[青团]三色外皮6种内馅 |清香豌蓉 |金沙肉松| 古早黑糖花生|清香绿豆|荠菜猪肉|经典豆沙| 手动+厨师机揉面

QGKitchen
楼主 (北美华人网)
阳春三月, 清明踏青, 野艾飘香,带上一把,做青团, 在家乡很流传, 传承传统, 咱海外游子也从没变过! 今天蒸了一笼缤纷多样的青团,色彩缤纷, 配上六种内馅, 有兴趣的朋友 可以看我记录下来的详细做法哦!
视频包括了三款咸口味内馅, 三款甜口味内馅 以及3种口味外皮, 3种面团制作手法, 两种包制手法, 详细的步骤说明(可以点击标注好的章节 浏览自己喜欢的内馅 手法等等)!都是非常好吃的内馅!清明时令美食 清淡为主, 所有外皮没有加糖, 爱甜的可以加入稍许砂糖。 视频下面有详细材料配方。
* 强烈推荐 豌蓉青团, 咱也可以叫它双青青团! 清香的豌豆做成的内馅, 加稍许油盐,清淡宜人, 配上Q弹的外皮, 真的非常好吃!
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/rBgJvhe2Qmk








爱做烘焙美食的 毛毛的秋季厨房 深入细节, 探讨原理, 巧用技巧, 爱上厨房!关注我, 每周带来干货满满的烘焙美食课程! 小贴士: * 青团出炉要立体透亮才好看, 关键就是面团要软硬度合适。 * 馅料含水量不要太大, 否则容易塌陷。 * 蒸制时间不要过长, 否则面团膨胀过度, 出炉就会塌陷。 * 蒸制时间要根据青团的大小进行调整。 尽心认真编辑了下面的视频 希望大家喜欢! 和家人朋友一起 做点青团 传承传统!
QGKitchen
南方北方的朋友都做起来哦
QGKitchen
周末来顶一个
xxmm7788
Mark Mark