吐槽弯曲中餐馆质量越来越差

nakamoto
楼主 (北美华人网)
新冠以后常常叫外卖。发现中餐馆的质量是越来越差。是不是大厨都被赶走了?amigos在厨房捣鼓?味精当盐用。很多菜也没洗干净。简直不可下箸。Sunnyvale, Cupertino,Mountain View都买过。每次想点哪个餐馆都头大,没几个好的。而且比以前贵多了
wyest
好久没叫外卖了,不过中餐馆不是一直越来越差吗,做几年倒了,新的顶上…
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oraclebone
Chef Chu 喜福居 水準穩定。一向在那裡叫外賣
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ricepudding
估计是因为疫情,都是店主自己在炒……
CleverBeaver
好久没叫外卖了,不过中餐馆不是一直越来越差吗,做几年倒了,新的顶上…
wyest 发表于 2021-04-08 21:16

ChristinaW
我家附近最常去的一家去年关门了,现在换了个老板重新开张了,还没去过~~
Biden
可能是节省成本吧

大扑棱蛾子
的确是太差了,还腆着脸卖那么贵
crazymutt
可能是节省成本吧


Biden 发表于 2021-04-08 21:23

态度的问题,不会做,而且不懂得珍惜食材
公用马甲3
我一直喜欢吃Cooking Papa 质量下降最多的是575云南食府的米线。一份10刀的红烧肥肠,总共没超过5块。
blindbox
眷湘不错啊,量足味道好
zejuanxiaoyu
感觉粤菜馆子总体还可以啊 价格涨幅不大 川湘菜涨价比较疯狂...真是不知道哪里来的自信 可能因为竞争少吧 重油盐口味重 而且食材也一般 只适合偶尔解馋
kitty2
疫情期间坚持每周都去以前常吃的几个地方叫外卖,就因为怕他们开不下去关门,以后就更没地方吃饭了,这些年断断续续好几个喜欢的馆子关门,都是老人退休孩子不愿意接管。
Namama
疫情下,能活下来就不错了。。 最近关了一大批饭店。。。
AprilBlue
同意。前俩月点了之前很喜欢的馆子的外卖,味道和以前完全不同,不是一般的又油又咸(一个外卖盒里能有一半油,咸得只能当咸菜配粥吃,当不了正常菜),吃得想哭,然后扔了。 感觉需要技术含量的,比如炒菜,质量下滑很多。相对技术含量低的,比如烤鸭,倒是和以前没差。
miaka
全国水平都在下降吧。价格还蹭蹭上升。
miss6161
好喜欢吃南湾chef yu的红烧活水 好好吃
miaka
疫情下,能活下来就不错了。。 最近关了一大批饭店。。。

Namama 发表于 2021-04-08 21:42

不是吧。餐馆生意好的不得了。都没其他娱乐活动了只能全民点外卖。再加上PPP,餐厅老板发死了。
宫廷水晶灯
硬菜没有20 以下的了吧。30多也是敢卖的
i
isabel
庆幸庆幸,我最常去的台菜馆质量稳定,为了表示支持,我自取外卖都给留了小费,就是希望他不要关门。
Linwuduck
关于饭馆许多倒闭是疫情可贷款,贷到款后宣布破产,不用还贷款了。到时用其他名另开一家。这次疫情,餐馆发大了。
柚子honey
强re这个贴 现在还经常点外卖的就是眷湘
.岸.
关于饭馆许多倒闭是疫情可贷款,贷到款后宣布破产,不用还贷款了。到时用其他名另开一家。这次疫情,餐馆发大了。
Linwuduck 发表于 2021-04-08 22:02

听说疫情的loan会变成grand,不用倒闭也不用还的
半根口香糖
可能生意不好东西不新鲜了吧
贝贝龙
没错啊,越来越失望。
alex_alex
买房就好了,还辛苦开啥餐馆?
nakamoto
Chef Chu 喜福居 水準穩定。一向在那裡叫外賣

oraclebone 发表于 2021-04-08 21:16

Chef Chu是最稳定的。那是因为有富豪支撑,所以生意没有减少。去年小札为了让Chef Chu不倒掉给了它十万块资助。其实就是用十万块买了VIP订餐的资格。
nakamoto
我一直喜欢吃Cooking Papa 质量下降最多的是575云南食府的米线。一份10刀的红烧肥肠,总共没超过5块。
公用马甲3 发表于 2021-04-08 21:35

