哈哈😄切火锅肉片和土豆丝的事情估计可以在我的研究这里得到最终有效版本了

pdpd
楼主 (北美华人网)
我这几年深深被这个机器打动😀土豆丝羊肉片牛肉片肉圆豆浆等等,对我这个极简主义忙得没朋友但是又爱做饭的人来说简直天使般的存在!我也知道咱们华人网站时不时都有人问这个问题。我一直想系统给大家分享,可是实在太忙,现在春天到了农家乐更忙。但是我觉得这个系列不给大家做出来有点对不住大家,觉得是自己偷偷在享受。 不说废话直接上吧!
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/6Z_Z_QqNgoA
maobiao
OMG,你这个肉片厚度涮着吃?涮肉的肉片要是要能透亮的。。。。
pdpd
回复 2楼的帖子
很薄的呢😀厚的那个是我手切的,做对比.
我觉得视频显示那个羊肉片的时候不是很清楚。这样吧我具体分析如何切肉片的时候再拍一个。然后实战煮火锅煮出来看下。这个做韩国烧烤包卷心菜也是一级棒!
还没种菜的朋友抓紧种生菜哈,生菜喜寒,现在刚好。很快就可以吃了。自己种的生菜包韩国烧烤简直太好吃了😋
subzero
家里厨具实在太多了。。。 不过看来值得入一个
maobiao
回复 3楼pdpd的帖子
谢谢分享!我个人经验切火锅肉片这类slicer也好用
https://www.amazon.com/Removable-Stainless-Adjustable-Thickness-Vegetables/dp/B08XMDD1L1/ref=sr_1_6?dchild=1&keywords=meat+slicer&qid=1616640814&sr=8-6
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xinnian2013
买过三种不同搅肉机,都不耐用。你这款好用吗?好清冼么?肉馅会不会挤到刀片和中间那根圆轴之间?题㚈的,紫豆,丝瓜开始要育苗了吗?
MARCH13
有谁知道Costco 那款好不好用
pdpd
回复 4楼subzero的帖子
我也是为了极简所以绞尽脑子想啊想 查啊查...记得前年暑假一段时间游泳池游泳的时候满脑子都在研究如何能够和面,土豆丝,肉末等用一个机器。
pdpd
回复 6楼xinnian2013的帖子
好用!用了三年还很好用。我用的很勤快的,你想啊 我每个月酵素固定要做的。面包面条皮都需要和面吧。清洗很容易我感觉这个操作理念掌握几个技巧很关键。我很喜欢分析总结然后分享。我看到有朋友留言希望看每个的操作。我就继续拍。
M
Maple2316
回复 1楼pdpd的帖子
一看就是吃上不讲究的,机器绞出来的和拿刀多的口感和味道差远了,只要不讲究就可以将就着吃。
pdpd
回复 10楼Maple2316的帖子
😀我觉得肉沫机器搅出来还可以。不过如果做香肠的话可以机器的和手切的混合,增加层次感。 哎...我长期种菜右手腕现在都不太好用🥲
宝宝平安
看了半天也没说怎么用
pdpd
回复 12楼宝宝平安的帖子
视频时间长我的编辑软件就倒不出来。所以我视频要短一点。这个是一个overview。能做什么。每一种技巧都要详细介绍的。
聚
聚
感觉荷包要守不住了😁
pdpd
回复 14楼聚的帖子
😂您也可以再等等。看我实际切每种菜的具体做法看看是不是确定要买。
subzero
等看
rising10
这个机器俺家买了七八年了,放在橱柜最深处吃灰。试过切土豆丝,呈烂稀稀固液混合状态,求问楼主,怎么切出清爽粗细合适的土豆丝的
gem
我也要学如何切土豆丝,家里有一个,研究了很久,不会用😅
华!
楼主的声音很好听
l
leilei
这个机器俺家买了七八年了,放在橱柜最深处吃灰。试过切土豆丝,呈烂稀稀固液混合状态,求问楼主,怎么切出清爽粗细合适的土豆丝的
rising10 发表于 2021-03-25 01:13

