【蔓越莓奶香面包】超级松软奶香浓郁,酸酸甜甜简单易上手,趁热吃更美味(图文+视频)

糖粒儿
楼主 (北美华人网)
自己做的蔓越莓奶香面包真好吃,蓬松暄软层层拉丝,咬一口满满的麦香、奶香和着蔓越莓酸甜的味道,太美妙了!做法好简单!你一定要试试。
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https://www.youtube.com/embed/pRnqrRxHI-w 所用原料: 高筋面粉350克,奶粉50克,白糖40克,干酵母5克,食盐4克,黄油30克,牛奶约250毫升,蔓越莓干50克 做法划重点: 一、和面 面粉,奶粉,白糖,干酵母,,食盐搅拌均匀,缓缓加入鲜牛奶,搅成大面絮,然后揉成面团,再加入黄油,反复搓揉10分钟

二、饧发好的面团,包入蔓越莓干,分成八个小面剂,折叠成圆形,放入八寸烤盘,二次饧发一个小时

三、烤箱提前预热,放入二次醒发好的面胚160℃烤至表面上色后覆盖锡纸,转180℃继续烤10~15分钟,直到烤熟 四、热在表面刷一层黄油,自然冷却后脱模取出即食 成品特点: 蓬松萱软奶香扑鼻,甜中有酸,超级好吃。
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laalaatou
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糖粒儿
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