我家最近吃的，早上人力两分钟内的，很多就是放好给孩子收拾完，就可以吃了，所有再加奶 超市买的小猪包子，整蛋（一起放电蒸锅蒸一下） 两分钟就好的细面条，倒点washed的蔬菜打个蛋 香蕉，芝士片，面包 慢炖锅各种粥, 八宝粥，肉末粥，前一晚放进去 炒个鸡蛋，罐装焗豆倒出来热一下，饼干 前一天剩米饭，加水煮开，放把肉沫和超市洗切好的菜丝 水饺 蒸馒头，豆浆，蒸水蛋 麦片加开水打个蛋筷子戳几下微博炉转一下+橘子 适合周末的 前一晚腌好的切薄的三文鱼烤箱十五分钟，算上预热。关键词，切薄 意粉扔水里煮，煮好后回来把水倒掉拌点意粉酱，撒瓶装的芝士粉 慢炖锅鸡汤排骨汤牛尾汤，早上清水煮面条加汤吃 update: 哎呀得到楼下表扬了我再来加两句 首先关键要会用好厨房电器，电蒸锅，慢炖锅，高压锅。普通煮锅，这几个我用的最多。一般早上我只用一个，算上蒸蛋偶尔俩。 我的早餐一般是保证碳水和蛋白质，蔬菜水果有最好没有也不勉强，反正中午晚上可以补 碳水类：cheerios，超市各种面包，中超的各种速冻包子饺子馒头早茶类放电蒸锅，麦片，细面条。稍微费时间的，pasta，烤芝士三文治，慢炖锅或者剩饭煮粥。我觉得还可以前一晚准备寿司，但我娃不爱吃所以生孩子后基本不做了 我粥做的比较多，我家instant pot最近坏了经常前一晚特意多煮一杯饭，第二天冷水加肉末蔬菜丝，中火然后走开，回来煮好了加剩饭开大火一两分钟就成稀饭，如果有鱼蛋也可以一开始切片丢进去。前一天剩的鸡汤更可以丢进去，我娃特别爱这么吃。所以这个我做的多。如果有instant pot请直接从米开始煮，比然会糊。而且这是确保娃大量吃菜的好时候，一大把菜丝丢进去煮煮也基本看不到了你知道的。（顺便感慨一下基因的强大，我自己2-4岁在幼儿园最喜欢就是吃这种软烂的稀饭，那时候基本没肉，就是豆子胡萝卜玉米丁这些，幼儿园经常给粥我可开心了，要不是养了一只娃我自己都忘掉这段时期了，我娃果然像我） 特殊时期，面包来我家都隔离3-5天再吃，需要马上吃就夹片芝士进烤箱 蛋白质类： 最快手的基本就是鸡蛋...直接丢蒸锅就行，没时间就直接蒸蛋，但是我娃不是太爱吃蛋黄。所以基本就是打散炒或蒸水蛋 其次是肉末，如果愿意提前处理一下最好，我家一磅肉开了当天横竖吃不完，正好处理好第二天吃早餐，煮在稀饭或者面里，懒的时候直接扔，勤快的话提前炒一下。肉末直接放可以的，弄散不要起大团小娃咬不动。 最后就是提前准备好再热一下的或者前一晚慢炖各种肉了 如果这俩都么有最简单就是抓吧坚果，但我娃只吃腰果和花生，别的都不太吃 还有就是豆子，煮在稀饭里，或者罐装即食的，我娃爱吃酸甜味的番茄焗豆 蔬菜要善于利用超市洗好切好的蔬菜包，比如西兰花，各种菜丝，等等，直接倒就行。也可以自己前一晚准备一下。我一般放在面里粥里。周末也可以蒸一下倒蒸鱼油直接吃。高兴了还可以用mini chopper一分钟打碎平时买不到的那些切好的菜 水果快手的就是香蕉，橘子橙子，牛油果切开，罐头黄桃梨菠萝也是我娃最爱但我给的比较少。如果会用杯子剥皮芒果猕猴桃也很快，附随便搜的杯子剥皮法：https://youtu.be/Vyvv-1H-LaU 但水果我只在别的东西比较少的时候才加，主要问题是我娃吃不完...所以你看上面的清单很少有水果 牛奶我买小支bright horizon，牛奶面包cheerios都是我娃去拿所以不算我的工作量。两岁半前要帮忙插吸管，后来终于快三岁自己悟了拿牛奶开吸管插吸管一气呵成。现在三岁了，会开冰箱拿芝士了，香蕉也不用我剥了，芒果等软的水果自己就用勺子切小块，省心多了 公用马甲28 发表于 2021-04-02 00:16
