【蒲瓜烧肉】就做这一个菜,全家人都够吃了(图文+视频)

煮夫鲍勃
楼主 (北美华人网)
今天做蒲瓜烧肉,热气腾腾,飘香四溢,晚饭就这一个菜,全家就够吃了。蒲瓜属葫芦科,具有清心热、润心肺功效,但是还有一种苦蒲瓜,是有一定的毒性的,所以一定要注意,但在超市买的一般都没问题了。如果您喜欢我的视频,欢迎订阅我的频道,非常感谢。

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蒲瓜烧肉材料: 猪肉:2斤 蒲瓜:2个 料酒: 2勺 食用油:1勺 冰糖:10克 老抽:1勺 生抽:2勺 葱段:2个 姜片:3-4片 花椒:10粒左右 大料:2个 香叶:2片 桂皮:1块
注意事项: 1;猪肉要焯水,防止炖的汤比较浑浊。 2:最好用冰糖上糖色,如果没只能用白糖代替 2:放蒲瓜前要把葱段捞出,否则会影响美观。

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