问大家，Wechat的各种团购，其实不安全。

我们本地华人越来越多，自己家做个饺子，烧饼，就可以弄个群，有人订就做，然后到某个停车场去取，现金支付。 或者也有小的华人公司在卖东西，也是同样的兜售形势，拿到的货，有的没有厂家保质期等标签。
我一个美国朋友知道后，说，这不就是drug dealer的卖东西方式吗。我说，这就像street food, or food truck，其实我也不知道这种犯不犯法（税法，食品卫生管理法，之类）.
我只是在想，这吃的东西，如果出了问题，你怎么找人负责呢？疫情以后，现在买这些东西的人还挺多的，大家可能觉得去超市得病的风险可能比吃坏东西的风险要大？

我觉得吃出来问题的可能性估计不大，最多拉肚子。 不过我从来不买，我也不是卖这个的。

觉得不安全，我不买也不卖。但是别人愿意买甚至还愿意花高价买，那就是别人的事了

风险肯定有，看你愿不愿意take了。不过我不确定的就不买，因为没必要为了一点口腹之欲冒牺牲健康的危险。

其实不安全是一方面，偷税漏税恶性竞争影响正常市场危害才大。这种微信卖东西不用注册不用上税，对其他正常注册缴税的商户极为不公平。

你能自己做，自己对自己做得也满意。就不用买了。
我这种自己做得自己都不爱吃的，就只能在外面买了。
其实现在wechat送外卖的群，也百分之八九十都是 餐馆在外送了，因为堂吃生意不好。
另外多大的人了，要不要买自己做决定就好了。

Street food truck food人家都是有许可的

我们本地华人越来越多，自己家做个饺子，烧饼，就可以弄个群，有人订就做，然后到某个停车场去取，现金支付。 或者也有小的华人公司在卖东西，也是同样的兜售形势，拿到的货，有的没有厂家保质期等标签。
我一个美国朋友知道后，说，这不就是drug dealer的卖东西方式吗。我说，这就像street food, or food truck，其实我也不知道这种犯不犯法（税法，食品卫生管理法，之类）.
我只是在想，这吃的东西，如果出了问题，你怎么找人负责呢？疫情以后，现在买这些东西的人还挺多的，大家可能觉得去超市得病的风险可能比吃坏东西的风险要大？
katiepath 发表于 2021-03-07 15:41

估计大部分都是违法在做，老外也有做这个的，以前我有个老外租客就是在家弄了好几个冰箱，私自搞catering，因为我包utility嘛，他省了这块成本。后来我好不容易找法院给丫赶走了。那个卫生状况真是一言难尽。没有监管压力，根本不会有人给你好好搞卫生。有监管压力的正规餐馆，卫生其实也就那样，面子上过得去而已，在一家老外餐馆我曾经亲眼看到在后厨，服务员把面包掉地上了，捡起来给客人继续放篮子里送到桌上。

一般城市规定bakery之类的东西是可以卖的，不需要证件 其他容易腐坏的食物要证件

你在餐馆吃坏了肚子会去告餐馆？怎么证明是在餐馆吃坏的？而且现在餐馆都不盈利，告也拿不到钱。这次新冠以后低价老式的中餐馆很多都关门了，孩子不继承老的也怕传染，钱也够花了。

不买熟食就行了，团购食材材料回来自己加工。

。。。。 food truck 也有执照的

street food vendor都是有license的要接受phd定期检查的

food truck人家也是有执照的吧

微信上现在这种私厨和餐馆都有在做外卖，餐馆有一家是真糟糕，私厨都是身边朋友推荐的，还可以，至少没吃出什么问题，但私厨就是菜品有限，只会那几样。辛苦挣钱，我觉得还好吧，这种疫情期间自己找出路的，比那些一味怪政府怪社会的好多了。其实美国这里真饿不着勤快人，instacart接单也能不少挣钱了。

你能自己做，自己对自己做得也满意。就不用买了。
我这种自己做得自己都不爱吃的，就只能在外面买了。
其实现在wechat送外卖的群，也百分之八九十都是 餐馆在外送了，因为堂吃生意不好。
另外多大的人了，要不要买自己做决定就好了。


ReachMoon 发表于 2021-03-07 15:55

成熟的人都有一个decision making process. Grabbing information is part of it. 不是一拍脑壳就干事情，否则还有讨论这种事？

