美味的《鲍汁捞饭》,小小的鲍鱼,大大的鲜味(图文+视频)

彬彬有院
楼主 (北美华人网)
最近买了一些便宜的小鲍鱼,我决定做一个非常好吃的鲍汁捞饭, 一起来试试吧。 材料: 小鲍鱼一包 米饭一碗 青菜2根 胡萝卜半根 小干贝柱8-10个 皇子菇2-3个 蚝油1汤勺 生抽1汤勺 白糖1茶勺 料酒10毫升 白胡椒粉 葱段15克 姜片5-6片 淀粉3克
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做法: 1.小干贝洗干净,用黄酒浸泡 2.把调味料都倒在一起,做一个调味汁 3.小鲍鱼洗干净挖出来 4.胡萝卜和青菜在开水里烫熟 5.锅里下油,下姜片葱段炒香,下洗干净的小鲍鱼翻炒 6.加入用黄酒浸泡好的小干贝和调味汁翻拌均匀,然后加水中火煮5-6分钟 7.取出小鲍鱼和葱姜,然后下蘑菇煮熟 8.勾芡,再把小鲍鱼下去翻拌一下,然后浇在米饭上就行 很简单吧?也很好吃。 欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。
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cxying
我很爱鲍汁捞饭啊!mark
彬彬有院
回复 2楼cxying的帖子
早上好~~~,这个汤汁泡饭,非常鲜美😋
diandian1119
做的太棒了👏你鲍鱼在哪买的呀?
彬彬有院
回复 4楼diandian1119的帖子
我在多伦多,华人超市就有;我实在丰泰买的,目前不知道还有没有了,据说很多超市都可以买到,你如果在多伦多可以看看。