再说牛奶,大家评价下这个牛奶好不好

steve888
楼主 (北美华人网)
Growing Years™ Organic Whole Milk 好像加DHA的organic奶只有Horizon和Costco。
南京菜农
买买提菌斑给我的提示是,先得评价一下,评价者的爹妈50年代有没有低温鲜奶喝。这点比美国的鲜奶如何更重要。~~
azurepiggy~2代
单纯回答这句话:好像加DHA的organic奶只有Horizon和Costco。我记得不是的,超市里见过其他有机奶也有加dha的,比如organic valley。
skyline2020
小娃喝这个挺好
lsss
口感上,whole foods那款A2的最好喝。这个牌子所有牛奶都是homogenized,整个产品线都有点坑。比如,给小孩子的小纸盒奶都是低脂的。我从来不买这个牌子的任何牛奶。
lovedarren
不喜欢这个,喜欢whole foods里的玻璃瓶的,还喜欢maple hill的,但是美国的牛奶纸盒的保质期都太长,喝起来发甜,我都怀疑是不是有添加剂。
跟德国牛奶没法比。那个一喝就知道是天然的乳品味道,说不上来,但是真的不同。
l
lansenlin
搭车问一句,对于小朋友到底是whole milk 好还是 skim milk 好
六月天
搭车问一句,对于小朋友到底是whole milk 好还是 skim milk 好
lansenlin 发表于 2021-04-01 21:32

当然是全脂的好。小朋友不怕多那3% 的脂肪。而且全脂牛奶口感要好很多。
Parabens
不好 过度消毒了
complicated
我记得有个帖子说到organic牛奶哪几种是白色, 记得这家不提供数据 、 然后我一直觉得这家不好
l
lansenlin
当然是全脂的好。小朋友不怕多那3% 的脂肪。而且全脂牛奶口感要好很多。
六月天 发表于 2021-04-01 21:56

多谢
CleverBeaver
据说很不好 但我喝不出来
octavy
不太喜欢。。不买这个牌子
我也来问一下,家里一直买全脂牛奶(以前因为孩子瘦,医生建议的,我们也就一起喝)。是不是大人最好还是喝低脂的?脱脂的就算了,口感太不好。我们一家都还算fit,有健身习惯。大人喝低脂的是不是更适合?谢谢大家。
ljoiooq
小朋友的身体和大脑发育都非常需要脂肪,所以尽量喝全脂。如果孩子太胖,儿医一般会特别提出来和低脂的,比如我认识的人里有一个宝宝长年体重都在99%以上,长得很胖,儿医就有特别提醒。除此以外的,都是全脂好。母乳最厉害的地方就是脂肪含量特别高,反而蛋白含量远不及牛奶。 成人的话,如果饮食均衡,也没有体重烦恼,一天一杯全脂牛奶也没什么大不了。看个人情况。
回复 15楼ljoiooq的帖子
谢谢回复。那就先照目前的情况继续喝全脂吧,毕竟口感真的不错。
k
kreaty
口感上,whole foods那款A2的最好喝。这个牌子所有牛奶都是homogenized,整个产品线都有点坑。比如,给小孩子的小纸盒奶都是低脂的。我从来不买这个牌子的任何牛奶。
lsss 发表于 2021-04-01 21:26

纯回复最后一句话,不是的,全脂,低脂,脱脂都有,各种花式口味是低脂的。
musella311
好像Organic valley的草牛奶更好些
shiguang
好像Organic valley的草牛奶更好些
musella311 发表于 2021-04-01 23:32

organic valley, maple hill据说都不错 我一般wf买这两种
hijklmn
不喜欢这个,喜欢whole foods里的玻璃瓶的,还喜欢maple hill的,但是美国的牛奶纸盒的保质期都太长,喝起来发甜,我都怀疑是不是有添加剂。
跟德国牛奶没法比。那个一喝就知道是天然的乳品味道,说不上来,但是真的不同。
lovedarren 发表于 2021-04-01 21:30

保质期长有什么问题呢?
yysimplelle
回复 20楼hijklmn的帖子
保质期长就是过度消毒了,营养成分都破坏了。
hijklmn
回复 20楼hijklmn的帖子
保质期长就是过度消毒了,营养成分都破坏了。
yysimplelle 发表于 2021-04-02 00:52

这样啊。。。谢谢。。。
olivia0591
homogenized不好吗?我看了下maple hill和organic valley盒子上写的都是homogenized
bingmi
homogenized不好吗?我看了下maple hill和organic valley盒子上写的都是homogenized
olivia0591 发表于 2021-04-02 01:13

口感和营养成分都被破坏了吧 不过市面上也买不到非homogenized的品牌吧? 疫情以前我家都是跟附近农场直接订购的
olivia0591

查了下我周围可以买到的non- homogenized milk是这个牌子的 难怪我第一次喝的时候感觉瓶子里有白色块状分离物 倒杯子里有cream on top 确实口感更好
bingmi