这个太赞了好想去你家住😂😂😂 多谢了打这么多字！ 看到好多超赞的中餐点子！多谢啦！ Peter.Pan 发表于 2021-04-02 13:04
哈哈不客气我再补充几个才想起来的，目的都是图快不要追求大厨效果哈 馄炖紫菜蛋花汤 炒乌冬，乌冬是个神奇的东西，基本超市卖的都不用煮甚至稍微热一下就行。开火倒冷冻杂蔬丁，或肉末菜，放浅浅一点点水，放乌冬，或者另起个锅煮乌冬。盖盖子中小火，回来刚好水基本烧干，放蚝油翻两下 肉末拌饭，慢炖锅或者提前炖好的熟肉末，直接拌热好的米饭就行 烤虾仁，冻虾仁和酱倒烤盘里，盖盖子十五到二十分钟。（你需要一个酱，我喜欢soy vay 的teriyaki 或者海鲜酱） 还有一些我们周末早上吃的稍稍费时间的菜或者时令菜 蒸玉米，我娃最爱，季节太短 蒸红薯，去皮切片。高火只要七分钟，或以上。（有么有看到红薯加蛋加一袋子西兰花的组合一起蒸一顿饭就可以了有没有）这个红薯前一晚切好工作日早晨也可以 鹌鹑蛋。娃爱吃剥皮工作量太大，只能周末吃。 pizza，老外店买饼底，涂酱，撒cheese，放罐头菠萝，虾仁或者肠，有多的时间还可以放prewashed蘑菇片，菠萝嫩叶子。这个费时间，准备工作大概要五分钟到十分钟 肠粉，这也是我们家常吃的，但是你需要一套工具和一包肠粉粉。然后就是肠粉粉兑水，抹油倒一大汤勺打个蛋，还可以放点肉末，出来淋专门的肠粉油或者蒸鱼油，差不多就行是一两分钟一张。我老公爱做这个觉得省事。 如果前一晚有发好的面团和肉馅，自己可以做馒头包子。也就十分钟功夫。但是必须上炉子了，电蒸锅不行。饺子费点功夫要是十几分钟。 周末的早上我们会蒸蔬菜，反正就是万物皆可蒸 卤味也是好东西，鸡腿什么的热热就能吃 我这里经常提到的肉末，我一般常备的两种，生的就是猪/鸡/火鸡，随便一煮娃就吃得动。我一般是把一盒肉，大半袋子切好的菜，一点点葱姜(可以和菜一起chopper打)和调味，stand mixer打十分钟。小一点的牙口不好的还可以放蛋放生粉来更嫩一点。就跟调饺子馅一样你懂的。这个肉冰箱里常备一大盒，百搭，晚上可以烧丸子豆腐青菜汤，蒸肉饼，可以放稀饭和面里，（记得我早上说的肉菜稀饭吗，早上直接挖一勺就肉菜调味都有了，但不能是开水，不然就成丸子了，需要简单炒散或者冷水弄散），可以炒pasta，炒乌冬，包饺子，馅饼，蒸肉末鸡蛋... 如果是牛肉比较麻烦，必须慢炖锅或者高压锅两小时以上，也可以放各种蔬菜然后调味。好了以后可以拌饭拌面，也可以煮稀饭煮面炒各种。 反正就是肉末提前备好特别省事。我经常wfh中间起来休息几分钟时候就顺手把肉末弄完了。实在没有上面很多比如稀饭啊面啊用超市肉末直接开封也是可以的 公用马甲28 发表于 2021-04-02 18:51
回复 16楼公用马甲28的帖子 谢谢mm!!! 请问一下，为什么肉馅要打10分钟啊？那样不会很粘吗？感觉不好煮开呀。。。 apriltmoh 发表于 2021-04-03 02:20
Mm 可以分享一下蒸锅吗？ 用的哪一款？ majia_majia_ 发表于 2021-04-05 09:08
超市买的小猪包子，整蛋（一起放电蒸锅蒸一下） 两分钟就好的细面条，倒点washed的蔬菜打个蛋 香蕉，芝士片，面包 慢炖锅各种粥, 八宝粥，肉末粥，前一晚放进去 炒个鸡蛋，罐装焗豆倒出来热一下，饼干 前一天剩米饭，加水煮开，放把肉沫和超市洗切好的菜丝 水饺 蒸馒头，豆浆，蒸水蛋 麦片加开水打个蛋筷子戳几下微博炉转一下+橘子
