会做鸡胸肉不柴的姐妹请进

不都说鸡胸肉健康。买了一块做，按照网上找的方子450F烤15分钟，那叫一个柴干硬。第二顿吃还腥，我也是黔驴技穷了。谁教我个方子，怎么做老外salad 店里那种鸡胸肉不柴不干还不腥。谁要有个试过不错的chicken parmesan 的方子就更好了。我就喜欢吃chicken parmesan 嘿。

换成鸡腿肉可解所有烦恼

用水煮，煮个5分钟左右关火用水泡熟。煎的时候锅要热，时间要短，一上色就拿出来。

烤的时候锡纸裹起来

延长腌制时间也可以

买costco 一小袋分好的即食鸡胸肉。那个还挺嫩的。

suvee过鸡胸肉 特别嫩

鹽水泡過夜

我都是腌好，抹油，用空气炸锅，18分钟，400度

谢谢楼上的姐妹，我会一一试过。

把鸡胸分切两片，薄一点，腌的时候加一点淀粉，两面煎金黄，然后加50ml水，盖锅盖焖一会儿，水干了就好了。不柴。

鸡胸肉切丝或片。蛋清和淀粉调匀再加用料酒，盐一起腌肉。炒出来很嫩。