【孜然牛肉干】不煮不炒，少油少糖，简单又健康。【视频+图文】

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https://www.youtube.com/embed/D7ZRuhu7IE0
孜然牛肉干，做法超级简单，不需要煮，也不需要炒，直接烤就可以有非常好的效果。而且少油少糖，也比较健康。
材料： 牛肉：450g 糖：2 Tbsp 酱油：2.5 Tbsp 芝麻油：2 Tbsp 韩式辣椒粉：2 Tsp 孜然粒： 2 Tbsp 黑胡椒粉：0.5 Tsp
烤箱预热375华氏度/190摄氏度，烤45分钟左右
1)牛肉尽量选没有筋得，我用得就是costco 4.99一磅得牛肉，效果还不错。把牛肉切成手指粗细得长条，放入碗中 2）放入所有腌料，搅拌均匀，放入冰箱隔夜冷藏腌制。 3）第二天取出，放到烤盘上，烤箱预热375度，烤45分钟左右。 4）这样烤出得牛肉干清爽不油腻，吃多了也没有负担，既可以做茶余饭后得零食，也可以爬山出游时携带，非常方便。
谢谢大家来访~

流口水

回复 1楼fiona_fiona的帖子
我烤的时候会出水，肉都泡在汁里。你怎么做到这么干的？

回复 1楼fiona_fiona的帖子
我烤的时候会出水，肉都泡在汁里。你怎么做到这么干的？
echomom 发表于 2021-03-15 12:43

我这款牛肉本身就干，没有肥肉，腌的时候也几乎没有水，所以我倒是觉得烤出来的还偏干了点。

Mm 用的哪个部分的肉？

Mm 用的哪个部分的肉？
majia_majia_ 发表于 2021-03-16 09:13

我用的是costco beef stew的那款，你用别的部位也可以的，尽量选没有筋的就行。否则会不太好嚼。

Mark ，下次试试