适合周末的 前一晚腌好的切薄的三文鱼烤箱十五分钟，算上预热。关键词，切薄 意粉扔水里煮，煮好后回来把水倒掉拌点意粉酱，撒瓶装的芝士粉 慢炖锅鸡汤排骨汤牛尾汤，早上清水煮面条加汤吃
update: 哎呀得到楼下表扬了我再来加两句
首先关键要会用好厨房电器，电蒸锅，慢炖锅，高压锅。普通煮锅，这几个我用的最多。一般早上我只用一个，算上蒸蛋偶尔俩。 我的早餐一般是保证碳水和蛋白质，蔬菜水果有最好没有也不勉强，反正中午晚上可以补
碳水类：cheerios，超市各种面包，中超的各种速冻包子饺子馒头早茶类放电蒸锅，麦片，细面条。稍微费时间的，pasta，烤芝士三文治，慢炖锅或者剩饭煮粥。我觉得还可以前一晚准备寿司，但我娃不爱吃所以生孩子后基本不做了
我粥做的比较多，我家instant pot最近坏了经常前一晚特意多煮一杯饭，第二天冷水加肉末蔬菜丝，中火然后走开，回来煮好了加剩饭开大火一两分钟就成稀饭，如果有鱼蛋也可以一开始切片丢进去。前一天剩的鸡汤更可以丢进去，我娃特别爱这么吃。所以这个我做的多。如果有instant pot请直接从米开始煮，比然会糊。而且这是确保娃大量吃菜的好时候，一大把菜丝丢进去煮煮也基本看不到了你知道的。（顺便感慨一下基因的强大，我自己2-4岁在幼儿园最喜欢就是吃这种软烂的稀饭，那时候基本没肉，就是豆子胡萝卜玉米丁这些，幼儿园经常给粥我可开心了，要不是养了一只娃我自己都忘掉这段时期了，我娃果然像我）
特殊时期，面包来我家都隔离3-5天再吃，需要马上吃就夹片芝士进烤箱
蛋白质类： 最快手的基本就是鸡蛋...直接丢蒸锅就行，没时间就直接蒸蛋，但是我娃不是太爱吃蛋黄。所以基本就是打散炒或蒸水蛋 其次是肉末，如果愿意提前处理一下最好，我家一磅肉开了当天横竖吃不完，正好处理好第二天吃早餐，煮在稀饭或者面里，懒的时候直接扔，勤快的话提前炒一下。肉末直接放可以的，弄散不要起大团小娃咬不动。 最后就是提前准备好再热一下的或者前一晚慢炖各种肉了 如果这俩都么有最简单就是抓吧坚果，但我娃只吃腰果和花生，别的都不太吃 还有就是豆子，煮在稀饭里，或者罐装即食的，我娃爱吃酸甜味的番茄焗豆
蔬菜要善于利用超市洗好切好的蔬菜包，比如西兰花，各种菜丝，等等，直接倒就行。也可以自己前一晚准备一下。我一般放在面里粥里。周末也可以蒸一下倒蒸鱼油直接吃。高兴了还可以用mini chopper一分钟打碎平时买不到的那些切好的菜
水果快手的就是香蕉，橘子橙子，牛油果切开，罐头黄桃梨菠萝也是我娃最爱但我给的比较少。如果会用杯子剥皮芒果猕猴桃也很快，附随便搜的杯子剥皮法：
牛奶我买小支bright horizon，牛奶面包cheerios都是我娃去拿所以不算我的工作量。两岁半前要帮忙插吸管，后来终于快三岁自己悟了拿牛奶开吸管插吸管一气呵成。现在三岁了，会开冰箱拿芝士了，香蕉也不用我剥了，芒果等软的水果自己就用勺子切小块，省心多了
贤惠的妈妈！ 收藏了！
赞👍，好丰富的早餐
这个太赞了好想去你家住😂😂😂 多谢了打这么多字！ 看到好多超赞的中餐点子！多谢啦！
哈哈不客气我再补充几个才想起来的，目的都是图快不要追求大厨效果哈
馄炖紫菜蛋花汤
炒乌冬，乌冬是个神奇的东西，基本超市卖的都不用煮甚至稍微热一下就行。开火倒冷冻杂蔬丁，或肉末菜，放浅浅一点点水，放乌冬，或者另起个锅煮乌冬。盖盖子中小火，回来刚好水基本烧干，放蚝油翻两下
肉末拌饭，慢炖锅或者提前炖好的熟肉末，直接拌热好的米饭就行
烤虾仁，冻虾仁和酱倒烤盘里，盖盖子十五到二十分钟。（你需要一个酱，我喜欢soy vay 的teriyaki 或者海鲜酱）