Cooking Papa 有些菜还行。但是我点的很多还是比以前差了。涨价幅度也很大。
Huanmin
现在都是宰的一个得一个,而且水鱼也不少。
金言的马家
川菜馆我就没觉得有正宗的
anzmusic
质量还可以接受,就是价钱变贵了
mitao
质量还可以接受,就是价钱变贵了
anzmusic 发表于 2021-04-08 23:00

真的贵了
IsabellaQ
御食园不错,有时送南湾
幽幽寸草心
我一直喜欢吃Cooking Papa 质量下降最多的是575云南食府的米线。一份10刀的红烧肥肠,总共没超过5块。
公用马甲3 发表于 2021-04-08 21:35

5块? 他们是怎么好意思做到的?
d
didarsmile
回复 1楼nakamoto的帖子
马家馆一直挺稳定,可以试试,ma's restrauant
redis_cold_HDD
估计是因为疫情,都是店主自己在炒……
ricepudding 发表于 2021-04-08 21:18

you made may day!
ready
我就没觉得湾区特别南湾有什么好吃的中餐馆,个别的有能吃的菜也绝对不会超过三个菜,估计还是我手艺太好了,看不上,哈哈哈。
n
nene415
强re这个贴 现在还经常点外卖的就是眷湘
柚子honey 发表于 2021-04-08 22:02

眷乡不是东西不干净吗 给某公司送餐 然后70多人吃坏肚子 https://forums.huaren.us/showtopic.html?topicid=2414780&fid=398&page=1
ChristinaW
我就没觉得湾区特别南湾有什么好吃的中餐馆,个别的有能吃的菜也绝对不会超过三个菜,估计还是我手艺太好了,看不上,哈哈哈。
ready 发表于 2021-04-08 23:36

跟我爸妈一样,没一家看得上,回国也一样,唠唠叨叨说他们小时候的什么什么特好吃,现在都没那个味道了~~ 我正好相反,觉得哪家都好吃~~
desultory
说眷湘好的是托吗? 我对他家太失望啊,刚开张不错,就买了不少credit,大概15%的优惠. 后来简直胡做. 吃到过人生最难吃的肘子. 还撞过几次雷,要不是为了花完我之前买的credit,我真的不想再去他家.
cuteseahorse
眷湘不错啊,量足味道好
blindbox 发表于 2021-04-08 21:36

Millbrae這家不行,態度還差得要命
薛定谔的猫屎
真的是越来越差,食材也偷工减料的厉害
a
azumu
估计是因为疫情,都是店主自己在炒……
ricepudding 发表于 2021-04-08 21:18

不知为啥被这句话戳中笑点。
clamp1999
我经常去的餐馆老板娘告诉我, 疫情期间, 他家好几个师傅都宁愿拿失业不回去上班, 就算是上班也是一个星期做1-2天拿现金帮手备货。 现在是老板一家在干活, 养不起那么多人。 她叫我周五才去外卖, 因为那时候师傅在, 炒菜水平还是有的。
clamp1999
关于饭馆许多倒闭是疫情可贷款,贷到款后宣布破产,不用还贷款了。到时用其他名另开一家。这次疫情,餐馆发大了。
Linwuduck 发表于 2021-04-08 22:02

我记得这个有规定的, 不是你说不还就不还。
chasebanks
新冠以后常常叫外卖。发现中餐馆的质量是越来越差。是不是大厨都被赶走了?amigos在厨房捣鼓?味精当盐用。很多菜也没洗干净。简直不可下箸。Sunnyvale, Cupertino,Mountain View都买过。每次想点哪个餐馆都头大,没几个好的。而且比以前贵多了

nakamoto 发表于 2021-04-08 21:13

都可以indoor dining了,你还在点外卖。外卖的质量普遍要差一些。
柚子honey
不是托啊 我家一直点的Santa Clara那家的眷湘 挺好的 每次吃的时候还有种开心的感觉 终于不用自己做饭了 只是提供个人的感受啊 仅供参考 仅供参考
sunnysunny08
眷湘不错啊,量足味道好
blindbox 发表于 2021-04-08 21:36

眷湘以前还不错,我家一直在这点。但是,现在的量也越来越少了,啤酒鸭大都是骨头,口味鱼也变小份了。但还是没找到更合适替代这一家的。
o
ocheni
不是托啊 我家一直点的Santa Clara那家的眷湘 挺好的 每次吃的时候还有种开心的感觉 终于不用自己做饭了 只是提供个人的感受啊 仅供参考 仅供参考
柚子honey 发表于 2021-04-09 01:59

