土豆鸡蛋饼的制作(原创)-xiaoyu小魚来了

xiaoyulaile
楼主 (北美华人网)
怎么做一个又简单又有营养的土豆鸡蛋饼(tortilla/じゃがいものスペイン风オムレツ)? 材料 :2人份 土豆 1个 西兰花 3小朵 胡萝卜1小段 洋葱 1/4个 小香肠 2根 调料: 植物油 1大勺 15g(视频里用的是橄榄油) 盐 1/2小勺5g 鸡精或清汤颗粒 1/4小勺2g 胡椒 少许 做法的要点: 1食材切得尽可能小 2一定要中小火 3煎的过程加两次水,每次一小勺左右10cc 4加盖子焖 鸡蛋饼柔软 5鸡蛋饼翻面可以用一个盘子,把平底锅扣在盘子上面,然后再把它滑入平底锅中
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https://www.youtube.com/embed/0ZD_5Gft5f0
一个网友的回复让我感动,谁有能理解游子之心呢? 来自记录世界: 独在异乡为异客,谁又能给你一些心灵的慰籍呢?每逢蹉跎倍思亲,只有爱你的人才是你心里的那艘方舟。他会载着你踏过惊涛与坎坷!我可以,可以,可以。念着这咒语,我劈波斩荆,与我爱的人,仗剑天涯,笑看人生。一顿土豆鸡蛋饼我顿悟了,看开了,涤荡蹉跎,只要还有人惦记着你,想着你,陪着你,总有一朵花为你而开。谢谢!
美食导航 1、花蛤芦笋奶汁意面做法(原创) 2、吉野家牛肉饭,绝对零失败的秘方(原创) 3、照烧鸡的做法(原创) 4、土豆鸡蛋饼的制作(原创)
evangelinee
谢谢分享~
xiaoyulaile
回复 2楼evangelinee的帖子
我很喜欢做饭,谢谢您的关注
xiaoyulaile
花蛤芦笋奶汁意面的做法(原创) 这是在日本常吃的花蛤芦笋奶汁意面,怎么做才好吃呢?大家跟我一起做吧。 做法步骤: 1、给花蛤吐沙 Spit sand for clams  把花蛤放入盐水中(400g水+5g盐),在暗处 放30分钟。 Put the clams in salt water,Place in dark place for 30 minutes. 2、切芦笋 Cut asparagus  去掉尾部硬的部分,芦笋滚刀切  Remove the hard part of the root of the vegetable,cut diagonally. 3、蒜切成蒜末 Cut garlic into minced garlic 4、倒橄榄油 add Olive oil 加蒜末,加干辣椒炒香 add chopped garlic,add hawk claw slice 加蛤蜊,料酒 add clams,cooking sake. 盖盖儿闷两分钟 Steam for 2 minutes. 加水加牛奶 add water milk. 加盐 add salt. 加黄油 add butter. 加芦笋 add asparagus. 加胡椒 add pepper. 5、煮意面 煮到8分熟 boil the pasta 8th minute 控水 strain the noodle 6、意面倒入锅中翻炒2.3分钟 Pour the pasta into the pot and stir fry for two to three minutes. 7、撒上干荷兰芹 sprinkle with coriander
[材料 Ingredients]   两人份 two persons' portion
意面 pasta: 200g 芦笋 asparagus: 4根 花蛤蜊 Flower clam: 200g 清水 water: 150cc 牛奶 milk: 50cc 橄榄油或其他植物油 Olive oil or other vegetable: 20cc 黄油 butter: 10g 盐 salt: 5g 料酒(不加辛香料的) cooking sake: 60cc 蒜瓣 garlic cloves: 2 辣椒 Hawk claw slice: 少许 胡椒粉 pepper: 少许 荷兰芹 parsley: 少许
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xxues
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xiaoyulaile
吉野家牛肉饭,绝对零失败的秘方(原创)
这是吉野家牛肉饭绝对零失败的秘方, 原汁原味再现 吃到感动 , 吉野家牛肉饭又叫吉野家牛丼 Yoshinoya beef bowl,很多国家的人民都喜欢吃。 关于牛肉的煮法,我研究了也试错了很久,最后得出:先把牛肉焯好再放汤里味道更加!!!视频里面忘记说明,在这里补充一下,主要有两点: 1.是从健康上讲焯水可以去嘌呤去腥 2.是去除了牛肉多余的水分后再放入八成煮好的洋葱的汤里可以快速吸收汁的味道达到饱和,就避免了牛肉煮得过长,也就保证了牛肉的鲜嫩不老。 所以提前快速牛肉焯水这步很关键 希望能对您有所参考
[ 2人份 ] 米饭 rice 200g×2
[ 材料 - Ingredients ] 牛肉片 Sliced beef - 200g 姜泥 Ginger paste - 1/2 小匙 5g 洋葱 Onion - 1颗
[ 调味料 - Seasonings ] 白胡椒粉 White pepper - 一点点 very few 苹果汁 Apple juice - 2大匙 30g 白葡萄酒 White wine - 2大匙 30g 蔗糖 sucrose - 1/2 大匙 15g 酱油 Japan soy sauce - 3大匙 45g 味淋 mirin - 2大匙 30g
[ 日式黄金高汤 - Ougon Dashi ] 150g 水 water - 300g 海带 kelp - 2.5g 松鱼屑 Katsuodushi - 7.5g
以下的三种调料根据个人口味增减 Choose according to your preferences 鸡蛋 Egg  红姜丝 Red Ginger   七味 shiqimi
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xiaoyulaile
照烧鸡的做法(原创)-xiaoyu小魚来了 怎样在家里做出好吃的照烧鸡呢?用极简的调料、极简的做法、做出极美的味道。 材料: 鸡腿肉500g左右 酱油 30g 2大勺 料酒 30g 2大勺 糖 15g 1大勺 蔬菜可以根据自己的喜好,我的视频里的蔬菜有: 马铃薯 小辣椒 幼嫩菜苗 小西红柿 嫩豌豆荚 做法要点: 1煎之前要给鸡肉改刀 2全程中小火 3先煎带皮的一面 4加料酒后加盖子焖 保证内部熟透 5收汁时间不要过长 6留些汁浇在鸡肉上和煎好的蔬菜上 (视频里忘记阐述非常抱歉)
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xiaoyulaile
土豆鸡蛋饼的制作(原创)
怎么做一个又简单又有营养的土豆鸡蛋饼(tortilla/じゃがいものスペイン风オムレツ)? 材料 :2人份 土豆 1个 西兰花 3小朵 胡萝卜1小段 洋葱 1/4个 小香肠 2根 调料: 植物油 1大勺 15g(视频里用的是橄榄油) 盐 1/2小勺5g 鸡精或清汤颗粒 1/4小勺2g 胡椒 少许 做法的要点: 1食材切得尽可能小 2一定要中小火 3煎的过程加两次水,每次一小勺左右10cc 4加盖子焖 鸡蛋饼柔软 5鸡蛋饼翻面可以用一个盘子,把平底锅扣在盘子上面,然后再把它滑入平底锅中
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一个网友的回复让我感动,谁有能理解游子之心呢? 来自记录世界: 独在异乡为异客,谁又能给你一些心灵的慰籍呢?每逢蹉跎倍思亲,只有爱你的人才是你心里的那艘方舟。他会载着你踏过惊涛与坎坷!我可以,可以,可以。念着这咒语,我劈波斩荆,与我爱的人,仗剑天涯,笑看人生。一顿土豆鸡蛋饼我顿悟了,看开了,涤荡蹉跎,只要还有人惦记着你,想着你,陪着你,总有一朵花为你而开。谢谢!