【最好用的电饭锅】铸铁珐琅帅哥

LC和Staub都行 黑白珐琅都行 中火出蒸汽关火 焖十几二十分钟 完全不粘锅 颜色随便配 还不用占桌面空间 家里很多年没有电饭锅了

👍谢谢分享！下次试试

握手，这样煮饭 > 6年。 再具体一点：2.25杯水量，电磁炉10档，5分钟煮开；1档，30分钟焖熟

感谢分享！下回试试。一直不知道如何用铸铁锅煮好吃的饭。

握手，这样煮饭 > 6年。 再具体一点：2.25杯水量，电磁炉10档，5分钟煮开；1档，30分钟焖熟
leilei 发表于 2021-03-23 23:41

请问水量和米量什么关系呢？

确定是关火不是小火？担心不熟

水米比例还是没看明白，，

确定是关火不是小火？担心不熟
Ghmw 发表于 2021-03-24 01:49

对 关火 我的是电炉， 应该还有余热。气炉的话一开始试试2/5？

水米比例还是没看明白，，
kaku 发表于 2021-03-24 02:26

我家就大概一半一半 主要看喜欢软硬了， 米也有关系，MM多试几次 就大概知道了

握手，这样煮饭 > 6年。 再具体一点：2.25杯水量，电磁炉10档，5分钟煮开；1档，30分钟焖熟
leilei 发表于 2021-03-23 23:41

哈哈MM试试3/4档，出蒸汽后关火就好，省电。。。

居然会不粘锅？ 我一定要试试。 想想就好处。

请问水量和米量什么关系呢？
kanger00 发表于 2021-03-23 23:48

米：水 = 2: 2.25

居然会不粘锅？ 我一定要试试。 想想就好处。
Heiniu 发表于 2021-03-24 15:44

不太相信不粘锅哎。我经常用铸铁锅烧菜饭或者羊肉抓饭最下面一层很容易锅巴哎。不太好洗也会浪费好大一层米。是有什么特别方法吗

不太相信不粘锅哎。我经常用铸铁锅烧菜饭或者羊肉抓饭最下面一层很容易锅巴哎。不太好洗也会浪费好大一层米。是有什么特别方法吗
酱油小弟 发表于 2021-03-25 12:20

焖的时候，火太大；即使小火，焖太长时间也会有锅巴，比如电磁炉1档焖50分钟以上也有锅巴

焖的时候，火太大；即使小火，焖太长时间也会有锅巴，比如电磁炉1档焖50分钟以上也有锅巴
leilei 发表于 2021-03-25 23:25

那怎么办，我家是那种玻璃板下的那种电炉，焖饭都是最小火了用电磁炉可以解决吗？

米里面放一点油脂，我一般是放一点点椰子油，偶尔会放一点点猪油，就不会粘锅。