那可能,我说的是Cupertino这家
amyyyy92
同意。而且涨价太厉害了。一个素菜(花菜、豆苗啥的)都18-20了。。。口味上,觉得香小馆还不错。
skyline2020
疫情期间,还是互相理解一下,饭馆能存活下来就不错了
hehemie2
说眷湘好的是托吗? 我对他家太失望啊,刚开张不错,就买了不少credit,大概15%的优惠. 后来简直胡做. 吃到过人生最难吃的肘子. 还撞过几次雷,要不是为了花完我之前买的credit,我真的不想再去他家.
desultory 发表于 2021-04-09 00:30

Cupertino的眷湘反正是难吃,订了一次外卖后再也不想去了。
Yayayayayaya
Cupertino的眷湘反正是难吃,订了一次外卖后再也不想去了。
hehemie2 发表于 2021-04-09 03:20

看来是我要求太低了,前一阵经常点Cupertino的眷湘,觉得很好吃,最近点的少了,因为有点吃烦了
yayat
Cupertino 的外婆家不错。还有就是老牌粤菜西贡,鲤鱼门。
zejuanxiaoyu
回复 1楼nakamoto的帖子
马家馆一直挺稳定,可以试试,ma's restrauant
didarsmile 发表于 2021-04-08 23:33

re 这家量大实惠味道也不错 就是离我这太远了
k
kindaichi
回复 1楼nakamoto的帖子
马家馆一直挺稳定,可以试试,ma's restrauant
didarsmile 发表于 2021-04-08 23:33

同意。马家馆真是一如既往地好吃量大,价格还实惠。
k
kellychiang
说眷湘好的是托吗? 我对他家太失望啊,刚开张不错,就买了不少credit,大概15%的优惠. 后来简直胡做. 吃到过人生最难吃的肘子. 还撞过几次雷,要不是为了花完我之前买的credit,我真的不想再去他家.
desultory 发表于 2021-04-09 00:30

同觉得是托
sugeeamimi15
作为一个中国人觉得自己不做饭还要叫中餐外卖很丢脸啊,自己做的卫生放心,中餐油太大很容易有猫腻
哲仁布措
主要是找不到人做事了。很多小商业都是如此。
cicinew
同非常失望,好多我以前很喜欢的店都越来越差,说实话,我可以接受涨价,但是食材必须得新鲜,最讨厌暗搓搓的降低食材品质了。 当然也不仅仅是华人餐厅,我还要特别吐槽下cupertino 的alexander‘s steak house,这一年多一点的时间,从疫情刚开始,疫情中,到现在,点过他家3次2人份的牛排炒饭,我靠,那牛肉质量和分量下降的哦。。。。
evaearly
眷湘很好吃啊,我经常会在berkeley那家吃,味道好服务好,还经常会有折扣的
mocharain
上海风情外卖我经常点,水平还是保持一如既往的好 粤式点心必须说半岛豪苑和半岛明珠的虽然贵,但是比鲤鱼门和顺丰的好太多了,外卖菜式水准也很高 还有一些家旁的港式茶餐厅还是很不错 基本只要是老板用了心的就还是很好
CleverBeaver
我经常去的餐馆老板娘告诉我, 疫情期间, 他家好几个师傅都宁愿拿失业不回去上班, 就算是上班也是一个星期做1-2天拿现金帮手备货。 现在是老板一家在干活, 养不起那么多人。 她叫我周五才去外卖, 因为那时候师傅在, 炒菜水平还是有的。
clamp1999 发表于 2021-04-09 01:53

我们这里也是老板一家都上了
我就去买点冷冻馄饨,老板娘的弟弟告诉我他们馄饨都来不及包
CleverBeaver
Cupertino 的外婆家不错。还有就是老牌粤菜西贡,鲤鱼门。
yayat 发表于 2021-04-09 03:44

我去另一家和西贡差不多的,他家口味一直是我喜欢的,但是觉得也在减料
CleverBeaver
上海风情外卖我经常点,水平还是保持一如既往的好 粤式点心必须说半岛豪苑和半岛明珠的虽然贵,但是比鲤鱼门和顺丰的好太多了,外卖菜式水准也很高 还有一些家旁的港式茶餐厅还是很不错 基本只要是老板用了心的就还是很好
mocharain 发表于 2021-04-09 15:40

