面包机做出来的吐司太软了怎么办？

首先感谢ruby大神，我是照着你的方子做吐司面包的，每次都能成功，谢谢你的分享。也谢谢华人这个平台，我也学习了不少其他的美食做法。 我觉得我遇到的最大问题就是太软了，软到面包锯刀没法切片，和外面买的吐司硬度相差太远，比如全麦面包50%的，配料都是按比例缩小到5/7，我是松下的机器，最大500克的面包，我试过减少四分之一的水还是太软，面筋看上去也不错，新良的14.2%蛋白质高筋粉，当然不排除面粉虚标，5度冷水也试过了，都没有改善，是不是要进一步减水量？ 有任何建议吗？

求方子 谢谢