查了下我周围可以买到的non- homogenized milk是这个牌子的 难怪我第一次喝的时候感觉瓶子里有白色块状分离物 倒杯子里有cream on top 确实口感更好
olivia0591 发表于 2021-04-02 01:41

赞👍 请问哪里可以查附近有啥non-homogenized milk的选择? N年前查过一次 现在想不起来是啥网站了
stainlessbelief
这楼里都没读过书还是文科生?
牛奶的蛋白质,就算因为消毒过程变性了,也不会造成所谓营养被破坏。你喝进去还是分解成氨基酸吸收,变性变的是蛋白质的二级和三级结构,又不是把氨基酸都破坏了。至于其他微量元素维生素,100度左右都基本不影响。
而牛奶消毒一般是巴氏消毒,才65度。Homogenization的温度一般是60度,homogenization是将脂肪破碎成更小的颗粒,这样就不会出现分层和凝结,完全不会破坏营养。
SheldonCooper
口感上,whole foods那款A2的最好喝。这个牌子所有牛奶都是homogenized,整个产品线都有点坑。比如,给小孩子的小纸盒奶都是低脂的。我从来不买这个牌子的任何牛奶。
lsss 发表于 2021-04-01 21:26

不均质化的牛奶很少很少 基本只有几款玻璃瓶装的 即便是玻璃瓶的有的也是均质化了。这个是物理过程 有啥不好的
SheldonCooper
有商家把cream on top或者非均质化作为卖点,不代表具有这个特点的奶就更好
Lydia_King
whole foods那款A2的最好喝
steve888
我也来问一下,家里一直买全脂牛奶(以前因为孩子瘦,医生建议的,我们也就一起喝)。是不是大人最好还是喝低脂的?脱脂的就算了,口感太不好。我们一家都还算fit,有健身习惯。大人喝低脂的是不是更适合?谢谢大家。
唯 发表于 2021-04-01 22:39

瘦的娃要喝脱脂奶。胖的人喝全脂奶。要长胖需要糖和蛋白质,不需要脂肪。脂肪消化慢,影响食欲。这是我花了两年催胖我家瘦娃才领悟的血泪教训!想要长胖就要戒脂肪,想要瘦就戒糖。
心跳的希望
搭车问一句,对于小朋友到底是whole milk 好还是 skim milk 好
lansenlin 发表于 2021-04-01 21:32

除非小朋友已经肥胖,否则为啥要skim? 多难喝啊
zhengxumaomao
口感上,whole foods那款A2的最好喝。这个牌子所有牛奶都是homogenized,整个产品线都有点坑。比如,给小孩子的小纸盒奶都是低脂的。我从来不买这个牌子的任何牛奶。
lsss 发表于 2021-04-01 21:26

我觉得你担心的点不对,影响孩子智商的,一是先天基因,二是后天教育和成长环境,相比之下牛奶的作用太微不足道了
zhengxumaomao

查了下我周围可以买到的non- homogenized milk是这个牌子的 难怪我第一次喝的时候感觉瓶子里有白色块状分离物 倒杯子里有cream on top 确实口感更好
olivia0591 发表于 2021-04-02 01:41

但是喝完那部分有cream的,剩下的就是低脂牛奶的口感,太难喝了,一瓶子好喝的只有1/10
mangooo26
这楼里都没读过书还是文科生?
牛奶的蛋白质,就算因为消毒过程变性了,也不会造成所谓营养被破坏。你喝进去还是分解成氨基酸吸收,变性变的是蛋白质的二级和三级结构,又不是把氨基酸都破坏了。至于其他微量元素维生素,100度左右都基本不影响。
而牛奶消毒一般是巴氏消毒,才65度。Homogenization的温度一般是60度,homogenization是将脂肪破碎成更小的颗粒,这样就不会出现分层和凝结,完全不会破坏营养。

stainlessbelief 发表于 2021-04-02 10:10

哈哈,好专业,喜欢看到懂行的给大家科普
我若干年前看过牛奶评估报告,小飞牛家的奶没有成绩,因为他家的奶是收购的,没有直接挂钩的农场来做测评,所以我就不太买他家的奶了,我比较倾向于买local farm出品的奶。
nn2008
论口感我只喜欢horizon红罐和A2 whole milk, costco现在自产的A2也不错. 论营养...只要不过敏, 喝非organic都没啥区别. 个人经验: 牌子/是否有机并不重要, 量和饮食结构才是关键. 我小时候天天拿牛奶当水喝, 拿肉蛋当主食, 基本不吃米面, 也不爱吃蔬菜(但每天会吃片儿童维生素), 一直就比同龄人壮实, 长大后身体也超好. 所以挑个你小孩最爱喝的就行了, low fat之类的牛奶跟刷锅水一样, 谁愿意多喝...
bingmi
这楼里都没读过书还是文科生?
牛奶的蛋白质,就算因为消毒过程变性了,也不会造成所谓营养被破坏。你喝进去还是分解成氨基酸吸收,变性变的是蛋白质的二级和三级结构,又不是把氨基酸都破坏了。至于其他微量元素维生素,100度左右都基本不影响。
而牛奶消毒一般是巴氏消毒,才65度。Homogenization的温度一般是60度,homogenization是将脂肪破碎成更小的颗粒,这样就不会出现分层和凝结,完全不会破坏营养。