上海风情是在weee上才有吗?感觉用料有点那啥 虽然都是地道的菜
mocharain
上海风情是在weee上才有吗?感觉用料有点那啥 虽然都是地道的菜
CleverBeaver 发表于 2021-04-09 15:44

不是啊,他家有自己群,老板娘自己送上门的,没有在weee上看到啊 你说的是江南风情吧?这完全两回事。。。江南是和新五饼二鱼同老板
CleverBeaver
不是啊,他家有自己群,老板娘自己送上门的,没有在weee上看到啊 你说的是江南风情吧?这完全两回事。。。江南是和新五饼二鱼同老板
mocharain 发表于 2021-04-09 15:55

哦哦 谢谢通报
我要去找找!
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amythest
Re,太贵了现在
JustKidding2019
推荐超市里那种冷冻的加工好的水煮鱼,小龙虾。买回来简单加热或料理一下就好,味道不比外卖差
ymt
同觉得是托
kellychiang 发表于 2021-04-09 07:47

眷湘吃了两次都踩雷了,难吃还贵。
a
autum
稍微带点儿肉的都要17,8刀往上,加税加小费,真是不便宜,关键是味道真就那样。
t
tuolingphecd
湾区的粤菜茶点比川菜之类做得好
h
happypuppy
新冠以后常常叫外卖。发现中餐馆的质量是越来越差。是不是大厨都被赶走了?amigos在厨房捣鼓?味精当盐用。很多菜也没洗干净。简直不可下箸。Sunnyvale, Cupertino,Mountain View都买过。每次想点哪个餐馆都头大,没几个好的。而且比以前贵多了

nakamoto 发表于 2021-04-08 21:13

我18年就发现这个问题了。
happy3001
上面推荐的只有喜福居还行,剩下都不好吃。最近基本不点中餐了。中餐只适合出锅就吃,不适合外卖。
天天没睡醒
粤菜涨幅不大,川菜湘菜火锅贵得吓人,四个人吃山城辣妹子,吃了两百块钱,还没吃饱!
幽幽寸草心
粤菜馆也不行了, 家边上的不涨价但是分量少了好多。 现在餐馆真的不用心, 而且不创新。 这帮厨师一点都不上进
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yxfabroad
香小馆 湖南印象 山城辣妹子都不错 杨师傅 一品香也不错 其他的确实也有不好的
summermiao
真的是越来越贵而且不好吃,现在偷懒不想做饭的时候也不想点中餐外卖,最多就去烧腊店买点肉,自己再炒个青菜5分钟搞定
y
yxfabroad
lz你选有名的贵一点的 食材会好很多
柚子honey
问一下上海风情的微信
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qingq
天啦 flushing也一样 我觉得是随便当天谁上班谁炒菜
不快乐的心
回复 1楼nakamoto的帖子
我觉得湾区的中餐还不如家常菜,我自己炒炒,原料好便宜又好吃。叫外卖至少八十,实在懒得做才吃。
搬到南加就天天下馆子了,各国菜换着吃。硬菜,中餐十三,西餐十五。日本Pokémon 一大盆也就十三。
Yayayayayaya
问一下上海风情的微信
柚子honey 发表于 2021-04-09 20:23

同问
Biden

找个大型超级市场 ,
住在大超市的上面
每天自己卖菜做饭吧

健康, 安全
pangtutu
看了这个贴子,今天试了外婆家,味道还过得去,就是分量太少了,炒菜里面没几块肉,大部分是配菜。其实原材料都不是很贵,贵的是人工。餐馆这样子搞真是没意思。其实原料足一点,大部分湾区双职工估计都愿意点外卖。
我们也是经常点眷湘,有些菜像前面人说的也是分量很少,啤酒鸭,黄焖羊之类的都是骨头,估计一只鸭可以分5,6份菜。
香小馆味道是还可以,不过价格也上天了。
pangtutu
庆幸庆幸,我最常去的台菜馆质量稳定,为了表示支持,我自取外卖都给留了小费,就是希望他不要关门。
isabel 发表于 2021-04-08 22:01

mm 能分享一下这家台菜名字吗? 每天都为今天点那家餐馆发愁。
cherrymini
回复 11楼blindbox的帖子
眷湘味道其实是不错,但是我很少闹肚子的人,肠胃一点不敏感,去吃过眷湘一次,回家就闹肚子。以后都不敢去了。