【最好用的电饭锅】铸铁珐琅帅哥

aidaibiao
楼主 (北美华人网)

LC和Staub都行 黑白珐琅都行 中火出蒸汽关火 焖十几二十分钟 完全不粘锅 颜色随便配 还不用占桌面空间 家里很多年没有电饭锅了
Zynga
👍谢谢分享!下次试试
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leilei
握手,这样煮饭 > 6年。 再具体一点:2.25杯水量,电磁炉10档,5分钟煮开;1档,30分钟焖熟
kanger00
感谢分享!下回试试。一直不知道如何用铸铁锅煮好吃的饭。
kanger00
握手,这样煮饭 > 6年。 再具体一点:2.25杯水量,电磁炉10档,5分钟煮开;1档,30分钟焖熟
leilei 发表于 2021-03-23 23:41

请问水量和米量什么关系呢?
Ghmw
确定是关火不是小火?担心不熟
kaku
水米比例还是没看明白,,
aidaibiao
确定是关火不是小火?担心不熟
Ghmw 发表于 2021-03-24 01:49

对 关火 我的是电炉, 应该还有余热。气炉的话一开始试试2/5?
aidaibiao
水米比例还是没看明白,,
kaku 发表于 2021-03-24 02:26

我家就大概一半一半 主要看喜欢软硬了, 米也有关系,MM多试几次 就大概知道了
aidaibiao
握手,这样煮饭 > 6年。 再具体一点:2.25杯水量,电磁炉10档,5分钟煮开;1档,30分钟焖熟
leilei 发表于 2021-03-23 23:41

哈哈MM试试3/4档,出蒸汽后关火就好,省电。。。
Heiniu
居然会不粘锅? 我一定要试试。 想想就好处。
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leilei
请问水量和米量什么关系呢?
kanger00 发表于 2021-03-23 23:48

米:水 = 2: 2.25
酱油小弟
居然会不粘锅? 我一定要试试。 想想就好处。
Heiniu 发表于 2021-03-24 15:44

不太相信不粘锅哎。我经常用铸铁锅烧菜饭或者羊肉抓饭最下面一层很容易锅巴哎。不太好洗也会浪费好大一层米。是有什么特别方法吗
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leilei
不太相信不粘锅哎。我经常用铸铁锅烧菜饭或者羊肉抓饭最下面一层很容易锅巴哎。不太好洗也会浪费好大一层米。是有什么特别方法吗
酱油小弟 发表于 2021-03-25 12:20

焖的时候,火太大;即使小火,焖太长时间也会有锅巴,比如电磁炉1档焖50分钟以上也有锅巴
酱油小弟
焖的时候,火太大;即使小火,焖太长时间也会有锅巴,比如电磁炉1档焖50分钟以上也有锅巴
leilei 发表于 2021-03-25 23:25

那怎么办,我家是那种玻璃板下的那种电炉,焖饭都是最小火了用电磁炉可以解决吗?
chicot
米里面放一点油脂,我一般是放一点点椰子油,偶尔会放一点点猪油,就不会粘锅。