差些。

不难吃，但也没有特别好吃，我家楼下不知名的大排档至少不比他家差，性价比更是不知高到哪去了

一般般

不觉得非常好吃