【日式燕麦牛奶吐司面包】无蛋食谱,简易健康(视频、食谱、步骤)

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楼主 (北美华人网)

这款燕麦面包松软而富有燕麦的清香😋可以做为早餐桌上常备的健康主食^o^
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吐司盒尺寸 9 x 4 x 4 英寸 食材: - 90克(1杯)燕麦片(非即溶燕麦) - 90克开水 - 260克(2杯)高筋粉 - 25克糖 - 4克干酵母 - 4克盐 - 180克冷牛奶 - 35克室温软化黄油 - 蛋液:一个蛋黄+10克牛奶 - 少许燕麦片做顶部装饰

混合燕麦片和开水,放凉
厨师机揉面,需要有强有力的面筋,温暖处醒发至两倍大
通吐司做法擀卷,三个卷的方向一致放入吐司盒,温暖处醒发至7-8成满(避免过度醒发)

刷蛋液,顶部撒燕麦片做装饰
350华氏度中低层烤33-35分钟
非常松软的内部组织
基础牛奶吐司面包
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万用面包面团,一次满足6种口味
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香蕉牛奶面包
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