Staub这几年是不是质量下降了不少？

一直是Le Creuset的使用者，但看大家都说Staub质量更好、容易维护、保水性也好，而且样子和颜色也确实很不错，所以最近买了几个Staub的锅，不是二等品或瑕疵品，但结果发现质量不太满意啊。已经对锅盖、锅体边缘磕磕碰碰掉瓷有心理准备了，但Staub的整体finish感觉很粗糙啊：比如有金属突起会划手，本来应该很好看的鱼锅镜面finish、结果因为铸造时不光滑、有很多非常明显的小点、珐琅层有些地方上的不均匀 。LC的乡村风格，看起来没有Staub那么高级，但至少每个细节finish都是光滑的，没有啥突起、坑洼。问问大家Staub就是这种粗糙的finish，还是最近质量下降，还是纯粹运气不好买到不良品？

下面图片里的灰白色小点，不是灰尘，是不平整和不均匀的珐琅层，因为鱼锅是深色镜面设计，所以非常明显。。。。

还在zwilling官网买了一个demeyere的不锈钢锅，拿到手锅底和锅身交接处有金属缺失（照片上黑色的部分，不是污渍，擦不掉的），这还是他们家高端的Atlantis线，这瑕疵也太明显了吧。。。。。

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我家Staub round cocotte锅内部的底部缺了一大块。老婆抱怨我是洗完后烧干烧的。也没烧得很过分，就是烧干水就停火。铸铁锅这么弱吗？还是质量有问题？

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我家Staub round cocotte锅内部的底部缺了一大块。老婆抱怨我是洗完后烧干烧的。也没烧得很过分，就是烧干水就停火。铸铁锅这么弱吗？还是质量有问题？
庚子 发表于 2021-03-10 17:53

觉得是质量问题。我的staub用起来不需要什么保养，烧干的事也不是没有过，就是最近发现锅盖凸起的边缘缺了块，大概是自己不小心碰的，用起来还是尽量当心。

官网的打折demeyere应该本来就是次品

都没用过
只用　WMF 的锅

LC的乡村风格，看起来没有Staub那么高级，
—————————— 这一定是来搞笑的。我家staub 就是粗使丫头，LC 才是贡起来的

Sur la table 店里买的打折demeyere质量非常好。

看着是不咋滴，但是我自己的staub都很好，我买了个lc的铸铁架子，装了好几个staub的锅，我不太喜欢lc。

看着是不咋滴，但是我自己的staub都很好，我买了个lc的铸铁架子，装了好几个staub的锅，我不太喜欢lc。
lovedarren 发表于 2021-03-10 22:33

我也不怎么喜欢lc

lz这个算visual imperfection了，应该写明并且折扣很大，否则无法接受。

楼上说不喜欢LC的能说下理由吗？昨天看隔壁贴买了个LC的锅，据说LC比staub轻。

好多人不喜欢LC是因为内部是白色珐琅，容易看出stain等污渍，Staub的黑珐琅不容易看出stain。其实用bar keeper's friend或者bleach很容易清洁，擦一擦就焕然一新了。

我喜欢staub，不喜欢LC，单纯是因为喜欢直线条硬朗阳刚。还有里面黑的经造。

我喜欢lc，不喜欢锅里黑乎乎的都看不清洗没洗干净。。。

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我家Staub round cocotte锅内部的底部缺了一大块。老婆抱怨我是洗完后烧干烧的。也没烧得很过分，就是烧干水就停火。铸铁锅这么弱吗？还是质量有问题？
庚子 发表于 2021-03-10 17:53