这就跟小时候小贩走街串巷卖糖一样，吃出问题的可能性也不大，不讲究的主要就是图方便嘛。至于纳税，不关我的事，反正也花不到我身上。

不是很保险的

这就跟小时候小贩走街串巷卖糖一样，吃出问题的可能性也不大，不讲究的主要就是图方便嘛。至于纳税，不关我的事，反正也花不到我身上。
凯凯 发表于 2021-03-07 16:26

税真的花不到你身上吗？请问你每日出门的路谁的钱铺的修的呀？

这种都是小打小卖， 逃税也逃不了多少。 应该还好。

不买不买，我们这边中国饭店超市特别多，但是微信团购还是热火朝天，那些生意好的的群主还特别拽，经常踢人。我宁愿支持有实体店的，再说价钱也没便宜，倒是经常有朋友抱怨照片拍得美轮美奂，拿到的食物分量小也不好吃，但挡不住我们这边华人多懒人更多。

我们这里很多做蛋糕甜点的，看上去真的很好吃，我也买过一两回，确实不错。但价格真的不便宜。千层卖的比lady M还贵，但并没有比人家还吃。对我来说，没有卫生许可的个人厨房还是太不让人放心了，价钱倒是其次，还是不能买。

作为超级易种草大吃货 尝试过的微信家厨群好几十个至少
新疆大盘鸡拉皮子手抓饭烤包子西北烤羊肉夹馍凉皮雪梨银耳汤东北熏肉熏口条熏肚大饼锅包肉烤肉串天津素包子肉包子煎饼果子豆腐脑焦圈儿四川各种风味牛肉干口水鸡甜水面辣子鸡丁上海小笼包熏鱼烤麸福建燕皮广东烧鸭烤鸭烧腊豉油鸡贵妃鸡广式香肠云贵风味的桂林米粉贵阳腊肉腊鱼香肠湖北风味的鸭脖热干面各式卤味等等 面点就更不用说了 家厨的千层蛋糕饺子包子饼肉松小贝肉松海苔蛋糕等等举不胜举
除了少数每次出品需要抢的 抢抢群基本立退。其他基本都在两三次之后退群 毕竟口味没有多惊艳 然后取货要的时间也不是太方便。
现在唯一留下的是腊味群 家制腊肉香肠还是比超市买的好吃。

我们这里很多做蛋糕甜点的，看上去真的很好吃，我也买过一两回，确实不错。但价格真的不便宜。千层卖的比lady M还贵，但并没有比人家还吃。对我来说，没有卫生许可的个人厨房还是太不让人放心了，价钱倒是其次，还是不能买。
ljoiooq 发表于 2021-03-07 16:50

家厨的千层比lady M的还是有距离 试过不下五家 crepe好像都偏厚

餐馆也逃税啊，你消费前还去查人家每一笔税吗？我是消费者，我花的钱让我觉得花的值花的开心就行。

各种家厨和团购群 算是疫情生活中的一点点缀吧
老美也有私底下卖东西的 烤蛋糕啊口罩啊 都在nextdoor上面打广告呢

主要是钻偷税漏税的空子，这要是逮到也够喝一壶的

我买过几次说实话味道一般不说，价格有的比餐馆还贵些。后来再也不买了，还不如去餐馆买了，还有些卖各种水果的，真的比超市贵太多。

回复 1楼katiepath的帖子
我们这里能长久做下去口碑好的私厨都是有catering 执照的。本地华人是不多不少很尴尬的数量，开餐馆即使在没有疫情的时候，你要是只做正宗中餐，也是很难维持，因为客流没有那么大。所以这些年很多本来开餐馆的都改只做cater了，省去了店面的租金和雇waiter的费用。缺点就是菜单缩减了。比如我们这儿有家几年前很popular的北方饺子菜馆，以前有店面的时候，除了饺子还有油条豆腐脑很多小吃，但现在就只接饺子包子少数几样的单。而且他们不雇人都是自己做，能做的也有限，每次预订单一出来几分钟就被抢光了。这样的有口碑的我们这里有好些家，疫情开始前我们就经常买，从没有过问题。大家都是挣个辛苦钱。疫情开始以后，有些家店主自己年纪也大了，也怕，停了好几个月，很多人在群里问他们什么时候继续做，他们也是等到疫情有缓解的时候才敢重新开张。反正我觉得这些私厨团购极大的方便了我的生活。

