麻婆豆腐 (中英CC字幕)

SamHsu
楼主 (北美华人网)
又來這裡關公耍大刀了,簡易版的麻婆豆腐,希望給不愛做菜的小夥伴跟老外們有意願嘗試~

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https://www.youtube.com/embed/e5PiBLmGdAU
食材(依使用順序排列) - 油(2大匙) - 花椒(2小匙) - 蒜頭(3瓣) - 薑(1小段) - 豬絞肉(0.5磅) - 醬油(1茶匙) - 豆瓣醬(1大匙) - 辣椒醬(1大匙) - 糖(1小匙) - 水(2/3杯) - 豆腐(1盒) - 蔥(1把) *以上為建議用量,可依個人喜好調整
其他小撇步: 加入豆鼓以及用雞湯取代水都可以增添風味 加入一點太白粉漿可以讓醬汁更稠 若覺得豆腐苦澀可以先汆燙過再煮 可以用花椒油或者花椒粉替代花椒粒(可免去撈起花椒粒的步驟)
jjhn
最爱吃麻婆豆腐了,超级下饭
SamHsu
回复 2楼jjhn的帖子
我也超愛的,難怪體重直上啊~