我底部已经一塌糊涂了……写邮件给售后，说没问题可以继续用的
算了，反正底部没人看得到

我有lc的胡椒罐，挺精致的

不喜欢lc封水性没有staub好

Staub的一些打折很狠的款我觉得都是有点瑕疵的，官网买的比较靠谱。另外其实珐琅锅真的不需要烧干啊，大家小时候用过搪瓷碗盆嘛？本质是一样的，珐琅和搪瓷都是玻璃涂层，不怕生锈的。就是边缘的地方（比如LC/Staub的锅边黑色的那一圈、就是内表面和外表面交界处，再比如搪瓷碗盆也都有的类似的黑色的一圈）因为技术原因无法涂层，相对容易生锈。其他部分完全不用担心。我都是随便用的，连那一圈也不太管。

借楼问问，大家用洗碗机洗staub lc这样的锅吗
毕竟洗碗机最后能消毒，卫生上比手洗放心

借楼问问，大家用洗碗机洗staub lc这样的锅吗
毕竟洗碗机最后能消毒，卫生上比手洗放心
半音 发表于 2021-03-11 01:02

不会。洗碗机毁staub.
Staub用的时候，都是stew很久，消毒方面根本无需疑虑。

不会。洗碗机毁staub.
Staub用的时候，都是stew很久，消毒方面根本无需疑虑。
珞珈山街 发表于 2021-03-11 02:09

谢谢回复！好的，绝了用洗碗机的念想。
用baking soda洗，跟磨砂一样，会不会伤镀层？ 粘锅了，用钢丝球这类的蹭蹭能行不
刚用这个锅，大眼瞪小眼问题好多，谢谢！

楼上说不喜欢LC的能说下理由吗？昨天看隔壁贴买了个LC的锅，据说LC比staub轻。
小青龙 发表于 2021-03-10 23:25

第一，我只喜欢staub的方形把手，lc的弧形无法接受，staub有几款也是“异形”把手，同样无法接受 第二，忍受不了白珐琅吸色，日久天长，用啥都擦不掉的。

哪有这么讲究，LC， staub就是一个锅而已，通通进洗碗机。backing soda 可以，钢丝球就算了哈，毁锅可比洗碗机威力大多了

哪有这么讲究，LC， staub就是一个锅而已，通通进洗碗机。backing soda 可以，钢丝球就算了哈，毁锅可比洗碗机威力大多了
leilei 发表于 2021-03-11 08:08

我也放洗碗机。有珐琅层的不怕。只有lodge那种生的铸铁锅我不会放。

我的staub锅炖肉水分跑得很快，一会儿就干了。

我喜欢lc，不喜欢锅里黑乎乎的都看不清洗没洗干净。。。
hijklmn 发表于 2021-03-10 23:54

+1

我的staub锅炖肉水分跑得很快，一会儿就干了。
cc爱吃肉 发表于 2021-03-11 08:45

火开太大了……文火慢炖，红烧肉都不用加水的

我的staub锅炖肉水分跑得很快，一会儿就干了。
cc爱吃肉 发表于 2021-03-11 08:45

你是怎么做到的？我烧个肉，2个小时，水也不怎么见少。

我喜欢staub是因为它更好用，不是内涂层的颜色，而是它锁水性更好，不加水的红烧肉我只敢用它做，不敢尝试lc，颜值上lc好，但是性能上，我更喜欢staub，感觉它炖出来的肉更香。

我喜欢用baking soda洗这些锅，煎牛排我更喜欢lodge，裸铁煎的牛排味道更好。还有，lodge炒大白菜也更好吃。炖汤喜欢用lc，因为看着颜色好。

借楼问问，大家用洗碗机洗staub lc这样的锅吗
毕竟洗碗机最后能消毒，卫生上比手洗放心
半音 发表于 2021-03-11 01:02

一直用洗碗机洗staub和lc，从来没有任何问题

这个demeyere，emmm，有点接受不了啊，退了吧。其他地方买的没有这个问题

真心不觉得这有啥高级的，那么多人追捧。和以前小时候用的搪瓷盆子茶缸啥的没太大区别

这种铸铁锅不都差不多么，不就是块纯铁顶多加层搪瓷么。LODGE不香吗? 随便造，钢丝球洗洁清洗完把水擦干上层油把锅烧一下，不要太方便。小农我搞不清楚为神马要买几百块的铸铁锅