还有一些我们周末早上吃的稍稍费时间的菜或者时令菜 蒸玉米，我娃最爱，季节太短 蒸红薯，去皮切片。高火只要七分钟，或以上。（有么有看到红薯加蛋加一袋子西兰花的组合一起蒸一顿饭就可以了有没有）这个红薯前一晚切好工作日早晨也可以 鹌鹑蛋。娃爱吃剥皮工作量太大，只能周末吃。 pizza，老外店买饼底，涂酱，撒cheese，放罐头菠萝，虾仁或者肠，有多的时间还可以放prewashed蘑菇片，菠萝嫩叶子。这个费时间，准备工作大概要五分钟到十分钟 肠粉，这也是我们家常吃的，但是你需要一套工具和一包肠粉粉。然后就是肠粉粉兑水，抹油倒一大汤勺打个蛋，还可以放点肉末，出来淋专门的肠粉油或者蒸鱼油，差不多就行是一两分钟一张。我老公爱做这个觉得省事。 如果前一晚有发好的面团和肉馅，自己可以做馒头包子。也就十分钟功夫。但是必须上炉子了，电蒸锅不行。饺子费点功夫要是十几分钟。 周末的早上我们会蒸蔬菜，反正就是万物皆可蒸 卤味也是好东西，鸡腿什么的热热就能吃
我这里经常提到的肉末，我一般常备的两种，生的就是猪/鸡/火鸡，随便一煮娃就吃得动。我一般是把一盒肉，大半袋子切好的菜，一点点葱姜(可以和菜一起chopper打)和调味，stand mixer打十分钟。小一点的牙口不好的还可以放蛋放生粉来更嫩一点。就跟调饺子馅一样你懂的。这个肉冰箱里常备一大盒，百搭，晚上可以烧丸子豆腐青菜汤，蒸肉饼，可以放稀饭和面里，（记得我早上说的肉菜稀饭吗，早上直接挖一勺就肉菜调味都有了，但不能是开水，不然就成丸子了，需要简单炒散或者冷水弄散），可以炒pasta，炒乌冬，包饺子，馅饼，蒸肉末鸡蛋...
如果是牛肉比较麻烦，必须慢炖锅或者高压锅两小时以上，也可以放各种蔬菜然后调味。好了以后可以拌饭拌面，也可以煮稀饭煮面炒各种。
反正就是肉末提前备好特别省事。我经常wfh中间起来休息几分钟时候就顺手把肉末弄完了。实在没有上面很多比如稀饭啊面啊用超市肉末直接开封也是可以的
我决定把你这些好主意用到更烦愁的午餐和晚餐上！ 跪谢！！！
谢谢mm!!! 请问一下，为什么肉馅要打10分钟啊？那样不会很粘吗？感觉不好煮开呀。。。
个人口感问题啦，其实不打也行的，我之前也说了没空的时候肉馅打开直接去用也可以的
我觉得不打口感会粗糙一点，而且因为放了很大量的青菜所以还好？如果是纯肉打完可能真的多很粘，而且煮完很硬，还是少打点比较好。手搅搅和匀了也行我就是懒...嘿嘿
如果就是为了宝宝煮稀饭，直接挖一勺超市包装里的肉馅也可以的，然后放点各种chopped菜也可以的
另外我想了想觉得你说的也是有道理的，我娃一岁多的时候我确实手搅比较多，现在三岁了牙口好了我不介意稍稍大团一点。而且肉先下锅翻两下就成小粒了再加水煮也可以的，不过我写这个主要在一个万用肉馅上，如果只是煮稀饭可以不打的
Good breakfast ideas
Mm 可以分享一下蒸锅吗？ 用的哪一款？
电蒸锅嘛？真没啥推荐
我用过不少便宜的塑料款都差不多，反正都么有明火好，蒸鱼蒸生的包子馒头不够用，电的加热，蒸蛋，蒸米饭很好用。我觉的最重要的是能定时吧。毕竟鸡蛋红薯玉米前一晚上放进去也坏不了，冻馒头可能也行，早上起来就能吃了。如果高压锅早上不用也能蒸东西。
如果厨房够大我会买个小的蒸蛋器，再买个不锈钢的。不锈钢的我长草很久了但没用过哈。明火的现在wfh也可以早上用，但比较麻烦，水多了烧很久才能上气，水少了担心走开的时候烧干不是
后妈表示，磨蹭赶不上学校早饭的话，就带俩饼干或者填口energy bar拉倒