我家的是KA。觉得第一,入口处要大,想象土豆横放,竖放的区别:丝长 VS短;第二 shredder 的孔径要大,我能用的最大是6mm的。然后就是热水泡除淀粉..... 没有手切的效果好,但是能接受,毕竟极大解决劳动力
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xzy101
回复 19楼华!的帖子
手滑,点错了。抱歉
pdpd
回复 17楼rising10的帖子
嗯好的👌我买些土豆来展示这个切法。我研究出这个方法很兴奋的。因为其它工具都买过 不怎么行
聚
聚
回复 14楼聚的帖子
😂您也可以再等等。看我实际切每种菜的具体做法看看是不是确定要买。

pdpd 发表于 2021-03-25 00:02

好的,谢谢分享🌹
wdong
楼主是不是对极简主义有误解,怎么看都像是低水平广告文案。
longtai
lz的初衷是好的,可是这土豆丝还是算了吧,老老实实用擦丝器吧,牛肉片,我家炒肉片的厚度都比你说的涮火锅的薄。 希望lz再接再厉,看看能不能让土豆丝和牛肉片上一个台阶。
Biden
这种厨师机 90 年代 国内大城市就有卖了啊
德国 1950-1960 年代就有了
w
withbighope
OMG,你这个肉片厚度涮着吃?涮肉的肉片要是要能透亮的。。。。
maobiao 发表于 2021-03-24 22:46

肉质好的肉,切透亮涮哪有肉味。手切鲜肉厚度都不那么薄的。
vivian999msu
这个方法知道十年了还是买了和面机和面,切片机切肉。原因嘛,试过就知道
c
cis
这个之前买过,用了几次闲置,后来就送人了。
估计lz对吃不挑剔。
pdpd
回复 25楼longtai的帖子
擦土豆丝的我用过。太容易划破手了。弃之
pdpd
回复 26楼Biden的帖子
是的 主要是如何使用
pdpd
回复 24楼wdong的帖子
没有广告啊……不是推销这个产品的
icebluemm
这机器切土豆丝效果是挺好的,但是不能用刨丝那个盘,得用切片盘,先切片,然后把片拿出来摞一起垂直方向再切片一次。有点麻烦...比手切快一些...所以到最后还是放弃了,不如用oxo的切丝工具快捷。
icebluemm
回复 6楼xinnian2013的帖子
会,特别是肉量多、打得细的话
icebluemm
我家的是KA。觉得第一,入口处要大,想象土豆横放,竖放的区别:丝长 VS短;第二 shredder 的孔径要大,我能用的最大是6mm的。然后就是热水泡除淀粉..... 没有手切的效果好,但是能接受,毕竟极大解决劳动力
leilei 发表于 2021-03-25 06:27

shredder出来的口感和切出来的口感差别太大了。shredder适合做洋芋擦擦之类的。
ookk
OMG,你这个肉片厚度涮着吃?涮肉的肉片要是要能透亮的。。。。
maobiao 发表于 2021-03-24 22:46

人家是为了让你点击视频的,也没指望真的教你切羊肉片
longtai
回复 25楼longtai的帖子
擦土豆丝的我用过。太容易划破手了。弃之
pdpd 发表于 2021-03-25 12:37

防切手套可以解决。 我家擦丝器也雪藏了,因为我不爱吃擦出来,跟手切的感觉不一样,我也说不上来哪儿不一样,但就是觉得手切的香。对我来说,中式片刀切丝真的很治愈。
pdpd
回复 36楼ookk的帖子
我做这个频道主要是分享。我是真的来分享的。这个系列我会做下去。对这个不感兴趣就别点击了。感兴趣的话我觉得我的方法很好的。我其实很忙,分享的都是很好用的方法。也不差钱啊……
Heiniu
有切肉丝的吗?
我对土豆丝倒不是很感兴趣, 自己切粗条用 air fryer 做薯条也不算麻烦。
keaidedabaicai
做饭越来越方便了
keaidedabaicai
不知道这机器清洗容易吗
pdpd
回复 41楼keaidedabaicai的帖子
很容易的。我在拍摄使用视频会有图有真相解释💪
pdpd
回复 39楼Heiniu的帖子
肉丝我帮你试下。原理是跟土豆丝一样的。 量小的时候手切都还好。大了的时候有机器还是省很多力气和时间的。