真心不觉得这有啥高级的，那么多人追捧。和以前小时候用的搪瓷盆子茶缸啥的没太大区别
NJ橘猫 发表于 2021-03-11 12:22

还是不一样的，铸铁锅真的做菜更好吃，你觉得这俩价格不值得你去买个lodge，我买的大锅二十块钱，可好用了两，煎牛排必须它。

去年感恩节跳的staub，越用越喜欢，近几年内想把厨具都换成staub

这种铸铁锅不都差不多么，不就是块纯铁顶多加层搪瓷么。LODGE不香吗? 随便造，钢丝球洗洁清洗完把水擦干上层油把锅烧一下，不要太方便。小农我搞不清楚为神马要买几百块的铸铁锅
风影子 发表于 2021-03-11 12:30

裸铁的煎炸没问题，但是炖东西，容易有铁味。同样搪瓷的，lodge的搪瓷层很容易变薄脱落。 再说，长得好看，做起饭心情都是好的，不香吗？

真心不觉得这有啥高级的，那么多人追捧。和以前小时候用的搪瓷盆子茶缸啥的没太大区别
NJ橘猫 发表于 2021-03-11 12:22

本来就没啥高级的啊，跟你说的搪瓷盆子搪瓷缸子一个原理，只不过是搪瓷在铁锅里，工艺好点，外观美点。

本来就没啥高级的啊，跟你说的搪瓷盆子搪瓷缸子一个原理，只不过是搪瓷在铁锅里，工艺好点，外观美点。
longtai 发表于 2021-03-11 13:06

我本来也这么觉得，直到有一次我炖排骨忘记关火，炖了一晚上。。。一大早起来发现水烧干了，排骨都已经烧成炭了，锅底厚厚的一层炭。。。我泡了一天，然后稍微擦了下，锅底就干净了，涂层完好如初。那一次我是真的被他家的质量震惊了。
以前我买过杂牌的，只是烧一两个小时烧过头了（也是小火），锅就烧毁了

回复 40楼lalahu66的帖子
请问锅底用什么泡再擦能洗干净？谢谢

第一，我只喜欢staub的方形把手，lc的弧形无法接受，staub有几款也是“异形”把手，同样无法接受 第二，忍受不了白珐琅吸色，日久天长，用啥都擦不掉的。
longtai 发表于 2021-03-11 07:14

agree，lc真是只敢供起来，完全不敢煮有颜色的菜

谢谢回复！好的，绝了用洗碗机的念想。
用baking soda洗，跟磨砂一样，会不会伤镀层？ 粘锅了，用钢丝球这类的蹭蹭能行不
刚用这个锅，大眼瞪小眼问题好多，谢谢！
半音 发表于 2021-03-11 02:45

我家是铸铁的，刷子刷刷就行。干了后，有时还涂点油。

我也放洗碗机。有珐琅层的不怕。只有lodge那种生的铸铁锅我不会放。
咸鱼红烧肉 发表于 2021-03-11 08:09

珐琅层在洗碗机里，很容易出划痕。

agree，lc真是只敢供起来，完全不敢煮有颜色的菜
amber10 发表于 2021-03-11 13:43

没有必要供吧，能放洗碗机洗，再用厚厚的baking soda擦，跟新的一样啊，实在不行就买他家专用的cleanser

回复 40楼lalahu66的帖子
请问锅底用什么泡再擦能洗干净？谢谢
goodluckall 发表于 2021-03-11 13:36

我那次是糊的底用水泡就自动脱落了。你说的可能是LC染色的问题，staub没有这个问题，据说用LC家专门的清洁剂可以洗的很白

没有必要供吧，能放洗碗机洗，再用厚厚的baking soda擦，跟新的一样啊，实在不行就买他家专用的cleanser
拉面屁兜 发表于 2021-03-11 13:47

