staub 铸铁锅洗完需要养锅吗？

需要烧热抹油不？还是晾干就可以？

说明书说，烧干，抹油

说明书说，烧干，抹油
yoshi 发表于 2021-03-21 23:33

谢谢

我一般擦干以后摸点油

我的基本不需要，热水洗完擦干就好。

没有养过，还挺好伺候的

至今没有觉得这锅好在哪里 很重，煲汤盖子提手也没有隔层保护 有人说说到底好在哪里？

从来都是洗净晾干，这锅有涂层，不会锈，擦干涂油原理何在？

至今没有觉得这锅好在哪里 很重，煲汤盖子提手也没有隔层保护 有人说说到底好在哪里？
Jaelynleaf 发表于 2021-03-22 00:14

锁住水分，均匀加热

当然不需要。虽然它是黑色的，但是也是有珐琅质涂层，只不过是黑色的珐琅质。你一样不可以用铁铲。

从来都是洗净晾干，这锅有涂层，不会锈，擦干涂油原理何在？
minijing 发表于 2021-03-22 00:25

擦干涂油是没有涂层的铸铁锅，很多人因为颜色一样搞混了，知识点没有掌握清楚。

至今没有觉得这锅好在哪里 很重，煲汤盖子提手也没有隔层保护 有人说说到底好在哪里？
Jaelynleaf 发表于 2021-03-22 00:14

可以代替韩国的石锅。不过我更喜欢lc。

我的锅用了六年了，黑色的，一直以为没有涂层，钢丝球也上过，也没抹油保养过。。。不过至今还好好的，感谢Staub

从来不抹油，不是天天用，抹油会氧化，更糟糕

可以用热肥皂水洗吗？

我的锅用了六年了，黑色的，一直以为没有涂层，钢丝球也上过，也没抹油保养过。。。不过至今还好好的，感谢Staub
forget_001 发表于 2021-03-22 13:07

理论上是不怕钢丝球，虽然我没敢用，怕的是磕碰，今个我同时洗俩，结果很轻很轻的一下，就挨一下嫩么轻，锅沿上搪瓷就掉了一块。 我都是热水+baking soda洗好，小火烘干，至今还好好的。

用了十来年，没有抹过油。

可以用热肥皂水洗吗？
ca563 发表于 2021-03-22 13:19

当然可以。我的小lc就直接扔洗碗机里。

洗碗机洗 没保养过

没有抹油，放着晾干，用了三个月没事。

这个锅做出来的肉不香，可能是吃惯了中式炒锅的味

为什么不香呢？ 我每次做肉都先开大火把肉煸焦，然后再加入其他辅料，然后盖锅盖焖。原来没这个锅的时候想着不就是一个笨重的砂锅吗，现在明白了“真香”。

非常好maintain，啥也不用做，放洗碗机洗没问题。