之前买过好多次 有的卖家人很热情 买了还送 让你品尝。可惜有一次没热透，真的拉肚子了，再不敢定了

我倒是有一次在外地的停车场上买过tamales，因为看着是新移民的墨西哥人，一是疫情期间帮一把一是觉得应该会比较正宗，回来以后也是好好加热了一下。微信私人团购我并不是很起劲，从来没买过，反正也没有什么特别稀缺的货。

同不放心，目前只用口碑好的一两家。能自己做绝对不会去买，本身对吃要求也不太高

说实话人家赚得也是辛苦钱，互惠互利的事情😝自己决定吧。

只认识两个中餐馆老板， 都赚死了

从来不买，家里人对吃的东西很谨慎

Street food 也是有食品安全检测员检测的

我们这边很多私厨， 前阵子几个饺子私厨打起来了， 起因就是有人号称手工饺子其实是机器做的， 这倒还没啥。另外有人去私厨家里取饺子发现是家里的老人做的， 然后老人的卫生情况还堪忧。 我听说这事儿以后就对私厨退避三舍了。宁可少吃点， 尽量找放心的买。

我从不在微信群里买这种小作坊的食物，要么买原材料自己做，要么去挂有执照的店里买。

我也觉得微信里卖吃的不靠谱，我几乎不太买，偶尔很馋懒得做，周围又没卖的店的时候才会买，很偶尔… 不过话说回来，你在这边饭店里吃坏肚子就能找人家算账吗？怎么算？你能证明就是中午的饭？就算你有留receipt的习惯，你拿着receipt就能证明就是他们饭店让你食物中毒的？要去法庭？ 我只是想说饭店里也没那么干净，我在美国的饭店也吃拉肚子过，也只能说再也不去了，还能怎么样。这么说来，那些微商不也一样吗 说来说去，还是自己家做的靠谱，是唯一的保障……

其实不安全是一方面，偷税漏税恶性竞争影响正常市场危害才大。这种微信卖东西不用注册不用上税，对其他正常注册缴税的商户极为不公平。
模拟人生 发表于 2021-03-07 15:54

华人local团卖个包子饺子小打小闹，就挣个几十百来块，有必要上升到偷税漏税？

如果收入高，谁也不会去挣这个辛苦钱，不喜欢不买就是了

我们这边团购很喜欢团购水果海鲜蔬菜啥的，自己回家做。

我逢年过节从同一个餐馆群买几样外卖，平常从其他群买些新鲜蔬菜水果调料等。

华人local团卖个包子饺子小打小闹，就挣个几十百来块，有必要上升到偷税漏税？
huarenmm_ 发表于 2021-03-07 22:33

我这里团购一个小面包就敢要价12块，还能抢着打起来。。

买买买.现在很多知名中餐馆团购啊。挺方便的。但是买了几个月发现还是懒得去拿货。还是送上门的方便

其实不安全是一方面，偷税漏税恶性竞争影响正常市场危害才大。这种微信卖东西不用注册不用上税，对其他正常注册缴税的商户极为不公平。
模拟人生 发表于 2021-03-07 15:54

微信私厨在加州一直都是合法的
搜 Microenterprise Home Kitchen Operations
本来就不需要申请license
至于纳税，微信厨房和餐馆有什么本质区别？甚至于微信厨房大多依赖在线转账，逃税比餐馆困难多了。
我看啊，说到底就是有些人见不得同胞想法子挣钱。

盯微信太累了 还要约时间约地点去拿 懒得折腾

不光wechat，Facebook上也有各类人卖自家做的各种烧烤点心酱料啊

你能自己做，自己对自己做得也满意。就不用买了。
我这种自己做得自己都不爱吃的，就只能在外面买了。
其实现在wechat送外卖的群，也百分之八九十都是 餐馆在外送了，因为堂吃生意不好。
另外多大的人了，要不要买自己做决定就好了。


ReachMoon 发表于 2021-03-07 15:55

是的，我们这一个微信群也有从餐馆团购烤鸭寿司套餐的

我看过FB 买卖那里也一堆人卖自己做的墨西哥饼啊

不买三无产品。

我就从来不买微信里任何东西，私人厨房，团购，一概不碰，省了无数麻烦。

我这都是团购水果蔬菜肉

从大农村搬到两岸，图新鲜在微信上团购了几次，后来把周围店子逛熟了，发现所谓团购其实根本就不便宜。包括家庭厨房的那种，也不便宜。 从此也再不用团购了。

微信私厨在加州一直都是合法的
搜 Microenterprise Home Kitchen Operations
本来就不需要申请license
至于纳税，微信厨房和餐馆有什么本质区别？甚至于微信厨房大多依赖在线转账，逃税比餐馆困难多了。
我看啊，说到底就是有些人见不得同胞想法子挣钱。
helloterran3 发表于 2021-03-08 01:16

