炼乳毛线球面包,奶香浓郁,厨师机做面包系列

lwlw
楼主 (北美华人网)

我一直想分享这份炼乳面包的食谱。面包造型的灵感来自于Apron的毛线球面包。造型十分漂亮,好似一个皇冠^ ^
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9寸圆烤盘
食材: - 135克温牛奶 - 4克(1 1/3茶匙)干酵母 - 325克(2.5杯)高筋粉 - 25克(2汤匙)细砂糖 - 3克(1/2茶匙)盐 - 76克(4汤匙)炼乳 - 1只大鸡蛋(50克不含壳) - 35克(2.5汤匙)融化黄油,晾凉 夹馅: - 30克(1.5汤匙炼乳) - 40-50克蔓越莓,切碎
厨师机揉面: 2档揉面6分钟 冰箱醒面15分钟 2档揉面10-12分钟




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A
AzureOcean
thanks for sharing, I really want to try your Japanese milk bread next time!
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wyhanmm
收藏了
春风化雨
好棒啊!
lwlw
thanks for sharing, I really want to try your Japanese milk bread next time!
AzureOcean 发表于 2021-03-22 19:43

Absolutely! Thanks for visiting! The Japanese milk bread is a breakfast staple in my home. I make it almost once a week. Hope you like it
lwlw
收藏了
wyhanmm 发表于 2021-03-22 20:07

谢谢来访
lwlw
好棒啊!
春风化雨 发表于 2021-03-22 20:12

谢谢鼓励
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zhangada
看着真不错。
lwlw
看着真不错。
zhangada 发表于 2021-03-22 21:00

谢谢
echomom
回复 1楼lwlw的帖子
"2档揉面10-12分钟", 这12分钟中间需要暂停,防止机器过热吗?
lwlw
回复 1楼lwlw的帖子
"2档揉面10-12分钟", 这12分钟中间需要暂停,防止机器过热吗?
echomom 发表于 2021-03-22 21:46

不需要的,面团较软,2档机器不会太热的
wallice
看着很不错,周末来试试。
lwlw
看着很不错,周末来试试。
wallice 发表于 2021-03-22 22:11

谢谢来访!你一定会喜欢哒
就只知道吃
好棒
lwlw
好棒
就只知道吃 发表于 2021-03-23 10:45

谢谢你的赞