【自制橙皮糖和橙皮茶】橙皮别扔了，经过烘干或糖渍，比橙子肉还好吃，营养价值更高，是一种天然抗氧化剂（视频+图文）

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https://www.youtube.com/embed/QTqLbnOCEns 橙子是我们吃得很多的一种水果，而橙皮基本上都被扔掉了，其实橙皮中的橙皮苷是一种天然的抗氧化剂，有降低胆固醇和防癌防肿瘤的功效，摄取橙皮苷最直接的方法就是吃橙皮。 橙皮晒干或者烤干后可以入药，做菜，当茶饮，而经过糖渍后，就是我们从小吃到大的橙皮糖也叫橙皮蜜饯。 用烤箱烤干的橙皮比晒干的橙皮更香，用开水冲泡就是橙皮茶，同时也可以加入红枣枸杞等增加风味。做橙皮茶的烤箱温度是350F，时间15分钟。 做橙皮糖比橙皮茶稍微复杂一点，但是也非常的简单，新鲜橙皮有一点点涩味和苦味，在水中加入一些盐和小苏打将橙皮浸泡4个小时，再将橙皮漂洗两遍，挤去水分，就可以完全去掉苦味和涩味，再用糖腌制4个小时直到糖化成水被橙皮吸收，再用小火炒制，将水分蒸发掉，融化的糖再次结晶将橙皮裹住，橙皮糖就做好了。看似时间很长，但真正炒制的时间只有20分钟。 如果喜欢我的视频，欢迎转发分享，订阅我的频道，谢谢！ 下面推荐其余几款自制的小吃， 供感兴趣的朋友参考：
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https://www.youtube.com/embed/WFitPW8kGRk 谢谢看帖！

看着不错

看着很好吃，但是提醒一下美国的citrus类外皮都有喷wax和杀虫剂和防霉的药品，对身体不好。用外皮的recipe尽量用自家种的柑橘类，或者买organic然后用热水好好清洗外皮。

回复 3楼snowpenguin的帖子
确实要好好洗，上面还有一层厚厚的蜡。