同意

从来不在微信群买这种东西，什么奶茶群糖葫芦群羊肉串群都有，不是吃货真的不理解，有这么馋这些东西吗？

回复 1楼katiepath的帖子
所以不要买。

买了好多次菜水果包子 本来是图方便贵点就贵点 可是海鲜买到不新鲜的... 现在全部删除了 盯着微信比超市网购还累还不省心

微信就是把国内那套照搬。感觉很多诚信够呛。印象深刻的是有些蛋糕群，经常很多人在里面各种歌功颂德，托啊啥的一堆。花钱买蛋糕搞得跟受了多大恩赐似的。小本买卖不交税都没啥，就是体验特别差。而且交易成本高，沟通，付款，取货真不如送货上门方便。

不喜欢，担心卫生问题，嫌麻烦不要订就是了，疫情期间人家也要讨生活的，何必上纲上线

我也不喜欢买这种。做不大的，别管什么平台，有的是正规饭馆商店送货的，谁会去买这些三无产品

我团的基本上还是local restaurant 的，家庭厨房的不太敢买

做任何事情都会有风险 点正规外卖 也有风险啊

有的州是允许的？

喜欢就买不喜欢就不买，都是自愿的事，不觉得有啥不好的。
之前如果一些群，本来以为能买到本地买不到的小吃，后来发现卖的也没啥特别的然后也不便宜，就退了。有一个群卖的生的食材挺好的就一直在，时不时的去回购。反正回家自己煮不担心卫生问题。

我从来不买熟食。只买当地产的活海鲜和农作物的团购

我买生鲜水果蔬菜。确实有很多好东西，比如现杀的鸡 活虾之类。

私厨那个真的是乱得很，我除了一两个知根知底的，只团餐馆的

以前知道某大公司（肯定不是科技公司啦），有人每天一个行李箱提她妈做的午饭到公司，里面的中国人会订。这万一食物中毒咋办，也没有执照和保险

从来不买，因为甲肝什么的健康情况完全不知道。

我没团购过，我觉得挺麻烦的。不如打个电话去餐馆直接order，或者去中国店看着买菜

不怕做饭的人有病吗？

微信私厨在加州一直都是合法的
搜 Microenterprise Home Kitchen Operations
本来就不需要申请license
至于纳税，微信厨房和餐馆有什么本质区别？甚至于微信厨房大多依赖在线转账，逃税比餐馆困难多了。
我看啊，说到底就是有些人见不得同胞想法子挣钱。
helloterran3 发表于 2021-03-08 01:16

General permit requirements for Microenterprise Home Kitchen Operations (Local environmental health permit required)
https://www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/CDPH%20Document%20Library/FDB/FoodSafetyProgram/MEHKO/MEHKO%20General%20Permit%20Requirements.pdf

借楼主的楼 发个我的美食channel 几年前没娃的时候 周末也会做私房 其实大家做的都是些网红的蛋糕啥的 怎么说呢 有的挺好的 有的真的不行， 所以 自己做 放心又好吃 有兴趣的mm可以看一下， 有这想法也是疫情期间很多宝妈问我， 想着不如直接拍出来啦。。都是非常详细的步骤要点 https://www.youtube.com/channel/UC_yrRks5GBPMnJvvRg9vHqg

私厨这种都不知道对方是不是有卫生许可证的，你们都敢买

回复 1楼katiepath的帖子
不是foodtruck 私厨这种也不交税 也不遵守食品卫生法 你吃拉肚子就是群里吵架而已 我有时看到群主下场撕 如果很ugly我会退群不买这家的

不光wechat，Facebook上也有各类人卖自家做的各种烧烤点心酱料啊
gem 发表于 2021-03-08 01:54

确实是facebook也有

我觉得有些群的群主 挣回扣太厉害了 一年一年涨价 我都不想买了 一开始我觉得团购的本质本来是新鲜外加价格优惠 现在比店里卖的还贵 还一堆托在群里 天天夸群主感谢群主组织团购 就差跪下来了 我心想群主 要不是有足够的回扣 会那么好心 自愿组织团购