我看很多视频，美食博主啥的，用久了的lc都黄黄的，他们肯定比我勤快，比我更在意视觉感受，所以我还是不敢买白珐琅。

同款鱼锅，特地跑去厨房看了一眼，没啥白点啊锅盖光滑漂亮……你这口是不是质量有问题

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你一定没理解我的意思。

我看很多视频，美食博主啥的，用久了的lc都黄黄的，他们肯定比我勤快，比我更在意视觉感受，所以我还是不敢买白珐琅。
longtai 发表于 2021-03-11 14:03

lc里面就不是白的，是beige。。。

lc里面就不是白的，是beige。。。
hijklmn 发表于 2021-03-11 14:08

errrrrr，就是跟黑的对比，大家都叫白的。我说的黄黄的，不是整体，是内部锅底和比较靠锅底的部分颜色明显要深。

两个牌子都有，但每天用的还是Staub. Staub盖子更重，锁水更好，锅底更紧致。我喜欢黑底。
LC花哨一些
楼主你简直是在拿到放大镜在审视外表。我更注重功能。

白底要保持更费功夫

没有必要供吧，能放洗碗机洗，再用厚厚的baking soda擦，跟新的一样啊，实在不行就买他家专用的cleanser
拉面屁兜 发表于 2021-03-11 13:47

太心累了，我之前有一个中号的，做了一次咖喱牛肉，花了好大力气清洁还是色差明显。黑色的省心很多

是滴，我同时买它和LC，LC更光滑更容易清理，水也是LC存得多些，今后只会一直买LC了。

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借帖子： lic的锅特别难洗，每次都得拿纸巾擦好久，这是因为没有养好锅吗？还有救吗？

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借帖子： lic的锅特别难洗，每次都得拿纸巾擦好久，这是因为没有养好锅吗？还有救吗？
Purple_car 发表于 2021-03-11 17:36

看不懂什么是LIC 的锅

这种铸铁锅不都差不多么，不就是块纯铁顶多加层搪瓷么。LODGE不香吗? 随便造，钢丝球洗洁清洗完把水擦干上层油把锅烧一下，不要太方便。小农我搞不清楚为神马要买几百块的铸铁锅
风影子 发表于 2021-03-11 12:30

Lodge不够漂亮就不那么香啊🤣
Staub和LC买哪个都没毛病，两个我都有用life time warranty换过新锅，售后服务太好了

只用过staub，很满意，一直在犹豫要不要买lc，看完回帖感觉不用纠结了

只用过staub，很满意，一直在犹豫要不要买lc，看完回帖感觉不用纠结了
dayatomorrow 发表于 2021-03-11 18:12

我觉得在功能上staub更胜一筹，lc能做到的staub都能做到甚至更好 但是lc是白底也算一个优点，做汤啊什么的白底更好看，staub就。。。黑黑的 外观上，lc和staub都好看，都有漂亮的颜色

谢谢回复！好的，绝了用洗碗机的念想。
用baking soda洗，跟磨砂一样，会不会伤镀层？ 粘锅了，用钢丝球这类的蹭蹭能行不
刚用这个锅，大眼瞪小眼问题好多，谢谢！
半音 发表于 2021-03-11 02:45

你问的这些问题说明书里都有解释

我不在乎lc的锅底染色的，喜欢那种用过旧旧的感觉，纯粹就是功能角度，staub真的好太多了。

回复 57楼leilei的帖子
Lc . 自动纠错了

回复 46楼lalahu66的帖子
谢谢，我的是staub的完美锅，炒菜用的，外底部有黑东西

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谢谢，我的是staub的完美锅，炒菜用的，外底部有黑东西
goodluckall 发表于 2021-03-11 21:32

这种表面，理论上easy off，bar keepers friend，白醋都能用，我没试过，你可以考虑在底部进行小面积实验。我的锅底也有，准备哪天给敷个白醋面膜试试。