日式照烧三文鱼 | 10分钟快手便当 【视频+图文】

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楼主 (北美华人网)

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照烧三文鱼是常见的日式料理,上班的日子,中午经常点上这样一份便当做午餐,但其实这道菜自己做非常的方便,只需十分钟就可以做好,而且味道比外面做的更好哦。
材料: 三文鱼:330g 盐:1/3 小勺 面粉: 1 大勺
料汁: 清酒: 1Tbsp 味淋: 1 Tbsp 糖:1 Tbsp 酱油: 2 Tbsp
做法 1)三文鱼要选带皮的,这样煎的时候不容易碎, 先用盐涂抹一下,让三文鱼有个基础的味道,再撒上面粉,这样煎出来的颜色更漂亮。 2)锅中倒油,三文鱼放入锅中,每面各煎2分钟,如果三文鱼比较厚,担心中间煎不熟的话,可以盖上盖子煎。煎好后盛出备用。 3)把料汁倒入锅中,熬至浓稠,之后放入煎好的三文鱼,用勺子淋一些酱汁在三文鱼的上面,这样两面都会很入味。
4)汤汁收干后即可出锅。简单又美味。
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