stainlessbelief 发表于 2021-04-02 10:10

我有家人喝国内牛奶(天然奶源)从来没有发生过乳糖不耐症状 来美国之后超市买的牛奶根本没法喝 后来去农场直接订购的没加工才可以
不管是营养还是成分 美国这个非自然的加工过程改变了原有成分结构 还添加了其它东西
stainlessbelief
我有家人喝国内牛奶(天然奶源)从来没有发生过乳糖不耐症状 来美国之后超市买的牛奶根本没法喝 后来去农场直接订购的没加工才可以
不管是营养还是成分 美国这个非自然的加工过程改变了原有成分结构 还添加了其它东西
bingmi 发表于 2021-04-02 12:33

看看你的逻辑混乱到什么程度:
1 我针对的是楼里有的人说消毒和homogenization过的奶会损失营养,跟你说的这些无关。
2 你家人在国内喝奶没有问题,来了超市奶没法喝,去农场定了没加工的又可以了,这跟乳糖不耐有什么关系?你买的没加工过的奶里面全是乳糖啊。真要乳糖不耐更要喝加工过的lactaid去除了乳糖(其实是用酶水解了lactose)的奶啊。
bingmi
看看你的逻辑混乱到什么程度:
1 我针对的是楼里有的人说消毒和homogenization过的奶会损失营养,跟你说的这些无关。
2 你家人在国内喝奶没有问题,来了超市奶没法喝,去农场定了没加工的又可以了,这跟乳糖不耐有什么关系?你买的没加工过的奶里面全是乳糖啊。真要乳糖不耐更要喝加工过的lactaid去除了乳糖(其实是用酶水解了lactose)的奶啊。
stainlessbelief 发表于 2021-04-02 13:28

我没有说跟你说的一定有关啊 我想说的是homogenized加工过的跟没加工过的 是有区别的 是在人体吸收中有反映的
农场的牛奶和超市加工过的牛奶 不一样 很难理解吗?
这是observation和fact “乳糖不耐”是指症状 不一定是指原因 明白了吗?
vessw
Growing Years™ Organic Whole Milk 好像加DHA的organic奶只有Horizon和Costco。

steve888 发表于 2021-04-01 21:04

无论如何 喝也只喝最贵的 吃个只买最好的 穿也只买最贵的 就对啦 一分钱一分货永远是硬道理 嘻嘻
stainlessbelief
我没有说跟你说的一定有关啊 我想说的是homogenized加工过的跟没加工过的 是有区别的 是在人体吸收中有反映的
农场的牛奶和超市加工过的牛奶 不一样 很难理解吗?
这是observation和fact “乳糖不耐”是指症状 不一定是指原因 明白了吗?
bingmi 发表于 2021-04-02 13:35

“乳糖不耐”是指症状 不一定是指原因

LOL,你高兴就好
miaka
牛奶都很难喝。oatmilk好喝。喝咖啡half &half也好
wohoy
Mark.........
月亮的雨
瘦的娃要喝脱脂奶。胖的人喝全脂奶。要长胖需要糖和蛋白质,不需要脂肪。脂肪消化慢,影响食欲。这是我花了两年催胖我家瘦娃才领悟的血泪教训!想要长胖就要戒脂肪,想要瘦就戒糖。
steve888 发表于 2021-04-02 11:32

啊?怎么跟我的理解不一样。我怕胖都喝2% fat的。
Ziggyy
这个帖子暴露了华人相当部分用户的科学素养很差。 居然有人说“过度消毒”。。。这款牛奶我们一直喝,非常好。
bingmi
“乳糖不耐”是指症状 不一定是指原因

LOL,你高兴就好
stainlessbelief 发表于 2021-04-02 14:39

“乳糖不耐”是啥症状你不了解的话可以去狗一下
乳糖不耐会引起“乳糖不耐”的症状 “乳糖不耐”的症状不一定是乳糖不耐引起的 但这个是homogenized的牛奶观察到的区别 这个逻辑可以理解吗?
whnos
加dha就是鱼汤加牛奶,你喜欢喝吗。 这个牌子whole milk很好喝,cheese也不错。
carrisa
我特别爱喝Kalona的全脂
月亮的雨
这个帖子暴露了华人相当部分用户的科学素养很差。 居然有人说“过度消毒”。。。这款牛奶我们一直喝,非常好。
Ziggyy 发表于 2021-04-02 20:00

我也觉得这个牌子很好啊。